TOME CINQUIEME. 599 



Nota. La piquure du Scorpion , par l'aiguillon qui eft au bout de fa queue , 

 feroit morcelle, fi on n'y remédioit promptement j mais le Scorpion même 

 en eft le remède j il ne faut que l'écrafer fur le champ à l'endroit piqué ou 

 mettre fur la plaie de l'Huile fufdite. • r ^ » 



DES POISSONS. 



PLANCHE 660. 



Acdp enfer ^ Efturgeon. 

 N fe fert de (qs os & de fes œufs préparés , nommés Ca.^ 



viar. 



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C^eft un poiffon de mer cartilagineux , qui croît jufqu'à dix- 

 huit pieds , & qui remonte bien avant dans les grandes rivières. 



La tête va en diminuant ; les yeux fort petits , les narines près 

 des yeux , quatre barbillons entre le bout du mufeau & la bou- 

 che , la bouche petite & fans dents ( elle eft ouverte dans l'ef- 

 tampe ; ) point de mâchoires inférieures j cette bouche eft plu- 

 tôt un fuccoir pour pomper fa nourriture \ deux ouies de chaque 

 côtéj le corps couvert d'une peau chagrinée, d'un bleu noirâ- 

 tre; le ventre argenté; cinq rangs d'ccailles ou cartilages éle.» 

 vés , dont un fur le dos , un à chaque côté plus nombreux , deux 

 fous le ventre, fix nageoires , dont cinq fous le ventre , favoir , 

 deux au défaut de la tête, deux proche l'anus , une entre l'anus 

 & la queue , une à l'extrémité du dos \ la queue relevée en croil- 

 fant , un peu fourchue & bien plus courte en deflous. 



On le pêche rarement en mer , parce qu'il fe rend prefque 

 toujours dans les grands fleuves , comme la Seine , la Loire , 

 l'Elbe , le Nil , le Don , le Danube , &;c. qu'il remonte très- 

 avant. 



V E 11^ T u s. 



Ses os en poudre font apéritifs : la dofe eft depuis un fcru- 

 pule jufqu'à un gros. 



Le Caviar augmente la femence. 



Ichthyocolla , grand Efturgeon , poifTon à colle. 



On fe fert de fa colle. 



G'eft un poiflfon de mer fans écailles , couvert d'une peau 



