Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 431 



2) Ebenso ist die Gewinnung, nur weil umständlicher, durch Behandeln 

 snit Eisessig und Ammoniak in der Wärme möglich. 



3) Bei diesen Behandlungen, sowie auch durch die einfache Auf- 

 lösung im Kupferoxydammoniak , wird die Form der Cellulose zum 

 Theil, und zwar je nach dem Ausgangsmaterial, mehr oder weniger ver- 

 ändert. 



4) Auch die in Natronlauge, nicht aber in Kupferoxydammoniak 

 direct löslichen Kohlehydrate anderer Art sind je nach dem Ausgangs- 

 material verschieden und man würde somit von celluloseartigen Stoffen 

 zu sprechen haben. 



5) Auch die eigentliche Cellulose ist wahrscheinlich keine einheitliche 

 Form, doch sind darüber erst noch weitere Forschungen nöthig. 



Für die in Natronlauge löslich gewordene Form wählt Verf. auf Vor- 

 schlag von B. Tollens statt der unrichtigen oder unrichtig zu deutenden 

 Bezeichnung „lösliche Cellulose" diejenige als: „C ellul o s egummi.'' 



6) Auch dieses hat verschiedene Formen und würde man von cellulose- 

 gummiartigen Stoffen zu reden haben. 



Untersuchungen von Wende, welche auf Veranlassung von Hoff- 

 meister angestellt wurden, haben dann ergeben, dass auch das Cellulose- 

 gummi, d. h. derjenige Stoff, welcher aus dem in Kupferoxydammoniak 

 unlöslichen Rest, nachdem alle in Natronlauge und ersterem Reagens 

 löslichen Kohlehydrate entfernt, nach Auslösen der incrustirenden Sub- 

 stanzen, also aus dem nun eigentlichen Lignin gewonnen wird, ebenfalls 

 noch (neben Dextrose) Peutaglycosen liefert. 



Hiernach befinden sich auch in dem Lignin, also 

 zugleich mit der Cellulose in Verbindung mit incrustiren- 

 den Substanzen, noch pentaglycose gebende Kohle- 

 hydrate. 



Die gleichzeitige quantitative Gewinnung des Holzgummi, der 

 Cellulose resp. des Cellulosegummi und der incrustirenden Substanzen ge- 

 schieht nach Verf. folgendermassen : 



„Das Rohmaterial wird successive durch Aethei-, Alkohol, Wasser 

 und verdünntes Ammoniak in der Kälte oder doch bei nur wenig erhöhter 

 Temperatur ausgezogen. Heisses Ammoniak löst in der That schon 

 grössere oder geringere Mengen des Holzgummi. Dann erhält man das 

 letztere durch Ausziehen mit 5°/ Natronlauge und Ausfällen durch Säure. 

 Der Rest wird entweder mit Kupferoxydammoniak extrahirt , um die 

 ausserhalb des Lignin vorhandene Cellulose gesondert zu gewinnen, oder, 

 Wo das nicht erforderlich, direct mit verdünntem Ammoniak im Wasser- 

 bade längere Zeit digerirt. Bei den meisten unserer Holzarten, Samen- 

 schalen etc. ist es möglich, durch lange andauerndes wiederholtes 

 Digeriren entweder mit zeitweiligem Extrahiren durch Kupferoxydammoniak, 

 oder auch ohne dasselbe, sämmtliche incrustirende Substanzen auszuziehen, 

 so dass nun die Cellulose in Kupferoxydammoniak löslich whd und aus 

 dieser gewonnen werden kann. Die Operationen sind höchst zeit- 

 raubend. Stärke löst sich nicht in verdünntem Ammoniak; sie ist bei 

 Material, welches diese enthält, entweder mit Eisessig, dem einige Tropfen 

 Salzsäure zugesetzt sind, durch Digestion im Wasserbade bis zur Lösung 

 auszuziehen, oder noch besser in geeigneter Weise mit einem Malzauszug. Nach 

 längerer Digestion mit Ammoniak ist in dem ausgewaschenen Rückstand 



