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22. Jahrgang. 
13. 
25. März 1864. 
BOTANISCHE ZEITUNG, 
Redaction: Hugo von Mohl. — 
D. F. L. von Schlechtendal. 
Inhalt. Orig.: Sachs, üb. d. Sphaerokrystalle des Inulins u. dess. mikrosk. Nachweisung in d. Zellen. — 
Kl. Orig.-Mitth.: Winter, Cinelidotus riparius mit Mangan. — Lit.: Trimen, on the fertilization of 
Disa grandiflora. — Schlickum, bot. Taschenwörterbuch. — Hoffmann, index fungorum sist. icones 
ete. — de Berg, Additam. ad thes. lit. bot. Ind. III. — 
Samml.: Tiling’s Herb. Fl. Ajan. z. verkaufen, 
— K. Not.: Harniera dimorphocarpa Com. Solms. 
Ueber die Sphaerokrystalle des Inulins und 
dessen mikroskopische Nachweisung in den 
Zellen. 
Von 
Dr. Julius Sachs. 
(Beschluss.) 
2. Bildung der Sphaerokrystalle in inulinhaltigen 
Geweben als Mittel zur mikroskopischen Nach- 
weisung dieses Stoffes. 
Das Inulin ist in den lebenden Parenchymzel- 
len, wie schon Payen und H. v. Mohl richtig er- 
kannt hatten, immer als Lösung vorhanden und 
aus den Reaktionen schliesse ich, dass diese Lö- 
sung eine sehr hoch concentrirte sein muss, wenig- 
stens in den reifen Knollen von Heliarnthus tube- 
I 
rosus, Dahlia variabilis und Inula Helenium. Die | 
inulinhaltigen Zellen zeigen einen klaren Saft, in 
welchem man, neben dem Zellkern, meist noch 
einige winzige Körnchen bemerkt, die offenbar nicht 
Inulin sind, da sie sich mit Jod gelb färben. An 
dünnen Schnitten der genannten Knollen, welche 
neben ganzen, unverletzten Zellen auch zerschnit- 
tene enthalten, zeigen schwache Vergrösserungen 
deutlich eine eigenthümliche Lichtbrechung der noch 
inulinhaltigen unverletzten Zellen, gegenüber den 
geöffneten mit Wasser erfüllten; jene sehen bei- 
nahe so. aus, als ob sie ein dünnes Oel von hellgelb- 
licher Färbung enthielten; bei starken Vergrösse- 
rungen ist diess kaum zu. bemerken. 
Setzt man auf einen frischen Sehnitt der inu- 
linhaltigeu Knollen einen grossen Tropfen 90-pro- 
zentigen Alkohols, oder besser taucht man jenen 
in Alkohol ein, so nimmt das vorher durchsichtige 
Parenchym eine opake, weisse Färbung an, 
Ganze wird knorpelartig, steif. Beobachtet man 
einen solchen Schnitt in Alkohol von 90“), mit star- 
ker Vergrösserung unter Deckglas, so zeigen sich 
die meisten Parenchymzellen erfüllt mit einem Nie- 
derschlag feiner, lehhaft bewegter Körnchen; häu- 
fig finden sich schon jetzt grössere Kugeln, welche 
bei schwacher Vergrösserung Oeltropfen ähnlieh 
sind (Fig. 9). In vielen Zellen hat der Nieder- 
schlag aber ein anderes Ansehen; es scheint so, 
als ob sich schaumige, vakuolige, stark 
lichtbrechende Masse an die Zellwand angelagert 
| hätte (Fig. 4). Lässt man ein derartiges Präparat 
| nun5—10 Minuten in Alkohol liegen, so geschieht 
| 
| 
eine 
es oft, doch nicht immer, dass sich einzelne Zel- 
| lengruppen klären, indem der feine Niederschlag 
verschwindet und statt dessen grössere Kugeln von 
10—15 Mikromill. Durchmesser auftreten; oft hän- 
| gen sie traubig zusammen, meist sitzen sie, halb- 
| kugelförmig, mit der flachen Seite an der Zellwand, 
, zuweilen sind sie völlig rund und isolirt (Fig. 7 
u. 9). 
| Taucht man nun einen so vorbereiteten Schnitt 
| in kaltes Wasser, so verliert sich sein knorpeliges 
Ansehen, er wird wieder durchsichtig; bei starker 
Vergrösserung bemerkt man, dass die feinen Nie- 
derschlagskörnchen verschwunden sind, die grösse- 
ren Kugeln treten jetzt klarer hervor und zeigen 
radial verlaufende Sprünge und oft zugleich einige 
concentrische Schichten, (Fig. 5, 6, 10). Oft macht 
sich ein compacterer Kern, umgeben von einer 
dickeren helleren Schicht bemerklich (Fig. 10). 
Schon das Ansehen zeigt, dass man hier die Sphae- 
rokrystalle des Inulins vor sich hat; der Habitus 
| beider, sowohl der Gebilde in den Zellen, als der 
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das - 
