545 
des Sciences de Saint- Pétersbourg. 
546 
erhált, in dem man Phosphorsáure, Kalkerde, Magnesia 
und Kali nachweisen kann. Dieses Factum muss mit 
der Zeit durch genaue quantitative Versuche näher 
festgestellt werden. 
Zugleich müssen wir noch hervorheben, dass, wenn 
man die Fleischstücke nach der Behandlung mit Äther 
unmittelbar darauf mit Wasser behandelt, eine sauer 
reagirende Flüssigkeit erhalten wird, aus der beim 
Erhitzen noch Albumin ausgeschieden wird. 
Im Verlauf dieser drei Versuche mit Ochsenfleisch 
wurden verschiedene Ätherauszüge erhalten, von wel- 
chen einige sich durch eine gelbliche Färbung auszeich- 
 neten, wührend andere wiederum vóllig farblos waren. 
Diese Lósungen wurden schliesslich getrennt der De- 
stillation unterworfen, um einerseits die im Äther lós- 
lichen Substanzen näher kennen zu lernen und anderer- 
seits, um den Áther zu neuen Arbeiten wiederzuge- 
winnen. Hierbei zeigte es sich, dass die meisten Äther- 
lösungen im Verhältniss, als der Äther entwich, sich 
mehr und mehr gelb färbten und dass sich beim Er- 
kalten aus diesen Lósungen ein weisses festes Fett 
__abschied. Beim ferneren Abdampfen schied sich schliess- 
lich auch ein gelber fettartiger Körper aus, der sich 
' durch eine grosse Leichtlóslichkeit in Alkohol und 
Äther auszeichnete. Wurde ein solcher Rückstand mit 
Natronlauge behandelt, so erfolgte eine Verseifung, 
aus der durch Abdampfen, Verbrennen und Glühen 
schliesslich eine weisse Asche gewonnen wurde, in der 
Phosphorsäure in reichlicher Menge nachgewiesen wer- 
den konnte. Aus dieser Thatsache müssen wir auf das 
Vorkommen von Lecithin in diesen Lösungen schliessen. 
Auf diese Thatsache hat schon Hoppe-Seyler”) hin- 
gewiesen, indem er erwähnt: «Lecithin findet sich 
in fast allen bisher darauf untersuchten thie- 
rischen nnd pflanzlichen) Zellenflüssigkeiten 
und ebenso in fast allen thierischen Flüssig- 
- 7) Hoppe-Seyler. l. c. Seite 128. 
8) Die Angabe von Hoppe-Seyler, dass sich Lecithin in fast 
allen bisher darauf untersuchten pflanzlichen Zellenflüssigkeiten 
findet, veranlasst mich zu erwähnen, dass es mir bei meinen bishe- 
rigen Untersuchungen noch nicht gelungen ist, dieses Factum bestä- 
tiren zu können. Ich möchte es deswegen in Abrede stellen und 
glaube auch darauf hinweisen zu müssen, dass wir diese von 
E Hoppe-Seyler aufgestellte Annahme weder in dem bekannten 
Werke von Julius Sachs, noch von Mayer in seinen agricultur- 
chemischen Vorlesungen aufgeführt finden. Káme Lecithin wirklich 
in den pflanzlichen Zellenflüssigkeiten allgemein oder auch nur un- 
ter besonderen Verhältnissen vor, hätten die genannten Gewährs® 
mánner die Thatsache gewiss nicht mit Stillschweigen übergangen. 
Tome XXII. 
keiten, wie Blut, Transsudate, Galle, Eiter- 
flüssigkeiten, besonders reichlich ist es im 
Gehirn, Nerven, Eidotter, Sperma, Eiter, Blut, 
electrischen Organen der Rochen gefunden.» 
Wurden schliesslich diese verschiedenen Atherló- 
sungen vor der Spalte des Spectralapparates unter- 
sucht, so stellte sich heraus, dass einzelne dieser Ló- 
sungen ein überaus deutliches Absorptionsspectrum 
des Sauerstoffhimoglobins nach W. Preyer gaben. 
Als weiteren Beleg dieser neuen und merkwürdigen 
Thatsache führe ich noch folgende quantitative Be- 
stimmung dieser Absorptionslinien auf, námlich 60,0 
bis 63,5 und 70,6 bis 73,0, somit Linien überein- 
stimmend so nah, als man nur wünschen kann, mit den 
Angaben von W. Preyer, die einem Gehalt von 
0,04 p. c. Hämoglobin entsprechen. 
Wie gesagt, diese Erscheinungen der Absorptions- 
linien traten nicht bei allen untersuchten Lósungen 
gleich stark auf, ja bei einigen traten gar nicht die 
Linien auf, obgleich dem äusseren Ansehen nach kein 
besonderer Unterschied zwischen den Lósungen fest- 
zustellen war. 
Eine Erklárung dieser neuen Erscheinung lag durch- 
aus nicht auf der Hand, zumal da man, wie bekannt, durch 
unmittelbare Ausschüttelung von Blut mit Äther Aus- 
züge erhült, die derartige Spectralerscheinungen nicht 
zeigen. Als Ausweg suchte ich zuerst die Erklürung 
in dem Vorkommen von Lecithin und um mich von 
der Richtigkeit einer derartigen Auffassung unmittel- 
bar durch den Versuch zu überzeugen, wurden Ei- 
dotter direct mit Áther ausgeschüttelt und die so er- 
haltenen stark gelb gefárbten Lósungen unmittelbar 
oder nach gehóriger Concentration vor der Spalte des 
Spectralapparates untersucht. Das Resultat war im- 
mer ein durchaus negatives, wobei ich zugleich nicht 
unterlassen kann hervorzuheben, dass es mir auch 
nicht gelang, die von W. Preyer im chloroformigen 
Auszug des Eigelbs angegebenen Absorptionsstreifen 
beobachten zu kónnen. 
Diese Thatsachen belegen aufs deutlichste, dass die 
angeführten Absorptionslinien nicht auf die Gegen- 
wart von Lecithin zurückgeführt werden kónnen. Die 
Erklürung dieser neuen Erscheinung ist und bleibt 
demnach noch eine offne Frage, die aber in physiolo- 
gischer Hinsicht von nicht zu unterschätzender Be- 
deutung ist. 
35 
