115 



116 



chemischen Kräften«, eine allgemeine Phrase, 

 mit der man sich völlig zufrieden gab. 



Nachdem man ferner durch zahlreiche 

 Untersuchungen zu dem Resultat gekommen 

 war, dass alle Zellen eiweissartige Materien 

 enthalten, ausser diesen aber bald mehr, bald 

 weniger andere Stoffe, welche gelegentlich 

 auch ganz fehlen konnten (mit Ausnahme des 

 Wassers und einiger Phosphate) und daraus 

 den richtigen Schluss gezogen hatte, dass die 

 Lebenseigenschaften nur mit dem Eiweissstoff 

 verknüpft sein können, brachte Reinke 

 die Analyse eines Schleimpilzes [Aethalium 

 septicum) 1 ) , welche eine grosse Menge darin 

 enthaltener Stoffe angibt, von denen die 

 Mehrzahl lediglich excretionelles oder Athem- 

 material ist und wollte an der Hand dieser 

 Analyse zeigen, dass das ganze Gemenge 

 die richtige Mischung bilde für das 

 Zustandekommen des Lebenspro- 

 cesses dieses Pilzes 2 ). — Indess diese 

 im II. Hefte seiner »Studien über Proto- 

 plasma« verfochtene Ansicht scheint er im 

 III. Hefte nicht mehr völlig aufrecht zu hal- 

 ten; denn auf S. 9 findet sich folgender Satz: 

 »Ohne dem Eiweiss die Wichtigkeit seiner 

 bis jetzt allerdings noch grösstentheils uner- 

 kannten Bedeutung schmälern zu wollen, 

 glaube ich meinerseits, dass das Plastin in 

 viel höherem Maasse als die Eiweiss- 

 körper 3 ) die eigentlich chemische 

 Grundlage des lebensthätigen Proto- 

 plasmas ausmacht.« 



Was ist nun aber das Plastin? 



Reinke hat mit diesem Namen den Press- 

 rückstand des Aethalium septicum belegt, 

 welcher mit 0,2procentiger Kalilösung, 0,2- 

 proceotiger Salzsäure, Alkohol und Aether 

 behandelt war. In der Chemie ist es gebräuch- 

 lich, nur dann einen Körper mit Namen zu 

 belegen, wenn man nachgewiesen hat, dass 



über Protoplasma. Heft II, von J. 

 C. Rodewald, Göttingen 1881. 

 nennt den ganzen Pilz mit allen 



1 ) Studien 

 Reinke und 



2 ) Reinke nennt den ganzen 

 Ausscheidungsproducten und den beige- 

 mengten 27Procenten kohlensauren Kalk 

 Protoplasma, was freilieh wenig Zustimmung 

 finden dürfte. 



3 ) Die auf S. 5 des Heftes III von Reink e ange- 

 stellte Betrachtung, welche das »Dogma von derOmni- 

 potenz des Eiweisses« ad absurdum führen soll, ver- 

 fehlt ihren Zweck vollständig. Das Protoplasma ver- 

 mag Fett und Kohlehydrate zu bilden und wenn das 

 Verhältniss dieser Körper zum Eiweiss in den Sporen 

 ein anderes ist als im Plasmodium, so folgt doch daraus 

 gar nichts gegen die Rolle des Eiweisses als Lebens- 

 träger. Wir fürchten, Reinke wird noch an jenes 

 »Dogma« glauben müssen. 



er kein Gemenge ist. Diesen Nachweis ist 

 Reinke schuldig geblieben. Meine Versuche 

 haben mich überzeugt, dass das Plastin 

 R e i n k e's nichts weiter ist als ein stark 

 verunreinigter Eiweisskörper, des- 

 sen Schwerlöslichkeit in sehr ver- 

 dünntem Kali noch keineswegs zu 

 einem neuen Namen berechtigt. 



Reinke fand in seinem »Plastin« circa 12 

 Procente N, also etwa 3,5 Procent N weniger 

 als im Albumin *) . Diese grosse Differenz 

 rührt von einer Beimengung von Fett, Kohle- 

 hydrat und noch anhängendem gelben Farb- 

 stoff her. Wenn man getrocknetes Aethalium 

 noch so oft mit Aether extrahirt, so bleibt 

 noch immer etwas Fett fest eingeschlossen 

 zurück und man bekommt diesen Rest (als 

 freie Fettsäuren) erst, wenn man mit 5pro- 

 centiger Kalilauge das Ganze in Lösung 

 bringt, mit Essigsäure bis zur sauren Reac- 

 tion versetzt und dann den Niederschlag mit 

 Aether extrahirt. — Es ist ferner im Plas- 

 modium dieses Pilzes noch ein Kohle- 

 hydrat vorhanden, welches Reinke 

 übersehen hat. Wenn man nämlich 

 Aethalium mit verdünnter kalter Salzsäure 

 vom Kalkcarbonat befreit, dann gut mit kal- 

 tem Wasser auswäscht, hierauf mehrmals mit 

 viel Wasser auskocht, so dass lösliche Kohle- 

 hydrate völlig entfernt werden, schliesslich 

 nun mit etwa öprocentiger Salzsäure kurze 

 Zeit erwärmt, so erhält man nach dem Neu- 

 tralismen des Filtrates eine sehr intensive 

 Zuckerreaction beimKochen mitFehling'scher 

 Lösung. Eine solche quantitative Bestimmung 

 gab mir die Gewissheit, dass die Menge jenes 

 in Wasser unlöslichen, durch HCl leicht in 

 Glycose verwandelbaren Kohlehydrats, be- 

 deutend genug ist, um den geringen Stick- 

 stoffgehalt im Reinke' sehen »Plastin« zu 

 erklären. 



Bekanntlich ist der Eiweissstoff einer Zelle 

 nicht ganz homogen, es gibt dichtere und 

 weniger dichte Partien; in Folge dessen wird 

 auch nicht das ganze Plasma sofort von sehr 

 verdünnter Kalilauge in der Kälte gelöst; ja 

 die dichteren Partien bedürfen zur Lösung 



') Es mag hier bemerkt werden, dass die Eiweiss- 

 körper verschiedener Organismen nicht immer ganz 

 gleiche Zusammensetzung haben. N e nc k i und S c ha f- 

 f er fanden das Bacterieneiweiss, ich das Algeneiweiss 

 etwas N-ärmer und H- undO-reicher als das Hühner- 

 eiweiss. Ein Eiweisskörper würde seine Natur nur 

 wenig ändern , wenn man in demselben eine bis 

 zwei Amidogruppen durch Hydroxylgruppen ersetzen 

 würde. 



