Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 501 



Kosten von Eiweissstoffen entsteht ; höchst wahrscheinlich ist es auch, 

 dass es bei der Bildung in verdunkelten jungen, grünen Pflanzen oder 

 in jungen Blättern und Sprossen, welche an vom Stamme abgetrennten 

 Zweigen im Zimmer sich entwickeln, der gleichen Quelle entstammt. Auch 

 ist nicht unwahrscheinlich, dass es beim Zerfall der Eiweissmoleküle un- 

 mittelbar sich bildet, da man bekanntlich bei der Spaltung der Ei- 

 weissstoffe durch Säuren neben anderen Producten Asparaginsäure 

 und Ammoniak, die nächsten Derivate des Asparagins, erhält. 



Arginin bildet sich zweifellos in Keimpflanzen auf Kosten von den 

 Eiweissstoffen. Doch ist die Frage, ob es beim Zerfall der Eiweissmoleküle 

 direet entsteht oder nicht, mit Hülfe der an Pflanzen gemachten Be- 

 obachtungen nicht zu entscheiden, obwohl ersteres für wahrscheinlich gelten 

 kann , da auch bei der Spaltung der Eiweissstoffe durch Salzsäure 

 organische Stickstoffverbindungen von basischer Eigenschaft sich bilden. 



Die Bildung von Glutamin, welches in den Kürbiskeimlingen ge- 

 wissermaassen das Asparagin vertritt und in relativ beträchtlicher Menge 

 sich vorfindet, in den genannten Keimlingen auf Kosten von Eiweisstoffen 

 ist kaum zu bezweifeln. Sehr wahrscheinlich entstehen auch Leu ein, 

 A'mi do v aler i an s äur e, Tyrosin und Ph.enylamidopr opion - 

 säure, Substanzen, welche theils in Leguminosen-, theils in Kürbis- 

 Keimlingen aufgefunden sind, in den Keimlingen beim Zerfall von Eiweiss- 

 stoffen, da sich die gleichen Körper bei der Spaltung der Eiweissstoffe 

 durch Säuren oder Barytwasser erhalten lassen. Wahrscheinlich ist, dass 

 auch das Allantoin auf Kosten von Eiweissstoffen sich bildet. 



Weiter entsteht nun das Arginin wahrscheinlich aus denjenigen 

 Atomgruppen des Eiweissmoleküles, welches bei der Spaltung der Eiweiss- 

 stoffe durch Salzsäure Lysin und Lysatin liefern, bei der Spaltung 

 durch Baryt unter Bildung von Kohlensäure und Ammoniak etc. 

 zerfallen. Die gleichen Atomgruppen können auch wohl für das Material 

 betrachtet werden, aus denen das Allantoin sich bildet. 



Gemäss der bei der Zersetzung der Eiweissstoffe (ausserhalb des Of- 

 ganismuss durch Säuren, Basen oder Fermente) stets sich vorfindenden 

 aromatischen Producte (Derivate des Benzol's), wonach im Eiweiss- 

 moleküle aromatische Atomgruppen vorhanden sein müssen (nach 

 Nencki und Salkowski sind im Eiweissmolekül drei aromatische 

 Gruppen, das Tyrosin, die Phenylamidoproprionsäure und die 

 Skatolamidoessigsäure, praeformirt), sind nach den Untersuchungen 

 des Verf. auch bei den im Pflanzenorganismus entstehenden Eiweiss- 

 zersetzungsprodueten aromatische Substanzen, in den Keimlingen Tyrosin 

 und Pheny lamidopropionsä ure, gefunden. 



Das Asparagin, Glutamin, Leucin und die Amidovalerian - 

 säure werden nach den Untersuchungen des Verf. vermuthlich beim 

 Eiweisszerfall im Pflanzenorganismus aus demjenigen Theile des Eiweiss- 

 moleküls entstehen, welcher bei der Spaltung der Eiweisstoffe durch Basen, 

 oder Säuren Asparaginsäure, Glutaminsäure, Leucin und 

 andere Amidosäuren der fetten Reihe liefert. 



Bezüglich des Schicksals des in den zerfallenen Eiweissstoffen ent- 

 haltenen Schwefels fand Verf. in etiolirten Lupinen-, Wicken- und 

 Kürbiskeimlingen eine mit der Vegetationsdauer an Stärke zunehmende 

 Bildung von schwefelsauren Salzen. Der Umstand, dass in den 



