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Lässt mau bei 50 — 55° €. bereitete Inulin- 
lösungen von höherer Concentration ruhig stehen, 
so bildet sich nach dem Erkalten der gewöhnliche, 
feinkörnige, weisse, schlammige Niederschlag, des- 
sen Körnchen kaum 1 — 2 Mikromillim. messen. Lässt 
man dagegen Inulinlösungen, welche von ihrem Sät- 
tigungspunkte weit entfernt sind, ruhig stehen, So 
bildet sich nur wenig oder gar kein weisser, fein- 
körniger Niederschlag, dieLösung bleibt Tage, selbst 
Wochen lang klar, und je nach Umständen setzt 
sich eher oder später am Boden des Gefässes und 
am oberen Rande der langsam verdunstenden Flüs- 
sigkeit ein eisartiger, krystallinisch aussehender, 
durehsichtiger, fester, in Schollen abbrechender Nie- 
derschlag fest, dessen Eigenschaften es wesentlich 
sind, die uns hier interessiren. Die mikroskopische 
Untersuchung zeigt, dass 'derselbe aus dicht zu- 
sammengedrängten, aber auch oft isolirten, sphäro- 
idalen Körnern besteht, welche je nach der Lösung 
und den Umständen von 4—5 Mikromillim. bis 30, 
selbst 50 Mikromill. an Durchmesser wechseln. Diese 
Körner sind in allen ihren Eigenschaften den von 
Nägeli *) beschriebenen und abgebildeten Sphaero- 
krystallen in Spiritusexemplaren von’ Acetabularia 
mediterranea so vollkommen ähnlich, dass ich kein 
Bedenken trage, sie ebenfalls als Sphaerokrystalle 
zu bezeichnen. 
Um für eine Prüfung meiner Angaben die nö- 
thigen Anhaltspunkte zu bieten, will ich aus zahl- 
reicheren von mir gemachten Versuchen nur einige 
näher beschreiben. 
Am 19. October 1863 bereitete ich in 2Reagens- 
släsern wässerige Inulinlösungen, deren eine un- 
sefähr 8— 10 %,, die andere halb so viel Substanz 
enthielt **) ; als die Flüssigkeit noch dampfte, wur- 
de die Oefinung der Gläser mit dichten Baumwol- 
lenstopfen verschlossen, dann beide schief in ein 
grösseres Gefäss sestellt einem Glas- 
schranke, vor Erschütterung geschützt, ruhig ste- 
hen selassen. Am 28. October waren beide Lösun- 
gen noch klar. Am 4, Januar 1864 fand ich die 
geneigte untere Wand des Glases mit der stärke- 
ren Lösung, so wie den Boden desselben mit einer 
dicken, durchsichtigen, krystallinischen Kruste be- 
deckt, welche sänzlich aus sehr schönen, grossen 
Sphaerokrystallen zusammengesetzt war (Fig. 2. 
stellt einige besonders grosse und gut ausgebildete 
und in 
=) Botanische Mittheilungen aus den Sitzungsber. der 
k. baier. Akad. d. Wiss. zu München. Vorgetr. am 
8. März 1862. 
*=*) Ich konnte die Concentration beider nur nach 
Schätzung bestimmen, da ich bei Anfertigung der Lö- 
sungen verabsäumt hatte zu wägen. 
Individuen dar). Dieser Niederschlag lieferte mir 
zuerst den direkten Beweis, dass die schon früher 
in inulinhaltigen Gewehen durch Niederschlag er- 
zeugten Sphaerokrystalle wirklich Inulin sind (ich 
machte davon in der Sitzung der niederrheinischen 
Gesellsch. f. Natur- und Heilkunde am 7. Januar 
1864 ausführliche Mittheilung). In der dünneren 
Lösung hatte sich bis dahin kein Niederschlag ge- 
bildet; erst am 2. Febr. fand ich am oberen Rande 
der Hlüssigkeit, wo dieselbe um einige Linien ab- 
gedunstet war. eine überaus klare, feste, brüchige, 
doch dünne, krystallinische Schicht, welche eben- 
falls aus schönen, doch meist kleineren Sphaero- 
krystallen bestand, es fanden sich darunter aber 
auch einige besonders Srosse; an einem Kugel- 
sector, der sich isolirt hatte, mass der Radius 30 
Mikromillim., er hatte also einer Kugel von 60 Mi- 
kromill. Durchmesser angehört. 
Sowohl von dem fremden, als meinem selbst 
bereiteten Inulin erhielt ich Sphaerokrystalle, wenn 
ich verdünnte wässerige Lösungen in einem Rea- 
gensrohr mit Alkohol von 90 °%, so übergoss, dass 
dieser eine gesonderte, 2 — 3mal so hohe Schicht 
auf der Inulinlösung bildete; es entstand sehr bald 
ein dieker, weisser Schlamm au der Grenze beider 
Klüssiskeiten; durch diesen diffundirte der Alkohol 
dann langsam hinab, und am Boden des Gefässes 
setzte sich nach einigen Tagen, einmal selbst nach 
24 Stunden, krystallinisches Inulin ab; auch hier 
waren die Sphaerokrystalle um so grösser und 
schöner, je langsamer sie sich bildeten. Um sie 
von dem weissen, schlammigen Niederschlag zu rei- 
nigen, genügt es, das Glas mit kaltem Wasser 
wiederholt auszuspülen; die krystallinische Kruste 
bleibt fest am Glase sitzen und lässt sich nachher 
in grösseren Stücken abbrechen. 
Von meinem Dahlia-Inulin bereitete ich eine 
ungefähr 3 — 4- procentige wässerige Lösung 
und goss diese in eine Krystallirschale, welche in 
einen Schwefelsäure -Trockenapparat gestellt wur- 
de; "hier verdunstete das Lösungswasser bis auf 
etwa 1/,, die übrige Flüssiekeit blieb klar, und an 
dem Verdunstungsrande fand sich eine 2—3 Millim, 
breite Schicht von klarem, krystallinischem Aus- 
sehen, die sich in Schollen abbrechen liess und aus 
traubig gedrängten Sphaerokrystallen bestand, doch 
fanden sich auch isolirte von 10 — 12 Mikromill. 
Durchmesser darunter. 
Lässt man concentrirte wässerige Lösungen 
ruhig stehen, so schlägt sich zuerst der gewöhn- 
liche weisse, feinkörnige Inulinschlamm nieder; da- 
bei bleibt noch eine geringere Menge in dem über- 
stehenden Wasser gelöst; diese setzt sich nun 
langsamer ab und bildet, wie ich einige Mal beob- 
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