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Lage von Kleister ausgekleidet sein, in welcher 

 kleine, scharfbegrenzte, rundliche Stärkekörner ein- 

 gebettet liegen : ferner in der Sassaparille, in wel- 

 cher die Umwandlung der Stärke in Kleister stets 

 von Innen nach Aussen vorschreiten soll , und 

 schliesslich in den Rhizomen der Carex arenaria, 

 bei welcher die Erscheinungen dieselben, wie bei 

 der Sassaparille sein sollen. 



Schacht (die Pflanzenzelle p. 39 u. 739.) giebt 

 von einem im Eichenholze wuchernden Pilze an, dass 

 er sich mit Jod hellblau färbte; doch wusste Schacht 

 nicht mit Sicherheit, ob die Membran oder der In- 

 halt blau gefärbt war. 



Ich habe der formlosen Stärke wegen im Jahre 

 1855 zu wiederholten Malen die bei Berlin häufige 

 Carex arenaria untersucht, aber immer statt des 

 Kleisters einzelne oder zu mehreren verbundene 

 Körner gefunden, ich habe ferner noch neulich Exem- 

 plare meines Herbars darauf geprüft und gleichfalls 

 nichts weiter als Körner gesehen. 



Hr. Dr. Caspar y, mit dem ich hei seinem 

 letzten Hiersein darüber sprach, sagte mir, er hätte 

 auch in der Sassaparille und im Saamen von Car- 

 domomum hlos Stärkekörner gesehen. Man wird 

 also wohl annehmen müssen, dass Schieiden in 

 den angegebenen Fällen künstlichen Stärkekleister 

 vor sich gehabt hat. Auffällig bleibt freilich dabei 

 immer die Angabe, dass die Bildung desselben hei 

 der Satsaparille wie bei Carex arenaria in der 

 Kichtung von Innen nach Aussen erfolgen soll, da 

 doch , sollte sich jeuer Kleister durch Einwirkung 

 höherer von Aussen wirkender Temperatur gebildet 

 haben, jene Richtung umgekehrt sein müsste. 



Wenn nun auch das von Seh leiden Angege- 

 bene zum mindetten sehr zweifelhaft ist, so liess 

 »ich doch erwarten, dass Stärke wirklich formlos 

 gefunden werden würde . da dieselbe in formloser, 

 lo»»licher Gestalt neulich von Bechainp künstlich 

 dargestellt ist. Leider kenne ich diese Arbeit nur 

 im Au«zuge der Annal. der Chemie und Pharmacie 

 von Wohl er. Liehig. Kopp Bd. C. Heft 3. p. 

 364 Pag '.<M hei«»t es: „das Stärkemehl als Klei- 

 ster angewandt . verflu««igt »Ich plötzlich bei Kin- 

 flij-- verdünnter Schwefelsäure der Diastase Oder 

 der Wärme; da* Produkt der Verflüssigung ist als 

 lieitrin bezeichnet worden. Iiurch genaue Verfol- 

 gung de« Vorgange» habe er (Be< hamp) den 'Zeit- 

 punkt wahrgenommen, wo das Mtärkemehl desorga- 

 nUlrt. aber noch unlöslich ist, ferner den allmähli- 

 gen Uebergaug d« unM liehen Markemehls in llis- 

 lirset, welche« letztere noch durch Jod gebläut 

 I ird , und »Ich durch «ein grosse» Vermögen, die 

 Polari»«limi»ehne , de» Lichte- zu drehen auszeich- 

 net; dann den allraahligen < ebergmig de* löblichen 



Stärkemehls in Dextrin, d. h. eine Verbindung, die 

 nicht mehr durch Jod gebläut wird und ein gerin- 

 geres Drehungsvermögen, als das lösliche Stärke- 

 mehl besitzt; endlich die Umwandlung des Dextrin 

 in eine davon verschiedene nicht gährungsfähige 

 Substanz und in Zucker." 



Ich war so glücklich, die Stärke nicht sowohl 

 als Kleister (was weniger auffallen dürfte), sondern 

 sogar als homogene Lösung aufzufinden. Im Nach- 

 folgenden werde ich das , was ich gesehen , kurz 

 beschreiben. 



Als ich am 9. April 1855, um mich über die 

 von P rings he im bei Gelegenheit der Primordial- 

 sch lauch frage au gegebene n Contractioiiserscheimingeti 

 des Zelleninhaltes zu orientiren , aus Mangel ande- 

 ren Materials zu der mir massenhaft zu Gebote ste- 

 henden Gagea lutea griff und die Epidermis der 

 Blätter zuerst mit Alkohol und dann mit Chlorzink- 

 jod behandelte , war ich nicht wenig erstaunt , als 

 sich der Inhalt derselben schön violett färbte. Die 

 äusserste Schicht, der Primordialschlauch, hatte sich 

 gelb gefärbt. Meine sogleich darauf angestellten 

 Versuche, diese Färbung noch einmal an anderen 

 Blättern dieser Pflanze hervorzurufen, blieben in- 

 dess erfolglos, und verdrossen, sowohl über das 

 Nichtgelingen, als argwöhnisch gegen das , was ich 

 so zufällig gesehen hatte, liess ich den Gegenstand 

 einige Zeit lang liegen. Endlich am 15. April war 

 ich glücklicher und konnte an einigen Hundert Blät- 

 tern die blaue Jodreaktion hervorrufen. 



In diesem Jahre habe ich dieselben Erscheinun- 

 gen an Exemplaren , welche dem König), bot. Gar- 

 ten zu Schöneberg entnommen waren, wieder stu- 

 dieren und sowohl Hrn. Prof. Braun als Hrn. Dr. 

 Caspary zeigen können. 



Der Inhalt der langgestreckten Kpidenniszellen 

 von Gagea lutea ist, im frischen Zustande unter- 

 sucht , ganz homogen. Zellenkerne sind in allen 

 Zellen vorbanden. Sobald man zu diesen Zellen 

 Judlösung hinzusetzt, so fällt alsbald ein fein 

 flockiger sich blau färbender Niederschlag. Die 

 Farbe schwankt vom reinsten Blau bis zu Violett. 

 Die äusserste Schicht des Zclleninhaltes (Primor- 

 dialschlauch) färbt sich dagegen, wie der Zellcnkern, 

 gelb. Setzt man zu einem solchen mit Jod behan- 

 delten Präparat Kochsalzlösung , "o zieht sich bald 

 der Primordialschlauch von der Zellenwandung ah ; 

 mau bemerkt dann »ehr deutlich, das» er gelb ge- 

 färbt und das» die blaue Farbe von dem feinflockig 

 präeipitirten Inhalt herrührt. Krwärmt man ein mit Jod 

 gefärbtes Präparat, so verschwindet die blaue Farbe, 

 um »ich beim Erkalten wieder einzustellen. Der 

 blnu gefärbte HM tritt dabei uns den Zellen herau». 

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