Servettaz, Monographie des Eleagnacees. 



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Cet albumen est aleurique et oleagineux. Les grains d'aleurone, 

 sans cristalloide et avec un globoide diffus constitue par quelques 

 fines granulations d'un sei calcique, vraisemblablement de 1' Oxalate 

 de calcium, sont polyedriques, rarement arrondis, et presses les 

 uns contre les autres (IV, V). L'assise de cellules la plus externe 

 ou assise proteique est differenciee des autres par son contenu 

 finement granuleux et par la taille moindre de ses cellules. 



Fig. 131. 



Developpement de Palbumen — I, section longitudinale de la graine de 

 X'Hipvophae rhamnotdes; II, section transversale de cette graine; III, section trans- 

 versale de la graine de Shepherdia argentea (dessins schematjques); sp. spermo- 

 derme; cl, couche lamelleuse; a, albumen: r, raphe; IV, cellules de l'albumen 

 de YH. rhamnoides, (couches externes); ce, couche externe de l'albumen ä grains 

 d'aleurone tres petits; am, amidon; rp, reseau protoplasmique delimitant les 

 grains d'amidon; gr. 180: V, un grain d'aleurone; g, globoide granuleux; 

 VI, amidon; VII, noyaux de 1'albumen de YElaeagnus pungens ; VJEII et IX, 

 cellules de l'albumen transitoire de l'E. pungens, vues de face, de l'interieur du 

 sac embryormaire, et en section transversale: gr. 180. 



b) Dans le genre Shepherdia, l'albumen evolue comme dans 

 le genre Hippophae, mais il acquiert un plus grand developpement: 

 dans la graine müre (fig. 131, III) il forme au dos des cotyledons 

 deux amas longitudinaux reunis entre eux par une pellicule ä une 

 seule assise de cellules. 



c) Chez les Elaeaqnus (E. pungens, E. umbellata, E. multi- 

 flora), l'albumen se developpe encore beaucoup moins que dans 

 les genres Shepherdia et Hippophae. Dans la jeune graine, il est 

 reduit äune seule couche de cellules äparois tres minces (fig. 131, IX), 

 ä contenu excessivement clair et vacuolaire vers l'interieur du sac, 

 et pourvues de 1 ou 2 noyaux appliques contre leur face externe; 

 cet albumen disparait completement pendant la maturation de 

 la graine. 



3° Digestion du nucelle. 



a) Genre Hippophae. Nous savons que le nucelle est ellip- 

 soide, compose de 7 ä 8 assises de cellules disposees assez regu- 

 lierement autour du sac embryonnaire et qu'il contient de nom- 

 breux cristaux d'oxalate de calcium: tablettes, prismes mono- 

 cliniques, aiguilles. Apres la fecondation, par suite de l'allon- 

 gement du sac embryonnaire, le nucelle est etire suivant Taxe 



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