331 



332 



lin in der Gruppe der Campanulinae Endl. 

 verbreiteter, als bei den Aggregaten; ordnet 

 man aber mit Alexander Braun die Com- 

 positen und Campanulinae Endl. in eine 

 Gruppe (Synandrae) so ist diese einbeitlich 

 durch das Vorkommen des Inulins characteri- 

 sirt ; es würde, falls man auf dieses Merkmal 

 Werth legen will, daraus die Forderung flie- 

 ssen, die Cucurbitaceen mit N a u d i n anders- 

 wo unterzubringen. *) 



Ausserhalb dieser Familiengruppe wurde 

 noch in den verschiedensten, besonders in 

 denen, die stärkelos sind (Nägeli, Stärke- 

 körner S. 531 — 574) nachlnulin gesucht, aber 

 vergeblich. Es wurde überall in solchen Fällen 

 nur Zucker gefunden. **) — 



Der Nachweis des Inulins kann in der ge- 

 wöhnlichen Weise durch Einlegen grösserer 

 Pflanzenstücke in Alkohol und nachträgliche 

 Constatirung des Sphärokrystalle in dem Ge- 

 webe geschehen. Viel bequemer aber und 

 nicht minder charakteristisch ist der Nachweis 

 des Inulins an mikroskopischen Schnitten 

 mittels Glycerin. 



Ich habe anderwärts gezeigt, ***) dass das 

 Glycerin ein treffliches Reagens ist für den 

 Nachweis von Zucker ; eine ebenso gute Re- 

 action erhält man auch mit demselben auf 

 Inulin. Legt man einen dünnen Längsschnitt 

 aus dem Gewebe einer Inulinpüanze in Gly- 

 cerin von der üblichen Concentration, so sieht 

 man unter dem Mikroskop, ähnlich wie in den 

 Zuckerzellen, in jeder Zelle alsbald von der 

 Wand eine stark lichtbrechende Masse sich 

 abheben, die anfänglich den Contour der Zelle, 

 nur abgerundet, nachahmt, allmählich sich 

 aber mehrundmehr zu einer Kugel zusammen- 

 zieht. Wie man sich durch Quetschen oder 

 raschen Wasserzusatz leicht überzeugen kann, 

 hat man hier einen sehr concentrirten Tropfen 

 vor sich. Früher oder später aber wird aus 

 diesem Tropfen ein Sphärokrystall, an dem 

 man ein punktförmiges Centrum, radiale Risse 

 und strahlige Structur entweder unmittelbar 

 oder nach Zusatz von Wasser etc. wahrnehmen 



*) Sind die Compositen mit die jüngsten Formen 

 in der Entwickelung des Pflanzenreiches, so dürfte das 

 Inulin das Zukunftskohlehydrat der Pflanzen sein. — 

 Vergl. auch die Bemerkungen D elp i n o's in der »Bi- 

 vista botanica« anno XII. 1S75. p. 78. 



**) "Vergl. meine Mittheilung hierüber in den 

 Sitzungsberichten der Naturforschenden Gesellschaft 

 zu Halle. Sitzung am 26. Mai 1876. — Bot. Ztg. 1876. 

 S. 623. 

 ***) A. a. O. S. 604. 



kann. Durch Beobachten unter dem Polari- 

 sationsapparat kann man die Zeit des Aus- 

 krystallisirens abwarten und sehen, dass ein 

 solcher Tropfen oft binnen einiger Minuten 

 im dunklen Felde aufleuchtet [Achillea tomen- 

 tosa, Lobelia u. s. w.). Oftmals aber bilden 

 sich nicht einfache Kugeln, sondern in der 

 Mitte der Zelle Hegend, zierliche aus kleinen 

 oder grossen Theilkörpern bestehende Theil- 

 sphären, maulbeerartige Concretionen gleich- 

 falls krystallinischer Natur. Hat man Zellen, 

 die Zucker und Inulin zugleich enthalten, so 

 sieht man nicht selten binnen weniger Minu- 

 ten von zwei anscheinend ganz gleichen Trop- 

 fen den einen plötzlich spurlos verschwinden 

 — es war Zucker — , den andern seine Ober- 

 fläche unregelmässig falten und zu einer dru- 

 . senartigen Bildung von Sphärokrystallen 

 werden. 



Auf diese Weise vollzieht sich also der Nach- 

 weis des Inulins nicht allein ausserordentlich 

 rasch, sondern zugleich so, dass daneben 

 Zucker nachgewiesen wird ; was aber noch 

 wichtiger ist, dieser Nachweis ist zugleich ein 

 topischer : man ist im Stande, das Inulin in 

 seinen Zellen selbst nachzuweisen ; ich habe 

 auf diese Weise, wie wir unten sehen werden, 

 das Inulin in einzelnen Gewebeelementen, 

 in denen es bisher nicht bekannt war, nach- 

 weisen können. Trocknen der ganzen Organe, 

 wie es Prantl zum örtlichen Nachweis ange- 

 wendet hat, ist ein viel langwierigeres Ver- 

 fahren, auch wird dadurch bekanntlich das 

 Inulin nicht in seiner charakteristischen Form, 

 sondern meist amorph, in Form von Ballen 

 niedergeschlagen, die von den ganz gleichen, 

 allerdings in Wasser löslichen des Zuckers 

 nicht ohne Weiteres zu unterscheiden sind. — 



Hinsichtlich der Vertheilung des Stoffes in 

 den Organen der Pflanzen gilt für die neuen 

 Inhaber desselben ein Gleiches, wie für die 

 Compositen. Wie bei diesen ist die Stärke 

 nur auf ganz bestimmte Orte im Körper an- 

 gewiesen und da nur in ganz verschwindend 

 geringen Mengen vorhanden : sie findet sich 

 in den Chlorophyllkörnern der Blätter [Sel- 

 liera, Lobelia, Stylidium) xmA der grünenRinde 

 (Stylidium) ; in den Spaltöffnungszellen, in 

 den Siebröhren [Siphocampylus) und Stärke- 

 scheiden [Selliera). 



Die oberirdischen Theile der Compositen, 

 auch der holzigen, enthalten gewöhnlich 

 Zucker an Stelle des Inulins [Brachylaena 

 neriifolia, Brachyglottis repanda, Artemisia 

 argentea, Sonchus fruticosus) , wenn auch die 



