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nung der Mittelrippe ab und untersucht das abge- 

 schnittene Stück. Die andere Blatthälfte, welche die 

 Mittelrippe enthält, bleibt an der Pflanze und wird 

 später abgenommen und geprüft. 



§.2. Stärkegehalt der Blätter zu verschie- 

 denen Tageszeiten und bei verschiedenem 

 Wetter. Da der Verf. früher gefunden hatte, dass 

 die Stärke aus dem Chlorophyll der Blätter verschwin- 

 det, wenn man die Pflanze längere Zeit in einem 

 finsteren Räume wachsen lässt, so war zu erwarten, 

 dass die bei Sonnenaufgang im Garten abgeschnittenen 

 Blätter bei Anwendung der Jodprobe sich ärmer an 

 Stärke zeigen würden als am vorhergehenden Abend. 

 In der That fand der Verf., dass bei einer grösseren 

 Zahl von Arten die Stärke während der Nacht völlig 

 aus den Blättern schwindet. So verhielt es sich zwi- 

 schen dem 2U.Juni und 4. Juli, wo die Nächte sehr 

 warm waren, bei Helianthus, Solanum, Nicotiana, 

 Cucurbita, Humulus, Datura, Atropa, Phaseohts, 

 Juglans, Vitis, Populus, Aesculus. Anders war das 

 Resultat in kühlen Nächten; manche Arten Hessen 

 auch bei niedriger Temperatur die Stärke aus ihren 

 Blättern schwinden , so z. B. Helianthus, Solanum, 

 Uatura, Atropa, Aesculus, während die Blätter ande- 

 rer nur theilweise oder gar nicht entleert wurden 

 THotcorea Batatas . Catalpa , Monis , Phaseohts, 

 Ampelopsis, Aristolochia) . 



Die während der Nacht entleerten Blätter bilden 

 während des Tages von neuem Stärke, die sich bei 

 günstiger, aber nicht all zu hoher Temperatur (15 — 

 2">"C. mehr und mehr anhäuft, so dass man im allge- 

 meinen die Blätter am Vormittag noch stärkearm, am 

 Nachmittag stärkereich, am Abend so reich daran 

 findet, dass sie bei der Jodprobe metallisch glänzend 

 schwarz werden. Diese Beweglichkeit, dieses rasche 

 Auftreten und Verschwinden der Stärke findet jedoch 

 nur in den Blättern kräftig und normal vegetirender 

 Pflanzen statt. »Dagegen gibt es aber auch einen Zu- 

 stand, wo Pflanzen scheinbar gesund, aber nicht, oder 

 sehr schwach wachsend, sich in einem Starrezustande 

 befinden, in einem Zustande von Unthätigkeit der 

 Blätter, deren Stärkegehalt alsdann wochenlang kei- 

 nerlei Variation zu erkennen gibt.« So fand der 

 Verf. bei Tabakpflanzen, welche im Topfe gezogen 

 waren, noch nach Stägiger Verdunkelung die Blätter 

 reich an Stärke , während bei kräftig wachsenden 

 I nbak pflanzen der tägliche Wechsel im Stärkegehalte 

 Itter leicht zu beobachten ist. 

 J. 3. Die Kntlcerung abgeschnittener 

 BUtt'-r bei Nacht. Die meisten Bluter enthalten 

 wahrend des Sommers keine Stärke in den 

 z.r /.' it der Slärkeauswanderung aus dem 

 Blattgew ehe. laden gibt es auch Ausnahmen, z. II. 

 die Nerven der BUutet ron TropoeoUtin, (reiche bei 



der Jodprob* (tetl schwarz werden ImOctober, 



am Schlüsse der Vegetation, färben sich die 

 Nerven dunkel. Bei abgeschnittenen Blättern wandert 

 die Stärke aus dem Mesophyll in die Nerven. Schnei- 

 det man aus solchen Blättern die dickeren Nerven 

 aus, ao vermindert sich (innerhalb 15 Stunden bei 

 16°C.) die Stärkemenge kaum. 



§.4. Auflösung der Stärke im Chloro- 

 phyll bei Sonnenlicht. Dass die Stärke aus den 

 Blättern in gleicherweise wie imDunkeln verschwin- 

 det, wenn die Blätter in kohlensäurefreie Luft gebracht 

 und beleuchtet werden, war durch Moll's in Sachs' 

 Institute ausgeführte Versuche bekannt. Sachs stu- 

 dirt diesen Vorgang genauer und findet dabei, dass die 

 Energie, mit welcher die Stärke gelöst wird, abhängig 

 ist von der Temperatur. Je höher die Temperatur, 

 desto mehr Stärke wird gelöst. Einer der Versuche, 

 welche Sachs beschreibt, sei hier kurz wiedergegeben . 

 Der ganze Gipfel eines Seitensprosses einer im Garten 

 wachsenden Sonnenrose wurde in einen Glaskäfig 

 eingeführt, dessen Luft durch Aetzkali kohlensäure- 

 frei erhalten wurde. Die Blätter des Gipfels führten 

 10Uhrl5Min. reichlich Stärke. Um HUhr 30Min. 

 enthielt das älteste der Blätter noch Stärke. Um 3fUhr 

 enthielt von den beiden jüngsten, aber auch schon 

 ausgewachsenen Blättern nur eins in der Spitze 

 noch ein wenig Stärke. Bei einer von 23 bis auf 37°C. 

 steigenden Temperatur dauerte es 5 Stunden, bis die 

 Blätter ihre Stärke gelöst hatten. »Die durch den 

 Versuch begründete Annahme, dass gleichzeitig mit 

 der Assimilation auch eine beständige Auflösung von 

 Stärke und Fortführung derselben aus dem Blatte 

 vor sich geht, und dass dies um so energischer 

 geschieht, je höher die Temperatur ist, wird auch 

 durch das Verhalten der Pflanzen in freier Luft bei 

 sehr hoher Sommertemperatur bestätigt.« Sachs 

 findet an heissen Tagen die Blätter verschiedener 

 Pflanzen stärkefrei, während sie an kühlen Tagen mit 

 Stärke gefüllt sind. 



§.5. Was wird aus der Stärke, wenn sie 

 aus dem Chlorophyll der Blätter ver- 

 schwindet? Da, wie der Verf. in einem späteren 

 Paragraph zeigt, mehr als 20Grm. Stärke pro 1 Qua- 

 dratmeter Blattfläche während 24 Stunden gelöst wer- 

 den können, die in 24 Stunden durch Athmung ver- 

 brauchte Menge etwa l,5Grm. pro Quadratmeter, bei 

 gewöhnlicher Sommortempcratur beträgt, so fragt es 

 sich, was aus den 18 Grm. Stärke entsteht, welche 

 restiren. 



Die Stärke wird in den assimilirenden Zellen gelöst; 

 das Lösungsproduct ist wahrscheinlich Zucker. Dafür 

 sprechen einmal die Vorsuche, welche Sachs schon 

 vor 22 Jahren gemacht hat, dann Angaben von 

 M ulle r-T h u rgau. Die Untersuchungen, welche 

 dei Verf. anstellt, zeigen jedoch, dass für gewöhnlich, 

 zumal bei n'intig regetirenden Pflanzen, wie Kartoffel, 



