19. Jahrgang. 



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8. Februar 1861. 



BOTANISCHE ZEITUNG. 



Redaction: Hugo von Mohl. — D. F. L. von ScIUechtendal. 



BnhsB.ES. Orig. : Weiss u. Wiesner, Beiträge z. Kennlniss d. chemischen u. physikalischen Natur d. Milch- 

 saftes d. Pflanzen. — Lit. : Berg-, Characteristik d. f. d. Arzeneikunde u. Technik wichtigsten Pfl. Gatt, in 

 Illustr. 2. Aufl. — Samml.: Jack, Leiner, S tiz e nb er ge r, Kryptogamen Badens. Fase. VII. VIII. 



Beiträge zur 



Kenntniss der chemischen und 

 physikalischen Natur des Milchsaftes der 

 Pflanzen. 



Vum Privatdocenlen 



Dr. Adolf Weiss und Dr. Julius Wiesner 



in Wien. 



I. Euphorbia Cyparissias L. 



Wir gehen hier den ersten Theil einer grösse- 

 ren Untersuchung, welche wir über die Milchsäfte 

 der Pflanzen ausführten. 



Bevor wir die an Euphorbia Cyparissias L. 

 zunächst gewonnenen Resultate darlegen , mögen 

 einige allgemeine Bemerkungen vorausgehen. 



Bekanntlich enthält die Pflanze nur wenig Milch- 

 saft und es uiüsste daher eine grosse Anzahl ein- 

 zelner Individuen verwendet werden , um die nö- 

 thige Quantität desselben zu erhalten. Es wurde 

 besonders darauf geachtet, die einzelnen Pflanzen 

 in möglichst gleichen Altersstadieu auszuwählen, 

 um eine gleiche Consistenz des Milchsaftes zu er- 

 zielen und überhaupt alles angewendet, um das Auf- 

 treten individueller Unterschiede (Alter, Standort, 

 Organ, woraus der Saft gewonnen wurde) im End- 

 resultate zu vermeiden. 



Die in möglichst grosser Anzahl gesammelten 

 Pflanzen (bei Euph. Cyparissias waren es minde- 

 stens 5000 — 6000 Exemplare) wurden nun sogleich 

 zur Gewinnung des Milchsaftes benutzt , und da 

 eine beträchtliche Anzahl von Personen dabei be- 

 schäftigt war, gelang es , bereits nach Verlauf von 

 1 bis l'/j Stunde bedeutende Quantitäten desselben 

 verwenden zu können. Dass die Verdunstung von 

 Wasser während des Sammeins auf die numeri- 



schen Werthe der Dichte und des Wassergehaltes 

 so viel als gar keinen Einfluss nimmt, wurde so- 

 wohl durch Rechnung als durch Versuche festge- 

 stellt. Da nämlich durch Verdunsten die Dichte nur 

 vergrössert werden könnte , dieselbe aber nach ta- 

 gelangem Stehenlassen des Milchsaftes mir 1,047 

 beträgt, wird im Verlaufe von einer Stunde, wel- 

 che Zeit etwa verfliesst zwischen dem Einsammeln 

 und der Dichtenbestimmung, durch die Verdunstung 

 ein Fehler in die Grösse des speeifischen Gewichtes 

 gebracht, der die ersten Dezimalen absolut nicht 

 berührt. Berechnet man sich übrigens die Menge 

 des verdunsteten Wassers und bringt dieselbe bei 

 den Werthen der Dichte in Anschlag, so findet man 

 ebenfalls , dass der begangene Fehler ein so gerin- 

 ger ist, dass man auf ihn durchaus nicht weiter 

 Rücksicht zu nehmen hat. Das gleiche gilt für die 

 Angaben des Wassergehaltes. 



Zuletzt sei noch bemerkt , dass wir die Beob- 

 achtungen über den Milchsaft einiger Ficus - Arten 

 demnächst veröffentlichen werden. 



Wir gehen nun zur Betrachtung des Milchsaf- 

 tes von Euphorbia Cyparissias L. 



A. Mikroskopische Untersuchung. 

 Im unverdünnten Zustande besteht der Milch- 

 saft von Euphorbia Cyparissias L. aus einer zahl- 

 losen Menge grösserer und kleinerer sphäroidischer 

 Körper, welche in einer fast farblosen Flüssigkeit 

 suspendirt sind und unter denen sich besonders die 

 stabförmigen Amylumkörner auszeichnen, während 

 die anderen höchstens durch ihre mehr oder -weni- 

 ger lichtbrechende Kraft Unterschiede unter sich 

 wahrnehmen lassen, da die dunklere Färbung der 

 kleinen Rügelchen ebenso gut durch ihre geringe 



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