68 CÉPHALOPODES 
apparaissent sur la partie médiane, et les bords du manteau se couvrent de lignes irrégulières, 
semi-tuberculeuses, blanchâätres, qui sont plus petites sur les angles antérieur et postérieur 
du corps (PI. 24. fig. a). Les points chromophores bruns-châtains, à reflets cuivreux, sont 
très nombreux sur la partie médiane postérieure et sur les latéro-médianes ; ils sont rares 
sur les portions latérales du corps et n’arrivent jamais sur la membrane des nageoires. 
Quelquefois ces lignes tubereuleuses blanchâtres font place à de grandes bandes irrégulié- 
res, obscures, formées par la réunion de points chromophores mauves, qui couvrent tout 
le dos. | 
Au sortir de l’eau, sa partie dorsale est ordinairement zébrée de bandes brunes ; quel- 
quefois ces bandes sont interrompues, et elle parait marbrée ou ligrée de taches obscures 
à reflets violets et cuivreux. Peu-à-peu les points chromophores se contractent; elle passe 
à un ton jauntre, qui se décolore insensiblement ; et la partie inférieure commence par 
perdre les reflets irisés et métalliques, qui la parent; et quand le jeu des points chromo- 
phores a cessé, elle devient d’un blanc livide. 
Rapports et différences. 
La S. officinalis se distingue au premier abord de la S. elegans et de la S. bisserialis 
par sa taille toujours plus forte et sa forme moins ovalaire, par les nageoires qui, dans 
l’officinalis, par leur lobe arrondi dépassent le bord antérieur du corps, et se touchent 
presque à l’extrémité opposée; tandis que dans les deux autres espèces elles ne dépassent 
pas le bord du sac et sont assez distantes l’une de l’autre à l’extrémité opposée. Elle se 
distingue en outre par le manque constant des traits brillants et métalliques, qu’on voit 
sur la face inférieure du corps des deux autres. 
Habitation et mœurs. 
La Sèche commune se trouve dans toute la Méditerranée et sur les côtes de l'Océan ; elle 
vit très près de terre sur les fonds fangeux et sablonneux, et moins abondamment sur les 
fonds de gravier. Elle préfère les localités rocailleuses, on la trouve dans toutes les saisons 
de l’année: on la pêche en grande quantité au moyen de dragues, dites balaneelle, sur les 
fonds vaseux de 30 à 200 mètres de profondeur : on en prend quelques-unes de nuit sur- 
tout avec le trident. Pendant le mois de mars on en fait une pêche abondante soit avec une 
femelle vivante amarrée à une ficelle, soit avec un pièce de bois taillé en forme de sèche 
garnie de quelques petits morceaux de miroir, que les Siciliens appellent Fumedda. 
La pêche se fait en harponnant une Sèche femelle, qu'on distingue au premier abord 
par son corps plus large et le manque de la ligne blanche, qui borde la partie inférieure 
des nageoires. On la harponne avec un petit hameçon à lextrémité du corps; puis on lache 
la corde pour qu’elle puisse nager à son gré, mais de manière à ne la perdre jamais de 
vue: c’est alors qu'il est facile d’examiner les mouvemens de la peau, les changemens de 
couleurs de ce céphalopode, et Ja célérité avec laquelle il les opère. La Sèche, abandonnée 
à elle même, paraît ne pas souffrir, et s'inquiéter fort peu de son amarre, puisqu'elle vit 
plusieurs semaines dans cet état. La Sèche nage entre deux eaux et fait ses mouvemens 
