Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 439 



sionen, welche den Kohlensäureverlust des Bodens erhöhen, 2. ausser- 

 ordentliche Barometerdepressionen, die von heftigen Seewinden begleitet 

 sind, welche aus der Dissociation der Bicarbonate des Meeres entstandene 

 Kohlensäure dem Continent zuführen. 3. Nebel und Schnee, indem sie 

 die Diffusion der Kohlensäure aus den tieferen in höhere Schichten ver- 

 langsamen. 4. Die ebenso wirkende starke Erniedrigung der Temperatur. 

 Beträchtliche Temperaturerhöhung bewirkt natürlich im G-egentheil eine Ab- 

 nahme des Kohlensäuregehaltes. 



Der Verminderung, welche derselbe durch die Verarbeitung des Gases 

 von Seite der Pflanzen erfährt, stehen andere natürliche Processe ent- 

 gegen, so dass auch in dieser Hinsicht eine Zu- oder Abnahme nicht zu 

 constatiren ist. Wirken aber mehrere Umstände in demselben Sinne, so 

 kann eine beträchtliche Abweichung von dem normalen Gehalt gefunden 

 werden, nämlich bis 20°/o von dem Mittelwerth 2,944. (Das absolute 

 Maximum betrug bei den Versuchen 3,54, das Minimum 2,60.) Aus den 

 Resultaten aller neueren Untersuchungen, speciell derer von Schulze, 

 Reiset, Müntz und Aubin, Spring und der Verff., ergiebt sich, 

 dass die früheren Werthe des Kohlensäuregehaltes, wie sie von Saus- 

 sure, Thenard, Boussingault u. A. angegeben wurden, nämlich 4 

 bis 6 auf 10,000, zu hoch sind und dass solche Schwankungen im All- 

 gemeinen nicht existiren. 



Auf p. 32 — 79 sind die Tabellen Aviedergegeben über die Kohlen- 

 säurebestimmung in der Atmosphäre ; die erste Tafel dient zur Illustrirung 

 der benutzten Instrumente, die zweite ist eine graphische Dai'stellung der 

 Abhängigkeit des Kohlensäuregehaltes von der Windrichtung. 



Im 2. und 3. Theil dieser Untersuchungsreihe gedenken die Verff. 

 noch Mittheilungen über den Gehalt des Regenwassers und der Atmosphäre 

 an Stickstoffverbindungen zu machen. 



Möbius (Heidelberg). 



Bauer, W., lieber eine aus Quitten seh leim entstehende 

 Zuckerart. (Landwirtschaftliche Versuchsstationen. Bd. 

 XXXIX. p. 467—468.) 



Verf. dampfte 100 gr mit Alkohol in der Wärme extrahirten 

 Quittenschleims, und zwar die in kaltem Wasser löslichen oberflächlichen 

 Zellen der Samen der Quittenfrüchte (Cydonia vulgaris) bis zur 

 Trockne und setzte die Masse dann mit 110 gr H2SO4 und 400 gr 

 H2O 4 Stunden der Temperatur eines siedenden Wasserbades aus. Dann 

 wurde der abgepresste Rückstand, da nur wenig Veränderung in der auf- 

 gequollenen Masse eingetreten war, mit 400 gr H2O und 10 gr H2SO4 

 von neuem gekocht, der gebildete Zucker abgepresst und der Rückstand 

 zum dritten Male mit 300 cem öprozentiger Schwefelsäure gekocht, wobei 

 er sich nicht vollständig gelöst hatte. Aus den abgepressten und mit 

 Calciumcarbonat neutralisirten Zuckerlösungen wurde nach dem Eindampfen 

 der gebildete Zucker mittelst Alkohol ausgezogen. Die alkoholische Lö- 

 sung wurde im Exsiccator neben stärkster Schwefelsäure stehend einer 

 langsamen Verdunstung überlassen. Es resultirte 0,468 gr nach 5 Jahren 

 unkrystallisirter Zuckersyrup , dessen Rotationsvermögen wie Dextrose 

 war. Die Phenylhydrazinreaction mit 0,936 gr Phenylacetat und 2,808 gr 

 Natriumacetat ergab ein citronengelbes , in mikroskopischen Nadeln 



