LESLEGUMINEUSES, l85 



Clclie , Pois clcbe , Cicer, 



Cal. égal à la corolle , à 5 div. , dont les /[ supérieures sont 

 penchées sur l'étendard qui est assez grand , et la 5^ sous la 

 carène qui est très-petite. Gousse enflée, rhombeïdale, k 2 se- 

 mences. 

 * CicHE à feuilles ailées , C. anetinum. 



Tiges droites^ diffuses, anguleuses, d'un pied. Feuilles ai- 

 lées , avec une impaire , à i5 à 17 fol. ovales , velues , dentées. 

 Fleurs petites , violettes , péd. , ax. , sol. ^ le pédoncule 

 coudé. 



Lieu. La France mérid. , le Levant. (^. FI. en juillet. 

 Cuit. Pleine terre. Cette plante se cultive dans quelques pays 

 comme le poisj mais son goût lui est si inférieur, qu'ilfaut avoir 

 de la place de reète pour l'employer à cette culture. 



On sème lepoisciche en novembre dansle midi de la France, 

 oli on le cultive beaucoup plus que dans le nord , par la dif- 

 ficulté d'avoir de bons pois • dans le nord , on doit le semer 

 en octobre pour qu'il puisse se fortifier avant les gelées. Dans 

 le midi on l'emploie comme aliment pour les hommes 5 dans 

 le nord il ne peut servir que comme fourrage. Mais comme il 

 est beaucoup de ces derniers qui lui sont préférables , on le 

 cultive par conséquent fort peu ^ et quand on le fait , c'est plu- 

 tôt par curiosité que pour l'utile. 



Ls. Sa farine est émollienîe et résolutive. Des cafetiers falsi- 

 ficateurs font rôtir ses pois , les pulvérisent , les font bouillir, 

 et en donnent la décoction en place de café , ou bien les 

 îîiélent avec ce dernier. 



