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de plusieurs fentes et trous dans leur fond. Les ananas se dépo- 

 tent tous les ans en avril , soit en laissant leurs mottes ou une 

 partie de leurs racines, soit en les ôtant toutes, c'est-à-dire à cul 

 nu : cette dernière méthode est la plus en usage. Mais si on 

 donne à ces ananas, nouvellement dépotés à cul nu , une cha- 

 leur un peu plus forte qu'ils n'exigent pour leur âge , ils ne 

 manqueront pas de montrer leurs fruits , et l'individu est 

 perdu , parce qu'il a porté avant qu'il ait eu assez de force pour 

 produire un fruit d'une grosseur requise. Tous les soins de cette 

 culture se réduisent principalement à un seul point, qui est 

 d'empêcher l'apparition du fruit jusqu'au temps oii la vigueur 

 de la plante peut en donner un d'une grosseur satisfaisante. On 

 ne peut y parvenir que par le moyen de plusieurs couches sous 

 châssis , de température différente. Le jeune ananas n'a besoin 

 que de 1 2 degrés ) celui qui est assez fort pour fructifier doit 

 en avoir 5o à i^o. La chaleur ne nuit jamais à cette plante lors- 

 qu'elle doit porter 5 plus elle en aura , plus le fruit sera beau.^ 

 On doit donc tâcher de conduire l'ananas depuis sa jeunesse 

 jusqu'à ce que ses feuilles aient 2 à 5 pieds de longueur, de ma- 

 nière qu'il parvienne à sa plus grande force sans avoir fructifié^ 

 On lui fera porter du fruit quand on voudra , en augmentant 

 ia chaleur. L'œilleton en donne même aussitôt qu'il est planté , 

 si la température est trop chaude. Les ananas demandent beau- 

 coup d'arrosemens en été , non sur les feuilles mais sur leur 

 terre ; en hiver point du tout. On les place dans cette saison sur 

 les tablettes de la serrre chaude , ou dans des tannées de chaleur 

 modérée , ou des bâches. 



On les multiplie par leurs caïeux ou œilletons qu'ils poussent 

 abondamment, ou par leur couronne quand on a mangé le 

 fruit. On préfère cette dernière. Les espèces 2 et 5 sont culti- 

 vées pour l'agrément de leur feuillage , ainsi que les variétés 

 à feuilles panachées ^ elles doivent toujours être dans la tannée 

 d'une bâche. Ces variétés sont fort belles. 

 4. Ananas de Caraque, bromelia chiysantha, JAC(^.,WihhBJ 



Feuilles épineuses , dentées en scie , ciliées , mucronées^ 

 Grappes d'un pied^ plus courtes que les feuilles , composées et 

 termin^ks j fleurs d'un jaune doré; pédonculées; pédoncules 



