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Frisch- 

 gewicht. 



I. o,8g;j 



II. 0,855 



III. 0,888 



IV. 0,847 

 V. 0,903 



VI. 0,898 



Trocken- Procent der 

 gewicht. Trockensubstanz. 



0,093 10,776 



0,092 10,760 



0,093 10,472 



0,095 11,321 



0,091 10,077 



0,093 10,244 



Während also das absolute Trockengewicht 

 nur um 1 bis höchstens 4 Mgr. differirte, zeigte 

 das Frischgewicht und die aus demselben 

 berechnete Trockensubstanz ganz bedeutende 

 Differenzen. Dieser Versuch zeigt aber gleich- 

 zeitig auch, dass das Trockengewicht gleich- 

 artiger Pflanzen nur sehr wenig differirt und 

 dass daher die alleinige Bestimmung dessel- 

 ben auch eine möglichst ausreichende Ge- 

 nauigkeit gewährt. Dasselbe Resultat ergaben 

 drei folgende Versuche, in denen das Trocken- 

 gewicht allein bestimmt wurde. 



In 100 Pflanzen aus einem und demselben 

 Glase wogen bei 120 n C. getrocknet: 



1) 0,104 1) 0,123 1) 0,126 



2) 0,109 -2) 0,124 2) 0,130 



3) 0,108 



4) 0,106 



Das eigentliche Trocknen geschah im ge- 

 wöhnlichen Luftbade bei 120°C. Ich weiss 

 wohl, dass man für genaue Trocknungen 

 organischer Substanzen, um Oxydirung zu 

 vermeiden, Trocknen im Kohlensäure- oder 

 Wiisspistoffstrom anwendet. Dies Verfahren 

 ist in vielen Fällen genauer und unbedingt 

 anzuwenden, selbstverständlich aber viel müh- 

 samer und zeitraubender. Um zu prüfen, ob 

 ich mich mit dem einfacheren Verfahren be- 

 gnügen könnte, habe ich einige vergleichende 

 Versuche angestellt — Trockengewiektsbe- 

 stimmungen imOelbade und im Kohlensäure- 

 strom — , allein mich alsbald überzeugt, dass 

 ich damit keine genaueren Resultate erzielte. 

 Wie genau überhaupt die Trockengewichts- 

 bestimmungen von je 100 Pflanzen aus einer 

 Cultur (einem Glase) mit einander überein- 

 stimmen, ist aus den obigen Tabellen zu 

 ersehen. Die höchste Differenz, die ich erhielt, 

 war 5 iVIgr. für 100 Pflanzen. Doch ersieht 

 man, dass diese nicht die gewöhnliche ist und 

 ausserdem fallen unsere späteren Zahlen 

 schliesslich mit ganz anderen Differenzen ins 

 Gewicht. 



2. Versuche über Stärkebildung. 



Nachdem ich im Vorhergehenden ausführ- 

 lich die Methode dargelegt habe, nach welcher 

 ich meine Versuche anstellte, wenden wir uns 

 nun zu diesen selbst, in denen es sich, wie 



Eingangs schon gesagt ist, darum handelte, 

 die Stärkebildung in der Kresse als ein Assi- 

 milationsproduct nachzuweisen auf dem com- 

 biniiten, von Godlewski und Kraus ein- 

 geschlagenen Wege. Zur Aufhellung der von 

 Boehm hinsichtlich der Stärkebildung in der 

 Kresse angerichteten Verwirrung wird es 

 jedoch gut sein, vorher Einiges über die Stoff- 

 metamorphose in dem Kresseukeimling im 

 Laufe seiner Keimung, so weit sie in Bezieh- 

 ung steht zur Stärke, im Zusammenhange 

 vorauszuschicken. 



Bekanntlich enthält der Kressenkeimling 

 im ruhenden Zustande in seinem Parenchym, 

 insonderheit dem der Cotyledonen , keine 

 Spur Stärke. In demselben befinden sich Oel 

 und Proteinkörner. Bald nach Beginn der 

 Keimung, sowie der Embryo die Samenschale 

 verlassen hat, tritt in allen Oelzellen eine 

 grosse Menge von Stärke auf. Die Cotyle- 

 donen derKeimlinge wurden, in der üblichen 

 Weise mit Jod behandelt, in ihrer ganzen 

 Ausdehnung tief dunkelblau. Diese Stärke 

 tritt auch zu einer Zeit auf, wo der Keimling 

 im frischen Zustande vollständig weiss er- 

 scheint, sie tritt auch auf, wenn Keimlinge 

 im tiefsten Dunkel keimen, sie tritt auch ein 

 — wie auch ich mich durch Versuche eben- 

 falls überzeugt habe — , wenn man Samen 

 nach der oben angegebenen Methode im Licht, 

 aber kohlensäurefreier Atmosphäre keimen 

 lässt. Diese Stärke kann also in keiner Weise 

 mit dem Chlorophyll oder der Kohlensäure 

 der Atmosphäre in Verbindung gebracht wer- 

 den. Sie muss nothwendig als ein Umwand- 

 lungsproduct schon im Samen vorhandener 

 Stoffe angesehen werden, ähnlich wie die 

 Stärke, die im keimenden Kürbiss (Peters) 

 auftritt oder in anderen stärkefreien Samen, 

 und die in allen diesen Fällen durch Umwand- 

 lung der in den Samen enthaltenen Reserve- 

 stoffe bei der Keimung entsteht. Für Den- 

 jenigen, der diese Thatsache kennt, versteht 

 es sich ganz von selbst, dass nun erst die 

 eigentliche Befreiung der Pflanze von Stärke 

 eingeleitet werden muss. Setzt man Kressen- 

 keimlinge in diesem Zustande in Halbdunkel, 

 wie ich es immer in der oben angegebenen 

 Weise gethan habe, so verschwindet mit dem 

 Grösserwerden der Pflanzen diese Stärke 

 immer mehr und mehr aus allen Theilen, ins- 

 besondere aber aus den Cotyledonen. Diese 

 enthalten dann in ihrem Parenchym, und ganz 

 besonders in den Chlorophyllkörnern, gewöhn- 

 lich nicht die geringste Spur von Stärke. Es 



