19. Jahrgang. 



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6. September 1861. 



BOTANISCHE ZEITUNG. 



Redaction: Hugo von Mold. — ü. F. L. von ScJilechtendaL 



Iiitia!?. Orig.: Molil, ein Beitrag ■/.. Geschichte d. Keimung. — Philippi, üb. Ocymum salinum Mo- 

 lina. — Kl. Orig. - Mitth. : Milde, fty/miim (Cdmpylium) insiyne Milde. — Coemans contra Bo nor- 

 den. — Lit. : Commcntario della Soc. crittogninol .^Itäl. I. — Irmiscli, Beitf. ■/.. Morphol. d. Amarylli- 

 deen. — Braun, üb. d. Wirk. d. Spätfröste auf d. Blätter v. Aescul. Hifipocast. — Vilmorin-An- 

 drieux, revuc des nouveautes liorlie. et agric. 3. ann. — Pers. Nachr.: Gireoud. — Jessen. — 

 Samml. : verkauft, v. Höh en ac-k er. 







Ein Beitrag zur Geschichte der Keimung. 



Vom 



Hugo v. HSohl. 



Es wurde allgemein angenommen, dass hei der 

 Keimung albuminoser Saamen die im Alumnen statt- 

 findenden Vorgänge sich darauf beschränken , dass 

 die in demselben niedergelegten , zur ersten Ent- 

 Wickelung des Keimpflänzchens bestimmten Verbin- 

 dungen solche Umwandlungen erleiden, welche sie 

 zur Aufsaugung durch den Embryo tauglich machen, 

 dass sie folglich , wenn sie in organisirter Form 

 sich im Albumen rinden , diese Form verlieren und 

 sich in Verbindungen umwandeln , welche in Was- 

 ser auflöslich sind. Es findet dieses, wenn wir die 

 stickstofflosen Verbindungen betrachten , bei zwei 

 Gebilden statt. Erstens bei dem im Albumen ent- 

 haltenen Amylum, von welchem es längst bekannt 

 ist, dass es sich jn Zucker umwandelt. Zweitens 

 in einzelnen Fällen bei der Wand der Albumenzel- 

 len selbst. Auch hier kann man es für wahrschein- 

 lich halten, dass die Cellulose dieser Zellen der 

 gleichen Umwandlung in Zucker wie die Stärke- 

 köruer unterliegt. Diese Umwandlung ist zwar mei- 

 nes Wissens nicht chemisch nachgewiesen , allein 

 man kann wohl auf eine solche in denjenigen Fäl- 

 len schliesseu, in welchen die Zellen des Albumeus 

 in demselben Maasse, wie sich der im Albumen ein- 

 geschlossene Theil des Embryo vergrössert , spur- 

 los verschwinden und sich im Albumen zugleich ein 

 süsser Geschmack entwickelt, wie dieses bei den 

 hornartigeu Zellen des Albumeus der Palmen statt- 

 findet. Dass aber, wenn wir andere in Wasser un- 

 auflösliche Verbindungen ins Auge fassen, eine Um- 

 wandlung in Zucker, und man kann wohl sagen, 



eine Rückbildung in. denselben, nicht nur aus be- 

 reits organisirten Kohlenhydraten, sondern auch aus 

 fettem Oele vorkommt, hat Dr. Julius Sachs (not. 

 Zeit. 1859. No. 20) gezeigt. Hierbei wiess Sachs 

 den merkwürdigen Umstand nach , dass diese Um- 

 wandlung nicht in allen Fällen eine unmittelbare ist, 

 sondern dass sich zunächst auf Kosten wenigstens 

 eines Theiles des Oeles Amylumkörner bilden und 

 diese erst sich in Zucker verwandeln. Diese Um- 

 wandlung des Oeles in Amylum fand Sachs aller- 

 dings nicht im Albumen , sondern nur im Embryo 

 und zwar in der Art, dass diese Umwandlung des 

 Oeles in Stärkemehl und Zucker in jedem Theile des 

 Embryo in fest bestimmten Keimungsperioden ein- 

 tritt und vollendet ist. Es tritt nämlich die Bildung 

 des Amylum aus dem Oele ein, ehe ein bestimmter 

 Theil des Embryo sich bei der Keimung zu strecken 

 beginnt, während der Periode der Streckung ist an 

 die Stelle des Oeles und Amylums Zucker getreten 

 und dieser verschwindet wieder, wenn die Streckung 

 vollendet ist. 



Es tritt also hier das Amylum während der 

 Entwickelnng eines Organes als transitorische Bil- 

 dung auf, wie wir dasselbe ebenfalls als solche bei 

 der Entwickelnng der ölhaltigen Saamen, jedoch in 

 umgekehrter Reihenfolge, als Mittelglied zwischen 

 Zucker und fettem Oele auftreten sehen, indem sich, 

 wie sich dieses bei den Saamen der Palmen schön 

 verfolgen lässt, im Albumen derselben zuerst Zucker, 

 dann Amylum und zuletzt fettes Oel findet. 



Diese Umwandlung des Oeles in Amylum fand 

 Dr. Sachs, wie bereits bemerkt, nur im Embryo, 

 wo sie in bestimmter Verbindung mit der Entwicke- 

 lnng und dem Wachsthume des Organes, in welchem 

 diese Metamorphose stattfindet, steht. Im AU>umen, 



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