26 Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 



bisherigen, auch bis dahin in der Zuckergruppe bestätigten Erfahrungen: 

 annahm, verlangt, dass die Körper als optisch entgegengesetzt aetive 

 Componenten sich zu einer inactiven Verbindung vereinigen. 



Ho hin arm (Bonn-Poppelsdorf >. 



Fischer, Emil und Piloty, Oskar, Ueber kohlenstoffreiehere 



Zucker arten aus Rbamnose. (Ber. der deutschen Chem. 

 Ges. 1891. Nr. 23. p. 3102.) 



Die Rbamnose (Isodulcit) ist eine Methylpenthose (CHs (CH . OHJ4COH). 

 Sie lässt sich wie die gewöhnlichen Hexosen in kohlenstoffreiebere Zucker 

 verwandeln. Verff. haben die Synthesen bis zur Metliyloetose durch- 

 geführt, und bezeichnen die Producte nach dem Ursprung aus Rhamnose- 

 als Rhamnohexose, Rhamnoheptose, Rhamnooctose. Es ist ihnen auch 

 gelungen, den durch Reduction aus Rbamnose entstehenden fünfwerthigen 

 Alkohol (Rhamnit) kristallisirt. zu erhalten. Im Gegensatz zu den übrigen, 

 mehrwerthigen Alkoholen, welche das polarisirte Licht entweder nicht, 

 oder in merklicher Weise erst auf Zusatz von Borax drehen, ist der 

 Rhamnit stark activ. Es berechnet sich die speeifischo Drehung = 

 — j— 10,7°. Auch Rhamnohexit, den Verff. ebenfalls darstellten, ist optisch, 

 activ: specifische Drehung = — j— 11,6°, wobei zu bemerken ist, dass die 

 Bestimmung in Folge der geringen zur Untersuchung verfügbaren Substanz- 

 menge jedenfalls nicht ganz genau ist. 



Hohmann (Bonn Poppeisdorf). 



Fischer, Emil, Reduction des Fruchtzuckers. (Ber. der 

 deutschen Chem. Ges. 1891. Nr. 23. p. 3684.) 



Bei der Reduction des Fruchtzuckers zum sechswerthigen Alkohol 

 wird der Kohlenstoff des Cabonyls asymmetrisch: 



CH 2 (OH) (CH.OH> CO CH2 OH, 

 gibt 



CH2 (OH) (CH . OH) 3 CH (OH) CH 2 OH. 



as 

 Nach der Theorie kann man also bei diesem Vorgang die Entstehung 

 zweier stereoisomerer Producte erwarten. Auf Grund der Beobachtung,, 

 dass bei der Anlagerung von Blausäure an Arabinose neben 1. Mannon- 

 säure zugleich die stereoisomere C. Gluconsäure entsteht, kam Verf. zu 

 der Annahme, dass Mannonsäure und Gluconsäure, sowie ferner die zu- 

 gehörigen Zucker und Alkohole als rechte und linke stereoisomere Formen 

 zu betrachten seien. Daher erwartet er, dass bei der Reduction des 

 Fruchtzuckers neben dem schon früher erhaltenen Mannit noch ein zweiter 

 stereoisomerer Alkohol entsteht. Dies müsste der Sorbit sein , welcher 

 nach den neueren Beobachtungen von Meunier (Compt. lend. 111, 49), 

 sowie von Vincent und Del ach anal (Compt. rend. 11 1, 51) dem 

 Traubenzucker entspricht. Der Versuch hat diese Vermuthung bestätigt. 

 Es seheint, dass bei der Reduction des Fruchtzuckers Manuit und Sorbit 

 in annähernd gleicher Quantität entstehen. Die Reduction der Fructose 

 ist die zweite Reaction, welche in der Zuckergruppe durch die Entstehung 

 eines asymmetrischen Kohlenstoffatoms zwei stereoisomere, nicht mit ein- 

 ander combinirbare Producte liefert. Verf. erinnert daran, dass auch 

 Wallach aus dem links Limonennitrospchlorid durch Piperidin zwei 



