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doch kann wohl diese unbedeutende Erweiterung 

 keinen Einwand hervorrufen. Den eben erläuterten 

 Inhalt des Begriffes hat also Hansen zu respectiren, 

 wenn er die Hypothese, dass die Stärkekörner Sphäro- 

 krystalle der quellbaren Stärkesubstanz sind, angrei- 

 fen will ; er darf innerhalb dieser Diseussion den 

 Begriff nicht anders fassen, als letzterer bei seiner 

 Anwendung auf die Stärkekörner vorlag. 



Alle krystallisirbaren Kohlehydrate geben nun 

 unter den verschiedensten Umständen Sphärokrystalle. 

 Vorzüglich leicht erhält man Sphärokrystalle aus 

 unreinen Lösungen der Zuckerarten, und die erste 

 Wachsthumsform, in welcher ein Zucker krystallisirt, 

 welchen man direct aus einem Pflanzensaft darstellt, 

 ist meist die des Sphärokry Stalles. Ich habe bei mei- 

 nen Studien über die Kohlehydrate der Pflanzen wohl 

 mehr als 50 Mal ganze Schalen voll schöner Sphäro- 

 krystalle erhalten, welche denen des Inulins völlig 

 glichen. Ist die Mutterlauge eines Zuckers, in welcher 

 Sphärokrystalle entstehen, sehr unrein, so erscheinen 

 die meist sehr zahlreichen Kugelschalen der Sphäro- 

 krystalle fast amorph, doch zeigt nichts destoweniger 

 der Sphärokrystall dasKreuz im Polarisationsapparate. 

 Die strahlige Structur tritt deutlicher hervor, sobald 

 die Mutterlauge der Krystalle reiner wird und die 

 Krystallisation langsamer vor sich geht ; die Schichten 

 erseheinen dann unter denselben Krystallisations- 

 bedingungen weniger zahlreich, weil grössere Aende- 

 rungen der letzteren dazu nöthig werden , um das 

 gleichmässige Wachsthum der einzelnen Fasern zu 

 stören. In noch reinwen Lösungen endlich wachsen in 

 den Krystallisationsschalen halbkugelige Krystall- 

 gruppen, deren Einzelkrystalle schon deutlich zu 

 unterscheiden sind. 



Die eben geschilderte Erfahrung, dass bei ein und 

 derselben Zuckerart alle Uebergänge zwischen Sphäro- 

 krystallen und vollkommenen Krystallgruppen vor- 

 kommen und beliebig erzeugt werden können, scheint 

 mir zu gestatten, dass ich die Sphärokrystalle im 

 Allgemeinen als kugelige Krystallgruppen auffasse, 

 deren dichtgedrängte Einzelkrystalle divergirend 

 zusammengewachsen sind. Beim Eintritt eines Wech- 

 sels der Krystallisationsbedingung erlangen die auf die 

 Individuen der primären Gruppe aufwachsenden Indi- 

 viduen eine andere Grösse und Ausbildung und erzeu- 

 gen so eine Schicht von differenten physikalischen 

 Eigenschaften. Manche Sphärokrystalle würden auch 

 von den Mineralogen, denen zahlreiche ähnliche Ge- 

 bilde anorganischer Substanz bekannt sind, als Kry- 

 stallgruppen bezeichnet werden ; manche, deren äus- 

 serst^ Schicht Krystalle viel deutlicherer Ausbildung 

 enthält als die inneren Schichten, würden von den 

 Mineralogen kugelige Drusen mit gleichartiger Unter- 

 lage genannt werden. Die Sphärokrystalle, deren Ein- 

 zelkrystalle sehr undeutlich ausgebildet oder nicht 



mehr erkennbar sind, würde der Mineralog zu den 

 mikrokrystallinischen und kryptokrystallinischen, 

 kugelförmigen, mehrfachen Aggregationsformen rech- 

 nen müssen. 



Ich habe nach dem Erscheinen der Abhandlung 

 Hansen's nochmals genau den Vorgang des Wachs- 

 thums der Sphärokrystalle studirt und will hier ein 

 Beispiel beschreiben, welches zur Aufklärung der 

 Hansen'schen Angaben vielleicht beitragen kann. 



Ein Kohlehydrat, welches ich vor Kurzem in den 

 Berichten der Deutschen chemischen Gesellschaft (5) 

 beschrieben habe, dasLactosin, liefert bei der Spaltung 

 einen Syrup, aus dem Lactose in grosser Menge aus- 

 krystallisirt. Wird der nach dem Auskrystallisiren 

 der Lactose zurückbleibende Syrup mit 95procentigem 

 Weingeist ausgekocht, so erhält man eine Zucker- 

 lösung, die unter gewöhnlichen Verhältnissen keine 

 Krystalle liefert. Stellt man sie zum freiwilligen Ver- 

 dunsten an die Luft oder in den Exsiccator über 

 Schwefelsäure, so trocknet sie zum Syrup oder zur 

 gummiartigen Masse ein. Entzieht man der Lösung 

 aber langsam das Wasser, stellt man also ähnliche 

 Bedingungen her, wie sie entstehen, wenn man Pflan- 

 zentheile in viel Alkohol oder Glycerin legt, so sieht 

 man, dass sich bald grössere und kleinere Tropfen 

 einer concentrirten Zuckerlösung ausscheiden. Diese 

 Tröpfchen senken sich zu Boden oder hängen sich an 

 Fäden, wenn man einige Baumwollenfasern in die 

 Flüssigkeit wirft. Aus dem Materiale dieser Tropfen 

 entstehen später die Sphärokrystalle. 



Will man das Wachsthum der letzteren studiren, so 

 bringt man die Zuckerlösung in eine Krystallisations- 

 schale mit flachem Boden ; einige Stellen des letz- 

 teren versieht man auf der Aussenseite mit mehreren, 

 etwa 1 Mm. grossen Lackringen. Die Schale stellt 

 man über Aetzkalk, unter eine Glocke, beobachtet 

 mittelst desMikroskopes, und misst und zeichnet von 

 Tag zu Tag, die Veränderungen, welche mit den auf 

 dem Boden der Schale über den markirten Ringen 

 ausgeschiedenen Tropfen vor sich gehen. 



In den ersten Tagen wächst nur die Anzahl der sehr 

 verschieden grossen Tropfen ; die Tropfen sind weich 

 und völlig amorph. Sie fliessen hier und da zusammen, 

 wachsen aber anscheinend nur so lange, wie sie frei 

 in der Flüssigkeit schweben, wobei sie ja auch öfter in 

 Berührung mit einander kommen als im Zustande der 

 Ruhe, auf dem Boden des Glases. Später sieht man 

 einzelne Tröpfchen, gewöhnlich die kleinsten, erstar- 

 ren. Sie zeigen kein Kreuz im Polarisationsapparate. 

 Andere Tröpfchen lassen in ihrer Masse von einem 

 Centrum aus kleine, nadeiförmige Kryställchen an- 

 schiessen, welche sich verlängern und schliesslich den 

 Tropfen ausfüllen. Beide Gebilde, welche meist nicht 

 grösser als 0,05 Mm. werden, oft aber viel kleiner 

 sind, wachsen nun in den nächsten Tagen weiter. Je 



