92 CÉPHALOPODES 
seul de la transparence de la membrane qu’on les aperçoit. Il arrive souvent que le corps 
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de ce céphalopode est tout couvert de points chromophores, quand la tête n'en a aucun; 
d’autres fois c’est le contraire. 
Rapports et différences. 
Ce céphalopode se distingue au premier abord de tous ces congénères de la Méditerranée 
par sa nageoire, qui occupe plus des deux tiers de son corps; par la grosseur de la massue, 
qui termine les bras tentaculaires, et la grande disproportion des cupules, qu’elles portent; 
enfin par son coloris rouge-carminé très brillant. D’après les communications, que j'eus dans 
le temps de feu M. le Baron De Férussac, il paraît que le Vulgaris de la Méditerranée, 
n’est pas identique avec celui de l'Océan ; car ce dernier est toujours d’un rouge-brique , 
sa massue est plus petite et la disproportion des cupules , qu’elle porte, est bien moindre. 
Habitation et mœurs. 
Cette espèce très commune dans la Méditerranée et dans l'Océan, se rencontre sur les 
parages de l'Italie dans toutes les saisons, mais plus abondamment en automne; époque 
où a lieu son passage par grandes bandes. On en prend quelquefois de grandes quantités 
dans les Mandragues, qu’on tend pour le retour des Thons ; on la pêche aussi avec le filet 
appelé Mugeliera, mais seulement pendant la nuit. Les traines en retirent toute l'année 
des fonds vaseux ou sablonneux, abbondamment cependant pendant les pleines lunes. Ces 
céphalopodes sont généralement à la suite des petits poissons, dont ils se nourissent: on 
en prend aussi au trident et très rarement à l’hamecçon. Ce céphalopode arrive au poids 
de 10 kilogrammes: des pêcheurs de Nice m'ont assuré en avoir vu de plus gros : j’en ai 
examiné un qui dépassait un mêtre, non compris les bras tentaculaires; et j’ai eu une lame 
dorsale de 65 centimètres. Ordinairement ces grands individus échouent sur la plage, où 
on les trouve morts. Sur le marché de Gènes on n’en a jamais vu pesant 3 kil. 
Le Calmar commun est de tous les céphalopodes, sauf les petites espèces, le plus estimé; 
quand il n'arrive pas à une très grande taille, il est plus tendre que la Sèche et a un 
goût moins marqué. Il a l’honneur d’être servi sur les bonnes tables et ne figure jamais sur 
celle du bas peuple. On le nomme Calamaru en Sicile; Calamari en Sardaigne; Totano 
à Gènes; Calamaro en général en Italie; et Taute à Nice. 
Histoire. 
Le Calmar commun est un des céphalopodes connus par Aristote, qui l’appelait Teuthus 
ou Teuthis. Rondelet, Bellon, Salviani, Aldrovande etc. le figurérent et le décrivirent sous 
le nom de Loligo magna où major. Linné lui donna le nom de Sepia loligo. M. Lamark, 
dans son mémoire à la Soc. d’hist. naturelle, le changea en celui de L,. vulgaris, qui fut 
adopté par tous les naturalistes. 
