42. Jahrgang. 



Nr. 18. 



2. Mai 1884. 



BOTANISCHE ZEITUNG. 



Eedaction : A. de Bary. L. Just. 



Inhalt. Orig. : O.Loew, Ueber den mikrochemischen Nachweis von Eiweissstoffen. 

 turversuche über Variation iSehluss). — Personahiachrichten. — Neue Lilteratur. 



H. H off mann, Cul- 



Uel)er den niiki-ocliemisclieu Nach- 

 weis von Eiweissstoffen. 



Von 



0. Loew. 



In einem Artikel, betitelt: »Ueber Eiweiss, 

 Xuclein und Plastin« beschreibt E. Zach a- 

 rias 1 einVerfahren,das nach ihm geeignet ist, 

 "Aufschlüsse über die Vertheilung derEiweiss- 

 stoffe im Zellinhalt zu gewähren.« Man legt 

 die zu untersuchenden Schnitte in eine mit 

 Essigsäure angesäuerte Lösung von Ferro- 

 cyankalium. wäscht nach etwa einer Stunde 

 mit Alkohol von 60 Volumprocent sorgfältig 

 aus und setzt eine verdünnte Lösung von 

 Eisenchlorid hinzu. Da hierbei Stärkebildner 

 und Kern tiefblau werden, das übrige Zell- 

 protoplasma aber nicht, so schliesst Zacha- 

 rias, dass letzteres Eiweissstoffe «nicht in der- 

 artigen Mengen enthalte, dass sie sich durch 

 diese Reaction nachweisen lassen«, und meint, 

 «hier scheint Plastin vorzuherrschen.« Er fügt 

 hinzu: »Dass das Protoplasma des fertig 

 gestreckten Parenchyms nicht eiweissartig 

 zu sein scheine, sprach schon Sachs auf 

 Grund des Verhaltens gegen Kupfervitriol 

 und Kalilauge aus- 2 ) . 



Da nun das »Plastin« weiter nichts ist, als 

 ein schwer löslicher, noch stark verunreinig- 

 ter Eiweisskörper, so fragte es sich, worauf 

 das Ausbleiben der von Zacharias vorge- 

 schlagenen, von TL. II artig zuerst gebrauch- 

 ten Reaction beruhe. Ich überzeugte mich 

 zuerst an Spirogyren, dass nach diesem Ver- 

 fahren kaum sparen von Blaufärbung im 

 Protoplasma erbalten werden, was allerdings 

 auf den ersten Bück auffallend schien, zumal 

 ich am diesen Pflanzen beträcbtlicbe Mengen 



I irt und analy-irl hatte 8 ). — Als 



' Bfl / ■-.;. S 211. 



Mikrocnen chungen Flora 1862. 



Pfl .:■■:■ Archiv, XXX. S 



ich indessen weiter überlegte, dass vielleicht 

 die Stellen der Eiweissmoleküle, an die sich 

 das Blutlaugensalz anlagern müsste, durch 

 benachbarte Eiweissmoleküle besetzt seien, 

 dass mit anderen Worten bei einem speci- 

 fischen Aufbau möglicherweise die Verbin- 

 dungsfähigkeit mit Blutlaugensalz verloren 

 ginge, griff ich zu einer vorherigen Quellung 

 mitKalilösung und es gelang mir dann in der 

 That, eine intensive Blaufärbung im 

 ganzen Protoplasma zu erzielen. 



Ich liess die Spirogyrenfäden zuerst ^Stun- 

 den in einer Mischung von verdünnter Kali- 

 lösung l ) mit gelbem Blutlaugensalz, hierauf 

 mehrere Stunden in einer mit Essigsäure ver- 

 setzten Blutlaugensalzlösung, wusch sie zuerst 

 mit etwas Wasser, dann gründlich mit 60pro- 

 centigem Alkohol und liess sie dann einige 

 Zeit in verdünnter Eisenchloridlösung. Man 

 bemerkte in jeder Zelle die Blaufärbung, aber 

 nicht gleichmässigvertheilt; man unterschied 

 deutlich hellere und dunklere Partien. Eine 

 starke Bläuung, aber ein etwas verschiedenes 

 Bild, erhielt ich, als ich zuerst Kalilauge von 

 25 Procent 15 Minuten, dann eine Stunde 

 die angesäuerte Blutlaugensalzlösung wirken 

 liess, hierauf mit Wasser kurze Zeit, dann 

 längere Zeit mit verdünntem Alkohol wusch, 

 zuletzt das Chlorophyll mit absolutem Alkohol 

 extrahirte und dann das verdünnte Eisenchlo- 

 rid anwandte. 



Was die sogenannte Biuretreaction auf Proto- 

 plasma, resp. Eiweisskörper, betrifft, so haben 

 Bokorny und ich gefunden' 2 ), dass wenn 

 diese Keaet.ion so abgeändert wird, dass man 

 zuerst concentrirte Kalilauge einige Zeit ein- 

 wirken lässt, hierauf wäscht und dann die 

 verdünnte Kupf'ervitriollösung auf das Object 



1 Bi i dieser lauge andauernden Wirkung wird 

 natürlich etwas Biweissstoff extrahirt. 

 : ', Die chemische Kraftquelle im Lebenden l'roio- 

 na. 8 58. 



