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îSes feuilles ont 1 8 pouces environ de longueur , et 8 à 1 1 pouces 

 delargeur j elles sont d'un beau vert. Les fleurs maies et femelles 

 «ont situées sur les mêmes rameaux que les feuilles. Les femelles 

 forment des ch.itons arrondis, hérissés de pointes molles. Fruit 

 gros comme un melon cantaloup , raboteux , conte;!ant sons une 

 peau épaisse, une pulped'abordtrès-blanclie, presque farineuse, 

 qui devient jaunâtre et d'une consistance gélatineuse. 



Yarîété à fruit sans noyau. Plus estimée pour l'usage alimen- 

 taire. 



Lieu. Les parties méridionales de l'Asie , les îles de la mer 

 du Sud. J) . 



Cuit. Serre chaude. 



Us. Les fruits des jaquiers sont tous mangeables ; mais on 

 préfère ceux de la seconde espèce , et sur- tout de sa variété. Ils 

 sont la nourriture de plusieurs peuples de TAsie , et les habitan? 

 de Taïti les regardent comme leur meilleur aliment. On les 

 mange aussitôt après leur maturité, parce qu'ils se corrompent 

 facilement. Ils sont fondans , douceâtres et laxatifs. Toute la 

 préparation qu'on leur donne consiste à les faire cuire au four 

 jusqu'à ce que î'écorce scit noire; on' la ratisse , et on fait 

 usage du dedans, qui est blanc, tèncîre comme la mie de pain 

 frais, et dont le goût est celui d'un mélange de froment et de 

 cul d'artichaut ou de topinambour. C'est un aliment sain et 

 agréable. 



On fait cuire comme \q^ châlaigôes les graines de la première 

 espèce. 



Mûrier , Motus, 



Monoïque, rarem^ent dioïque. FI. mâles et femelles réunies en 

 chatons distincts et ovales^ oii elles forment des épis denses 

 et sessiles. Chacune à un caL à 4 divisions. FI. mâles : 4 étam. 

 à longs filamens recourbés avant la floraison. Fem. : i ovaire. 

 2 styles. 2 stigm. Une semence couverte parle cal. persistant et 

 bacciforme. Embryon courbé. 



♦ ï . Mûrier blanc , M. alha. 



Arbre médiocre , dont l'cGorce est gercée ^ et les branche.^ 



