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der Sporen verbraucht werde. Nach den Analysen ') 

 bestehen frische Champignons aus 91,28 ^ Wasser 

 und 8,72^ Trockensubstanz; von der letzteren ist 

 der grössere Theil, so viel wir bis jetzt wissen, in 

 Form der N-haltigen Zellwände unverdaulich. Von 

 den für die Zygotenbildung wesentlichen N-freien 

 Stoffen Mannit und Traubenzucker finden sich 

 1,17^ vor, was nach meinen Untersuchungen bei 

 Gegenwart von Salzen und löslichen N-Verbindun- 

 gen in geringer Concentration für den Process aus- 

 reicht, aber niemals, wenn der Pilz sich so ver- 

 hielte, wie Brefeld und Falck angeben. Denn 

 osmotisch so stark wirkende Substanzen sind in 

 genügender Concentration eben nicht vorhanden, 

 jedenfalls erst nachzuweisen. Sterilisirt man im 

 Dampf die Champignons, so hat man die wasser- 

 reichsten Substrate, die aus dem Pflanzenreich zu 

 erhalten sind; trotzdem findet in feuchter Luft 

 lebhafte Zygotenbildung statt, weil die chemische 

 Zusammensetzung äusserst günstig ist und der Ge- 

 halt an N-freien Stoffen (Kohlehydrate, mehrwerthige 

 Alcohole, wohl auch organische Säuren) das Con- 

 centrationsminimum überschreitet. 



Bezüglich der Bedeutung der Concentration für 

 die Fortpflanzung stehe ich noch heute auf dem- 

 selben Standpunkt wie in meinen allgemeinen Be- 

 trachtungen. Ich rechne sie zu den allgemeinen 

 Bedingungen für die Zygotenbildung. Wenn man 

 ein günstiges Substrat mittlerer Concentration 

 (sagen wir 5 % Traubenzucker neben den anderen 

 nöthigen Stoffen) benutzt, so kann auf ihm eben- 

 sowohl Sporangien- wie Zygotenbildung statt- 

 finden. Folglich hat hier die Concentration des 

 Aussenmediums ebensowenig wie die Qualität einen 

 Einfluss auf die Entscheidung, welche Organe ge- 

 bildet werden. Bei einem solchen normalen Nähr- 

 substrat müssen es andere Factoren sein, die das 

 jedesmalige Besultat bedingen. Da aber die beiden 

 Fortpflanzungsorgane sich der Concentration gegen- 

 über verschieden verhalten, so kann, besonders auch 

 bei der Mitwirkung der anderen äusseren Beding- 

 ungen, sehr wohl eine Aenderung der Concentration 

 eine Aenderung der Vertheilung herbeiführen. 

 Man hat daher durch Wechsel der Concentration 

 wieder ein Mittel in der Hand, das Auftreten der 

 verschiedenen Fortpflanzungsorgane des gleichen 

 Pilzes zu reguliren. 



Von den Unterschieden zwischen Sporangien- 

 und Zygotenbildung, die ich nachgewiesen habe, 

 wird von Brefeld und Falck wesentlich nur der 

 eine, der sich auf das Verhältniss zur Concentration 

 bezieht, als entscheidender Factor für das Auf- 

 treten der Organe angenommen. Nicht bloss in der 



r i König, Die menschlichen Nahrungs- und Ge- 

 nussmittel. 3. Aufl. 1893. S. 759. 



Nähe des Minimums und Maximums spielt, wie ich 

 behaupte, die Concentration dabei eine Bolle, son- 

 dern unter allen Umständen, wo überhaupt die Or- 

 gane gebildet werden. Ferner wird von beiden 

 Forschern ein sehr grosses Gewicht auf den osmo- 

 tischen Druck gelegt, sodass der verschiedene 

 Wassergehalt des Substrates als Ausschlag geben- 

 der Einfluss bezeichnet wird. Auf wasserreichen 

 Substraten werden deshalb allein Sporangien, auf 

 wasserärmeren Zygoten gebildet. Wenn man ganz 

 absieht von dem Einfluss der Luftfeuchtigkeit und 

 sich auf den Standpunkt Bref eld's stellt, so folgt 

 aus seiner Ansicht eine sehr merkwürdige Annahme, 

 die auch Falck andeutet(S. 295). Treten auf einem 

 Substrat von bestimmter gleichmässiger Concentra- 

 tion, auf dem das Mycelium sich ebenfalls gleich- 

 massig ausbreitet, beide Organe neben einander her- 

 vor, so muss das gleiche Mycelium aus dem gleichen 

 Nährsubstrat an der einen Stelle verdünnte Nähr- 

 lösung, an der andern concentrirte aufnehmen. Ohne 

 irgend einen Grund kann dieses unmöglich ge- 

 schehen; folglich muss noch irgend ein anderer 

 Factor mitwirken, der diese Verschiedenheit im 

 Verhalten bedingt. Für meine Anschauung liegt 

 in dem Nebeneinander von Sporangien und Zy- 

 goten keine allzugrosse Schwierigkeit, weil Unter- 

 schiede der Luftfeuchtigkeit, der Transpiration auf 

 der gleichen Culturfläche sehr möglich sind und 

 auch sicher stattfinden. In einem nicht absolut 

 geschlossenen, nicht ganz winzigen Culturraume 

 müssen stets Unterschiede in der Luftfeuchtigkeit 

 herrsehen, sobald man nicht ganz besondere Vor- 

 kehrungen trifft. Dazu kommen Ungleichheiten der 

 Temperatur, ungleiche Vertheilung des Sauerstoff- 

 gehaltes, die auf die Eigentemperatur der Pilz- 

 hyphen zurückwirkt, Ungleichheiten der Lichtver- 

 theilung. Nun liegt mir aber nichts ferner, als zu 

 behaupten, dass Alles damit erklärt sei. Man kann 

 sich bei solchen Problemen nicht deutlich genug 

 vor Augen halten, wie wenig wir eigentlich wissen, 

 auf ein wie unsicheres Tasten im Dunkeln wir an- 

 gewiesen sind. Wer weiss ob nicht noch andere, 

 ganz unbekannte Einflüsse maassgebend mitwirken ? 

 Weiter auf theoretische Betrachtungen B r e f e 1 d's 

 und Falck's einzugehen, beabsichtige ich nicht. 

 Nur um zu zeigen, mit welchen Mitteln der Angriff 

 auf meine Ansichten ausgeführt wird, will ich 

 einen Satz anführen, der in breitgedruckten Lettern 

 prangt, der also ein Hauptresultat aller Versuche 

 und Ueberlegungen vorstellen soll und gegen meine 

 Ansichten gerichtet ist. Der Satz lautet (Falck , 

 S. 224): »Wir müssen hieraus schliessen, dass die 

 Transpiration nicht als die auslösende Ursache für 

 die Bildung der Fructificationsorgane anzusehen 

 ist, noch auch irgend welchen Einfluss auf die Ent- 

 stehung der beiderlei Formen des Pilzes ausübt.« 



