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liefern zu wollen, allein ich glaube, durch Benutzung 

 des Mikroskops zu Resultaten gekommen zu sein, 

 welche die Schultz'sche Darstellung von der Be- 

 schaffenheit des Milchsafts als unrichtig erscheinen 

 lassen. 



Um entscheiden zu können , in welchem Theile 

 des Saftes, in der Flüssigkeit oder in den Kügelchen, 

 das Kautschuk und die verwandten Stoffe enthalten 

 sind, wähle man solche Milchsäfte zur Untersu- 

 chung, deren Kügelchen eine bedeutende Grösse er- 

 reichen, so dass sie nicht blos deutlich gesehen wer- 

 den können , sondern auch einer mechanischen Be- 

 handlung zugänglich sind. Hiezu eignet sich beson- 

 ders der Milchsaft von Sambucus Ebulus (dessen 

 Kügelchen im Mittel einen Durchmesser von '/ 50 Mil- 



Da ich nicht Chemiker bin, so masse ich mirl schaffenheit der eingetrockneten Masse mit einer 

 auch nicht an, chemische Analysen der Milchsäfte,! Nadelspitze, so kann man sich sehr leicht davon 

 zu welchen mir ohnehin ein umfassenderes Material S überzeugen, dass das Serum zu einer brüchigen 

 fehlt, indem hiezu grössere Massen nothwendig sind,|Masse vertrocknet ist, welche nach Art einer dün- 

 nen Gummischichte unter leisem krachendem Ge- 

 räusche in scharfkantige Stücke zerbrochen werden 

 kann und dass die Kügelchen ihre frühere Beschaf- 

 fenheit völlig beibehalten haben , d. h. aus einer kleb- 

 rigen , fadenziehenden Masse bestehen. Je grösser 

 die einzelnen Kügelchen sind, in je geringerer Menge 

 sie vorhanden sind, in je grösseren Zwischenräu- 

 men sie von einander liegen , desto leichter lässt 

 sich das Gesagte ermitteln, daher leichter am Milch- 

 safte von Sambucus und Musa, weit schwieriger 

 hei Ficus, wo wegen der Kleinheit und der gros- 

 sen Menge der Kügelchen leicht mit der Nadelspitze 

 ihre Substanz mit den Bruchstücken des Serums, 

 besonders wenn dieses nicht vollständig ausgetrock- 

 net ist, zu einem halbklebrigen Gemenge zusammen- 

 gerieben wird. Wenn man die eingetrocknete Masse 

 einige Zeit (etwa 24 Stunden) der Luft aussetzt 

 und besonders, wenn man die Austrocknung durch 

 Sonnenlicht unterstützt, so zieht sich die elastische 

 Masse, aus welcher die Kügelchen bestehen, in den 

 Höhlen des Serums, in denen sie liegen, zusammen, 

 und es gewinnt allerdings zuweilen das Aussehen, 



limeter besitzen), und von Musa', weniger geeignet, 

 doch noch wohl zu dieser Untersuchung brauchbar 

 ist der des Feigenbaumes, dessen Kügelchen mei- 

 stens nur einen Durchmesser von ^oo bis ^^Müliin. 

 besitzen; die Milchsäfte von Euphorbia, Asclepias, 

 Papaver, von Cichoraceen eignen sich dagegen we- 

 gen zu geringer Grösse ihrer Kügelchen hiezu nicht 



Bringt man von den genannten Milchsäften eine dünne als ol) der Umfang der Höhlung von einer blasen 



Schichte zwischen zwei Glasplättchen , so kann man 

 sich durch Hin- und Herbewegen der Gläser sehr 

 leicht davon überzeugen, dass die Kügelchen aus 

 einer halbweicheu, sehr klebrigen, lange Fäden zie- 

 henden Substanz bestehen , dass sie sich durch Druck 

 vereinigen lassen, dass jede Spur einer umgebenden 

 Membran fehlt. Rührt man mit einer Nadelspitze 

 den Milchsaft durcheinander, so hängen sich die Kü- 

 gelchen aneinander und an die Nadel und man zieht 

 sie in Gestalt einer fadenziehenden Masse aus der 

 Flüssigkeit. Lässt man eine dünne Schichte von 

 Milchsaft unter dem Mikroskope auf Glas eintrock- 

 nen, so sieht man das wässrige Serum , in welchem 

 die Kügelchen schwimmen, zu einer durchsichtigen 

 Kruste vertrocknen , welche in Wasser wieder lös- 

 lich ist, wodurch der ursprüngliche Zustand des 

 Saftes wieder völlig hergestellt wird. Einzelne Kü 

 gelchen, welche vor dem Austrocknen des Serum 

 an die Oberfläche desselben emporsteigen, breiten 

 sich wie Fettaugen auf der wässrigen Flüssigkeit in 

 Form von zusammenhängenden oder netzartig un- 

 terbrochenen Häutchen aus , und sind auch nach dem 

 Eintrocknen des Serums noch unter dieser Gestalt 

 sichtbar, die unter der Oberfläche befindlichen wer- 

 den beim Austrocknen des Serums von demselben 

 eingeschlossen und behalten dabei ihre Kugelform 

 bei. Untersucht man unter dem Mikroskope die Be- 



förmigen Haut gebildet sei , in -welcher ein Kern 

 liege, allein die Auflösung des Serums in Wasser 

 zeigt deutlich, dass dieses eine Täuschung ist. 



Dass das Kautschuk, welches die Milchsäfte 

 enthalten, nicht wie Schultz angiebt, im Serum 

 enthalten ist und beim vertrockneten Milchsafte nicht 

 (wie der Faserstoff des Blutes die Blutkügelchen) 

 die Saftkügelchen einschliesst, ist nach dem Gesag- 

 ten handgreiflich; denn dass das mit Wasser eine 

 klare Auflösung bildende und zu einer brüchigen 

 Kruste eingetrocknete Serum weder eine Kautschuk- 

 haut ist, wie sie Schultz (». 135) nennt, noch 

 Kautschuk in bemerkbarer Menge enthält, ist an und 

 für sich klar, dagegen dürfen wir nach dem von 

 der physischen Beschaffenheit der Kügelchen Gesag- 

 ten nicht zweifeln, dass das Kautschuk in diesen 

 enthalten ist, wobei ich unentschieden lassen will, 

 ob es allein oder in Verbindung mit anderen Stoffen 

 die klebrige Masse der Kügelchen der Milchsäfte bil- 

 det; ohne Zweifel verhalten sich in dieser Bezie- 

 hung die Kügelchen verschiedener Pflanzen sehr ver- 

 schieden, bei den angeführten Pflanzen scheint ein 

 in Aetlier auflösliches Oel neben dem Kautschuk in 

 den Kügelchen enthalten zu sein. Für diese Ansicht 

 spricht auch das Verhalten der eingetrockneten Milch- 

 säfte zum Alkohol und Aether. Macerirt man eine 

 auf Glas eingetrocknete Milchsaftschichte in Alkohol, 



