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die Producte der Assimilation in 

 Form von Glycose vorübergehend 

 angehäuft werden, um nachträglich 

 durch die Leitscheiden den Ver- 

 brauchsorten zugeführt zu werden. 



Unsere Aufgabe ist aber jetzt, die Frage zu 

 beantworten, warum in gewissen Blät- 

 tern Stärke, in anderen Glycose bei 

 der Assimilation gebildet wird. 



Ursache dieses ungleichen Verhaltens 

 könnte ungleiche Mengt, oder Wirksamkeit 

 des stärkeauflösenden Fermentes sein. Es 

 wäre denkbar, dass letzteres in den stärke- 

 reichen Blättern spärlich, in den stärkearmen 

 und stärkefreien so reichlich vorhanden sei, 

 dass es zu keiner oder doch nur einer sehr 

 schwachen Anhäufung von Stärke kommen 

 könne. Ich habe dementsprechend dieExtracte 

 einer Anzahl Blätter, welche sich in Bezug 

 auf ihren Stärke- resp. Glycosegehalt ungleich 

 verhielten, auf ihre diastatischen Wirkungen 

 näher geprüft. 



Zur Verwendung kamen folgende Pflanzen: 



1) Hydrocharis morsus-ranae. Sehr viel 

 Stärke und wenig Glycose. Maximale Neigung 

 zur Stärkebildung. 



2) Tropaeolum majus. Etwas geringere 

 Neigung zur Stärkebildung. 



:<) Impatiens parviflora. Neigung zur Stärke- 

 bildung noch etwas geringer. 



I) Euphorbia Peplus. Verhält sich ungefähr 

 wie Tropaeolum. 



5 E verrucosa. Ebenfalls. 



f>) E. Lathyris. Stärke nur stellenweise, 

 beinahe auschliesslich in der Nähe der 

 Gefässbündel. 



7) E. helioscopia. Stärke nur in derStärke- 

 gehicht und den Milchröhren. 



Iris germanica. Stiirke unter normalen 

 Urdingungen nur ausnahmsweise vorhanden. 

 ■ l'luliiiillniii liifolia. Unter normalen 

 I mständen keine Stärke. 



In AHium (,'ijhi. Ebenfalls stets stärke- 

 frei. 



I wurden zwei Versuchsreihen gemacht. 



I I Gr. frischer lilattsubstanz wurde mit 

 ' w ei zerrieben; von der durch 



wiederholtes Filtriren möglichsl geklärten 

 l ing wurden 2 ] z Ccm. mit ä'^Ccm. Ipro- 

 igem Kartoffelstärkekleister vermischt, 



II li'iT. frischer Blattsubstanz wurden 

 mit 7 Ccm. Wasser zerrieben; i Ccm, fies 



wurde mit i Ccm Iprocentigem 

 Cartoffelstärkekleistei vermischt. 



Die folgende Tabelle gibt die Resultate 

 nach 21 stündiger Einwirkung des Extractes 

 auf den Kleister. Derselbe war entweder ganz 

 oder nur theilweise aufgelöst. Die Reihen- 

 folge der Pflanzen ist die gleiche wie in der 

 vorhergehenden Liste. Ein Strich bedeutet, 

 dass die Pflanzenart in der entsprechenden 

 Versuchsreihe keine Verwendung fand. 





I. 



II. 



1) Hydrocharis 



zum Th. gelöst 



wenig, gelöst 



2) Tropaeolum, 



ganz gelöst 



ganz gelöst 



3) Impatiens 



desgl. 



zum Th. gelöst 



4) E. Peplus 



— 



ganz gelöst 



5) E. verrucosa 



ganz gelöst 



— 



6) E. Lathyris 



desgl. 



— 



7) E. helioscopia 



— 



kaum gelöst 



8) Iris 



ganz gelöst 



ganz gelöst 



9) Piatanthera 



ilesgl. 



z.grös.Th. gelöst 



10) Allium 



wenig gelöst 



kaum gelöst 



Es geht aus diesen Versuchen hervor, dass 

 der Gehalt an Stärke und Glycose nicht mit 

 der Menge oder Wirksamkeit des Fermentes 

 zusammenhängen kann. Die Extracte der 

 stärkefreien resp. stärkearmen Blätter von 

 Allium Cepa und Euphorbia helioscopia sind 

 beinahe wirkungslos, während diejenigen der 

 stärkereichen Blätter von Tropaeolum und 

 Euphorbia Peplus ein relativ sehr wirksames 

 Ferment enthalten. Man könnte vielleicht 

 einwenden, dass die Wirksamkeit der Fer- 

 mente in den Extractcn nicht mehr die gleiche 

 sei wie in unversehrten Pflanzen, dass die- 

 selben mit Stoffen vermengt sein könnten, 

 welche ihre Wirksamkeit beeinträchtigen. 

 Ich habe daher ein in der vorher beschrie- 

 benen Weise hergestelltes Extract der Blätter 

 von Iris germanica mit einem concontrirten 

 Extract der Blätter von Allium Cepa ver- 

 mischt ; die Wirkung auf Stärkekleister war 

 dieselbe wie für reines Jmextract. Ein das 

 Ferment schwächender Stoff war daher im 

 Extract resp. in den Blättern von Allium Cepa 

 nicht vorhanden. 



Ein für unsere Fragestellung wichtiges 

 Ergebnise geht aus diesen Versuchen hervor. 

 Wir halinn vorhin gesehen, dass das Lösungs- 

 produet der Stärke bei der Entleerung der 

 Blätter Glycose ist, und man könnte daher 

 geneigt sein, anzunehmen, dass die Glycose 

 '.tets erst aus vorgebildeter Stärke entstehe. 

 Durch die eben beschriebenen Versuche wird 

 mit Sicherheit nachgewiesen, dass, bei gewie 

 sen Pflanzen wenigstens, d ie Glycose ohne 

 vorhergehende Stärkebildung im 



