43. Jahrgang. 



Nr. 32. 



August 1885. 



BOTANISCHE ZEITUNG. 



Redaction : A. de Bary. L. Just. 



Inhalt. Orig. : Arthur Meyer, Ueber die Assirnilationsproducte der Laubblätter angiospermer Pflanzen 

 Schlüsse — Litt.: G. Hieron ymu s, Ueber Rafflesia Schadenbergiana Göppert. — Garcke, Flora von 

 Deutschland. — S. Schwendener, Einige Beobachtungen an Milchsaftgefässen. — Neue Litteratur. 



Ueber die Assiniilationsproducte der 

 Lanbblätter angiospermer Pflanzen. 



Von 



Arthur Meyer. 

 Schluss.; 

 • §-8. 

 Schluss. 



Die in dem Vorhergehenden mitgetheilten 

 Untersuchungen können die Frage nach der 

 Natur der in den Laubblättern gespeicherten 

 Kohlehydrate selbstverständlich nur anregen. 

 Eine gründliche Erforschung dieses Gebietes 

 erfordert eine ganze Reihe von in gleichem 

 Sinne ausgeführten Arbeiten, für welche eine 

 einzelne Kraft nicht ausreicht, weil derartige 

 chemische Untersuchungen stets viel Zeit 

 beanspruchen. Da letztere aber ausgeführt 

 werden müssen, wenn wir den Mechanismus 

 der Assimilation genauer kennen lernen wol- 

 len, so mögen bier einige theoretische Erör- 

 terungen Platz rinden, welche vielleicht bei 

 weiteren Forschungen nützen können, und 

 in deren Sinne zuletzt die Resultate dieser 

 Untersuchungen zusammengefasst werden 

 sollen. 



Sn weit uns das chemische Verhalten 

 der in den Pflanzen vorkommenden Kohle- 

 hydratc einen Schluss auf die relative Grösse 

 ihrer Moleküle gestattet, müssen wir anneh- 

 men das« die Glycosen, 



Dextrose Traubenzucker . 



I rtllose Fruchtzucker und 



Lactose 1 auch Galacto e genannt das eine 

 Bpaltungsproduci des Milchzuckers), 



1 Loctose, welche mit der Lactoie, die man 



.Milchzucker erhalt, identisch ist, habe ich in kleinen 



-n aui der Wurzel von Mclandrium aVn m ä H 



llt lier Presiwaftder Wurzel wurde mit Alkohol 



Piltrat wurde mit Natronlauge genau oeu- 



■ii Byrup eingedampft und mit l ochcr 



dem !i'>|ir i ■ ■ ■ ■ . Der Aus- 



■lenipn eingedampfl lind abermals mit 



die kleinsten Moleküle unter allen Kohle- 

 hydraten besitzen, und es ist keine Thatsache 

 bekannt, welche uns veranlassen könnte, 

 anzunehmen, dass die Moleküle dieser drei 

 Körper verschieden gross (genauerschwer) 

 seien. Den Glycosen gibt man die Formel 

 C 6 H 12 6 . Ungefähr doppelt so schwere Mole- 

 küle wie die Glycosen muss Rohrzucker 

 besitzen. Er lässt sich durch Invertin oder 

 verdünnte Säuren in Dextrose und Levulose 

 spalten. Man gibt ihm die Formel C 12 H 22 O u . 

 In die Nähe des Rohrzuckers kommt vielleicht 

 noch die Gentianose (19) zu stehen, ferner 

 die selten vorkommende Melezitose und 

 Melitose, mit geringerer Wahrscheinlichkeit 

 das Levulin (22). Eine weitere Gruppe von 

 Kohlehydraten, deren Molekulargewicht wie- 

 derum grösser angenommen werden muss wie 

 dasjenige des Rohrzuckers, wird von dem 

 Lactosin und Inulin gebildet. Wie aus dem 

 Krystallwassergehalt des Lactosins zu schlies- 

 sen ist, besitzt dessen Molekül mindestens 

 das sechsfache Gewicht von dem Moleküle 

 der Glycosen (24), seine Formel ist (C 8 H ,0 O 6 ) B 

 oder C3«H M 0». Dieselbe Formel schreibt 

 Kiliani dem Inulin zu und diesem steht das 

 Sinistrin so nahe, dass es kaum zweifelhaft 

 sein kann, dass es in chemischer Beziehung 

 hierher gehört. Anschliessen würde sich viel- 

 leicht hier das Triticin (22) und das Galactin 

 (23), wenn dieselben nicht mit Sinistrin und 

 Lactosin identisch sind. Auch einige Dex- 

 trine, welche aus Stärke entstehen, aber nicht 

 mit Sicherheit, in den Pflanzen nachgewie- 

 sen sind, gehören vielleicht hierher, vielleicht 

 jedoch sieben sie derStärke noch näher. Von 

 allen genannten Kohlehydraten besitzt alter 

 wohl die Stärke, so weit wir aus deren Spal- 

 tungen in verschiedene Dextrine und in 

 .Mallose sehliessen können, das grösste Mole- 



kochondem Weingeist extrahirt. Die Lösung wurde 



• I im i'iIh r K all :" teilt, bis sich Krystallo von Lactose 

 chieden 



