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Assimilationsprocess entsteht; es ist 

 unmöglich, dass in den Blättern von Allium 

 Cepa und Euphorbia helioscopia die Glycose 

 aus Stärke entstanden sei, da diese Blätter 

 ein nur äusserst schwaches Ferment enthal- 

 ten, während letzteres in vielen stärkereichen 

 Blättern sehr wirksam ist. Denselben Schluss 

 müssen wir auch auf die übrigen stärkearmen 

 oder stärkefreien Blätter ausdehnen, da die 

 Menge resp. Wirksamkeit des Fermentes in 

 keinem Zusammenhang mit der Stärkemenge 

 steht. 



Da die Anwesenheit resp. das Fehlen der 

 Stärke in assimilirenden Pfl anzentheilen nicht 

 mit dem Gehalt an Diastase zusammenhängt, 

 so müssen wir nach einer anderen Erklärung 

 dieser merkwürdigen Unterschiede suchen; 

 diese Erklärung glaube ich im Folgenden 

 geben zu können. 



Von Böhm 1 ) ist gezeigt worden, dass eine 

 Anzahl Gewächse, welche unter normalen 

 Umständen keine Stärke enthalten, solche 

 reichlich erzeugen, wenn sie auf 20procentige 

 Zuckerlösung gelegt werden (Galafithus, 

 Ornithogalum, Hyacinthus, dagegen nicht auf 

 verdünnter Lösung) ; nun habe ich in den 

 eben erwähnten Gewächsen sehr reichlich 

 Glycose gefunden, und es unterliegt nach 

 den vorher mitgetheilten Versuchen keinem 

 Zweifel, dass diese Glycose als Product der 

 Assimilation die Stärke ersetzt ; die Versuche 

 Böhm's sind dahin zu erklären, dass die 

 Chlorophyllkörner dieser Pflanzen 

 erst dann Stärke erzeugen, wenn die 

 Concentration der sie umgebenden 

 Glycoselösung ein bestimmtes Maxi- 

 mum überschreitet. 



Unter den angeblich stäTkefreienVersuchs- 

 pflanzen Böhm's befindet sich auch Iris ger- 

 manica ; bei dieser Pflanze wird bei der Assi- 

 milation ebenfalls meist nur Glycose gebildet, 

 dagegen nur ausnahmsweise, unter besonders 

 günstigen Assimilationsbedingungen, Spuren 

 von Stärke. Nun erzeugen diese selben Iris- 

 blätter, wenn sie auf 20procentiger Zucker- 

 lösung liegen oder in sehr kohlensäurereicher 

 Luft assimiliren, sehr reichlich Stärke. Bei 

 Iris ist demnach ebenfalls Bedingung 

 der Stärkebildung, dass die Glycose- 

 lösung in der Zelle eine bestimmte 

 Concentration überschreite. Die Bil- 

 dung der kleinen Stärkekörnchen, die wir 

 ausnahmsweise bei der Assimilation auftreten 

 sehen, ist demnach auf den Umstand zurück- 



') Ueber Stärkebildung aus Zucker. Bot. Ztg. 1883. 



zuführen , dass in Folge sehr reichlicher 

 Assimilation oder einer Stockung in der 

 Ableitung der Glycose, die Maximalconcen- 

 tration überschritten worden war. 



Die Gattung Euphorbia enthält alle mög- 

 lichen Uebergänge zwischen solchen Fällen, 

 wie die eben erwähnten, wo unter gewöhn- 

 lichen Umständen nur Glycose gebildet wird, 

 und solchen, wo Stärke massenhaft aufge- 

 speichert wird. Ich sehe hier natürlich von 

 der Stärkebildung in den Milchröhren ganz 

 ab. 



Die Blätter von E. helioscopia und trigono- 

 carpa enthalten Stärke nur in der Stärke- 

 schicht, welche blos an der Basis des Blattes 

 differenzirt ist. Bei E. Lathyris ist Stärke nur 

 stellenweise, beinahe ausschliesslich in der 

 Nähe der Gef ässbündel und in der Basis des 

 Blattes vorhanden. Bei- E. heterophylla ist 

 Stärke in allen Mesophyllzellen vorhanden, 

 aber viel reichlicher in der Nähe der Gefäss- 

 bündel als in grösserer Entfernung derselben. 

 Bei E. Peplus endlich haben wir den gewöhn- 

 lichen Fall reichlichen Stärkegehaltes. Mit 

 der Glycosemenge verhält es sich gerade 

 umgekehrt wie mit der Stärke ; E. helioscopia 

 und trigonocarpa sind am reichsten, E. Peplus 

 und die ebenfalls stärkereiche E. verrucosa 

 am ärmsten daran. 



Auf eine ungleiche Menge oder Wirksam- 

 keit des diastatischen Fermentes können diese 

 Unterschiede, wie die vorher erwähnten Ver- 

 suche zeigen, nicht zurückgeführt werden, 

 auch nicht auf eine ungleich schnelle Ablei- 

 tung der Assimilate, indem die stärkearmen 

 Blätter viel mehr Glycose enthalten als die 

 stärkereichen. Es bleiben uns nur zwei Mög- 

 lichkeiten übrig : Entweder wird bei 

 den Euphorbien auf derselben Stufe 

 des Assimilationsprocesses, je nach 

 der Art, zum Theil je nach der Zelle, 

 bald Glycose, bald Stärke gebildet, 

 oder es wird überall zuerst Glycose 

 erzeugt, welche nachher, je nach 

 Umständen, mehi oder weniger voll- 

 ständig in Stärke übergeführt wird. 

 Der Unterschied in dem Verhalten der ver- 

 schiedenen Euphorbien würde nach der letz- 

 teren Annahme darauf beruhen , dass die 

 Chlorophyllkörner gewisser Arten schon aus 

 verdünnter Glycoselösung Stärke darzustellen 

 vermögen, während sie bei anderen Arten 

 erst bei grösserer bis sehr grosser Concentra- 

 tion der Glycoselösung Stärke bilden. Die 

 letztere Erklärungsweise allein 



