TOME SECOND. \ll 



PLANCHE 2,79. 



Fungus efcukntus ^ Champignon, Ann. 



'Eft une plante d'une efpece finguliere, à laquelle on ne 

 çonnoîc bien , ni fleurs, ni fruits , ni racine. 



Elle paroîc d'abord en forme d'un bouton blanc, le bas du 

 bouton quitte enfuite fon pédicule & s'étend en rond, en forme 

 de calotte garnie en delTous d'un amas de feuillets près à près , 

 qui vont du centre à la circonférence perpendiculairement à la 

 terre : ces filets font couleur de rofe à l'efpeçe dont il s'agit ici; 

 il s'élève vers deux pouces , le pédicule eft gros , fa couleur eft; 

 blanche , d'une odeur & d'un gouc agréable j il eft formé en p@u 

 de temps. 



11 vient naturellement dans les friches & pâturages ; on en 

 fait venir par arc fur Aqs couches de fumier , dans les Potagers. 



Fungus vernus^ Mouiïeron, Ann. 



Ce Champignon reffemble beaucoup au précédent, excepte 

 que la calotte refte plus convexe &c que la couleur des feuillets 

 eft blanche j ainfi toute fa fubftance étant blanche, on peut 

 jnoins s'y tromper en le cueillant j il eft d'une odeur & d'un 

 goût très-agréable. 



11 vient naturellement au printemps, parmi l'herbe courte. 



Fungus pulverulentus , Vefce de loup , Ann. 



Cette efpece de Champignon ne forme qu'une tête , qui 

 devient quelquefois groife comme le poing : le pédicule eft plilîé 

 près de terre, la couleur du tout eft blanche ou grife; il eft un 

 peu raboteux en dehors & moelleux d'abord en dedans \ mais 

 enfuite cette moelle devient une poulfiere roulfe, fétide, af- 

 tringente. 



II vient aux lieux incultes , dans l'herbe. 

 Vertus et Usages des trois Champignons. 



On mange les Champignons & les Moufterons cuits, à caufe 

 de leur goût agréable j mais il eft eflentiel pour la vie, de les 

 bien diftinguer de beaucoup d'autres efpeces qui font poifons , 

 de même que ceux-ci quand ils font paflfés , c'eft-à-dire , quand ils 

 deviennent d'une couleur brune & d'une odeut forte. 



