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manschen Gewebe . welchen der Saft der 

 Tracheen zufiiesst. den Rohrzucker direct als 

 solchen aufnehmen können, ebenso wie dies 

 für die Zellen der Blattstücke wahrscheinlich 

 ist. welche, auf Rohrzucker hegend. Stärke 

 aus dem Rohrzucker erzeugen. Bemerkt sei 

 hier nebenbei, dass die Tracheen und Tra- 

 cheiden höchst wahrscheinlich nicht nur im 

 Frühjahr, sondern jederzeit, vielleicht mehr 

 oder weniger ausgiebig, als Leitungswege für 

 die Kohlehydrate benutzt werden und zwar 

 sowohl als Diffusionswege wie als Leitungs- 

 röhren. Ich will an anderer Stelle einige auf 

 diese Ansicht bezügliche Beobachtungen mit- 

 theilen. 



Umgekehrt finden wir, dass überall da, wo 

 es sich um ausgiebige Speicherung von Kohle- 

 hydraten handelt, nicht Glycosen, sondern 

 Kohlehydrate mit grossen Molekülen, haupt- 

 sächlich also Stärke. Inulin, Lactosin und 

 Sinistrin. seltener Rohrzucker verwendetwird. 

 Rohrzucker ni mm t vielleicht auch hier inso- 

 fern eine Mittelstellung ein, als er, so weit 

 mir bekannt, nur in Reservestoff behältern 

 reichlich auftritt, welche keine strenge Ruhe- 

 periode besitzen. Das Plasma der Reservestoff- 

 behälter condensirt die Glycosen, welche ihm 

 zugeführt werden. Zur Condensation der 

 Glycosen zu den kleineren Molekülen der 

 Kohlehydrate aus Gruppe ß und y scheint 

 dabei schon das Zellplasma befähigt zu sein ; 

 wir sehen wenigstens in denjenigen Zellen, 

 welche Inulin, Lactosin, Sinistrin bilden, che 

 Trophoplasten mehr oder weniger rudimentär 

 werden. 



Gehen wir nun unter Berücksichtigung der 

 erörterten Anschauungen zur Besprechung 

 der früher gewonnenen Resultate über. 



Unsere Vorstellung über den allgemeinen 

 Verlauf chemischer Processe weist uns ent- 

 schieden auf die Annahme hin. dass die zu 

 grosse Anhäufung; löslicher Assimilations- 

 producte in Zellsaft und Plasma die in den 

 a.«similireriden Zellen ablaufenden Processe 

 hindern DHUS. I lullen wir diese bei dem 



Stande unfern heutigen Anschauung fast 



unabweisbare Annahme fest, so ergibt sich 

 daraus, dass eine energisch assirnilirende 

 Blattzelle im Allgemeinen um -■> besser ihre 

 Function erfüllen kann, je mehr sie befähigt 

 ■(•sehende Kohlehydrate entweder aus- 

 -ten oder sie als unlösliche Starke zu 

 ipeichern. Da wir aber (rissen dassdieKohle 

 hydrate nur in Form von Glycosen oderRohr- 



zuekcr auagiebig wandern können, BO ist CS 



wiederum nöthig, dass in den Blättern stets 

 gewisse Mengen der Zuckerarten erzeugt 

 werden. Es erscheint also von vorn herein 

 als das vortheilhafteste Verhältniss, wenn in 

 der Zeiteinheit nur so viel von den Zucker- 

 arten gebildet wird, wie unter normalen Ver- 

 hältnissen in der Zeiteinheit abgeführt oder 

 verbraucht wird, alles durch den Assimila- 

 tionsprocess in der Zeiteinheit weiter produ- 

 cirte Kohlehydrat aber in Form von Stärke 

 abgeschieden wird. In der That scheint nun 

 bei den meisten Dicotyledonen, also bei der 

 höchst entwickelten Gruppe der Angiosper- 

 men, die Sache so zu hegen, wenigstens 

 unter normalen Wachsthums-, Assimilations- 

 und Athmungsverhältnissen der betreffenden 

 Pflanzen; denn wir fanden bei den willkürlich 

 herausgegriffenen Beispielen von stärkerei- 

 chen Dicotyledonen neben augenscheinlich 

 sehr grossen Stärkemengen bei Helianthus 

 nur 0,052 Procent, heiSaponaria 0,ltiProcent 

 lösliche Kohlehydrate. Dahlen fand bei 

 Valerianella und Brassica oleracea nur 

 Spuren von Glycose, ebenso fand es Sachs 

 (S, S. 17) in einem Falle für die Blätter von 

 Vitis Labrusea und für che Blätter lebhaft 

 wachsender Kartoffelpflanzen. Es sei neben- 

 bei gesagt, dass bei einzelnen Pflanzen 

 auch unter normalen Umständen relativ 

 grosse Mengen Kohlehydrate der Gruppen 

 ß und -,' in den Blättern neben relativ viel 

 Stärke direct gespeichert werden könnten, da 

 wir auch bei den typischen Reservestoff- 

 behältern solche Ausnahmsfälle finden, wie 

 z. B. das Rhizom von Rudbeckia digitata, 

 welches Inulin und Stärke in fast gleicher 

 Menge in der Ruheperiode führt, bekannt 

 ist mir jedoch für die Blätter ein solcher ■ 

 Fall nicht. 



Aehnlich wie die Mehrzahl der stärkerei- 

 chen Laubblätter verhalten sich auch stärke- 

 reiche Reservestoffhehälter, wie Mülle r- 

 Thurgau (28) an den Kartoffclknollcn 

 gezeigt hat. Unter nomalen Umständen findet 

 man während der Ruheperiode in letzteren 

 entweder keine oder nur sehr geringe Men- 

 den von Glycose neben geringen Mengen 

 nicht redueirender Kohlehydrate (nach 



Müller wahrscheinlich Rohrzucker). Ks hält 

 sich der l'rocess d,;r Spaltung der Stärke- 

 moleküle in Glycose und der verbrauch der 

 Glycose fasl genau das Gleichgewicht. Inter- 

 essant ist es übrigens, dass Müller einmal 



geringe Mengen von Rohrzucker nachweisen 

 tonnte, WO Glycose nicht mehr zu finden 



