Pilze (Pflanzenkrankheiten. — Gährung). 327 



Birken, Pappeln, Weiden, Eschen etc.) einfinden, um den süsslichen Schleim 

 und den alkoholischen Gährungsschaum zu saugen und welche dabei die 

 Urheberpilze dieser Baumkrankheiten, idiumsporen, Saccharomyces- 

 zellen und Ascosporen des Endomyces Magnusii und die in opali- 

 sirende Gallerte eingebetteten Perlschnurketten des Leuconostoc Lager- 

 heimii verbreiten. 



Es sind bisher folgende Arten beobachtet worden: 

 A. Insekten. 



I. Lepidoptera : Vanessa Jo, V. polychloros, V. Atalanta, V. Antiopa etc. 

 II. Hymenoptera : Vespa Crabro, Vespa media (sie finden sich mit grosser 

 Regelmässigkeit an dem bier- oder bierhefeähnlich riechenden Gährungsschaum 

 zu Gaste ein), Ameisen. 



III. Diptera : Helomyza tigrina Meig. (regelmässiger Gast, z. B. an einem 

 Gährfleck beobachtet am 30. Mai, 31. Mai, 1. Juni, 2. Juni, 3. Juni, 12 Juni). 



Lucilia Caesar und zahlreiche andere Fliegen, welche bisher noch nicht 

 bestimmt wurden. 



IV. Coleoptera: Lucanus cervus, Cetonia affinis, 0. marmorata, C. metallica, 

 C. aurata, Omalium rivulare (sehr regelmässig ), Silpha thoracica, Soroma grisea 

 n. punctatissima, Cryptarcha strigata, Epuraea aestiva, E. decernguttata, Homa- 

 lota merdaria, H. immersa, H. validicornis, H. trinotata, H- nigricornis, H. 

 einnamomea, H. cauta, Coprophilus striatulus, Amphotis marginata, Ips quadri- 

 guttata, Rhizophagus bipustulatus, Byrrhus fascicularis, Hister unicolor. 



ß. Milben. 



Von den regelmässig an den Gährungsstellen sich einfindenden Milben 

 wurde nur eine Form als die Hypopus-Iu&rxe eines Tyroglyphus bestimmt, 

 während in dem braunen Schleimnuss der Apfelbäume (.Buttersäure — keine 

 Alkoholgährung) regelmässig die Milbe Glycyphagus hericius angetroffen wurde. 



C. Würmer. 



Allenthalben in dem Leuconosloc - Schleim, besonders in den späteren 

 Stadien der Gährung (Essig) findet sich in Menge das Eichenälchen Ehabditis 

 dryophyla, über dessen Entwickelung Herr Prof. Leuckart nähere Mittheilung 

 in Aussicht gestellt hat (im Apfelschleimfluss Hhabditis tyrata). 



D. Schnecken stellten sich gelegentlich ein. 



Ludwig (Greiz). 



Irinisch, 31., Der Ver gährungsgrad , zugleich Studien 

 über zwei Hefecharaktere. (Wochenschr. f. Brauerei. 1891. 

 No. 39—46. p. 1135.) 



Verf. untersuchte zwei typische Heferassen, eine niedrig vergährende 

 und sich gering vermehrende (Hefe A) und eine hoch vergährende von 

 starker Vermehrungsfähigkeit (Hefe B), in der Richtung, ob die charakte- 

 ristischen Eigenschaften derselben unter den verschiedensten Lebens- 

 bedingungen beibehalten werden, welche Einflüsse den Vergährungsgrad 

 überhaupt und insbesondere bei den vorliegenden zwei Heferassen zu ver- 

 ändern im Stande sind und wodurch die constant niedrig vergährende 

 Hefe A zu höherer Vergährung gebracht werden kann. 



Bei den Versuchen kam mit wenigen Ausnahmen die gleiche Nähr- 

 lösung, Bierwürze von normaler Zusammensetzung, zur Verwendung. Die 

 Gährungen wurden in Gährflaschen mit Schwefelsäureverschluss durchge- 

 führt und durch tägliche Wägungen das Ende derselben festgestellt. Aus 

 der Saccharometeranzeige wurde meistens der scheinbare Vergährungsgrad 

 berechnet. 



Der scheinbare Vergährungsgrad der Hefe B lag fast immer zwischen 

 62 und 65, dagegen blieb Hefe A mit grosser Begelmässigkeit 7 — 10 ,o 

 im Vergährungsgrad zurück. Die Hefeernte war bei der hoch vergähren- 



