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die successive Flächenschnitte darstellen, sind 

 die Einzelansichten zu sehr übereinander ge- 

 zeichnet (anstatt, wie etwa in Tschirch's Atlas, 

 auseinandergezogen zu sein), so dass die Orientirung 

 nicht auf den ersten Blick möglich wird; gewiss 

 haben nur Eücksichten auf den Baum den Verf. zu 

 seiner Darstellungsmethode bewogen. 



Als ein besonderer Vorzug des Rosen 'sehen 

 Tafelwerkes muss die Verwendung mehrerer Far- 

 ben beim Druck hervorgehoben werden. Man ver- 

 gleiche nur z. B. die Darstellung des Querschnittes 

 des Pfefferkornes bei Rosen mit der in einfachem 

 Schwarzdruck ausgeführten bei Tschirch, und 

 man wird sofort erkennen, wie ausserordentlich viel 

 übersichtlicher die erstere ist ; aber nicht nur die 

 Uebersichtlichkeit, sondern auch die Lebenswahr- 

 heit gewinnt durch die Farben, denn diese sind 

 wiederum nicht schematisch gehalten, sondern ent- 

 sprechen wenigstens annähernd der natürlichen 

 Färbung der Objecte. 



Zum näheren Verständniss der Details dienen 

 zahlreiche Buchstaben, deren Bedeutung zweck- 

 mässiger Weise auf der Tafel selbst erläutert wird. 

 Ausserdem aber findet sich eine besondere Tafel- 

 erklärung im Textband, welcher als ein kurzer 

 Leitfaden für die Nahrungsmitteluntersuchung gel- 

 ten kann ; denn er bringt nicht nur Tafelerklärung, 

 sondern auch das Wissenswertheste über die Stamm- 

 pflanzen, sowie eine Anleitung zur Präparation der 

 Handelswaare zum Zweck der Untersuchung. 



Die bisher vorliegenden 20 Tafeln behandeln den 

 Pfeffer nebst seinen wichtigsten Verfälschungen, 

 Kaffee und dessen Surrogate, Thee, Cacao, Tabak, 

 Getreide und Mehl. Diese Anordnung entspricht der 

 Reihenfolge, die Verf. in seinen praktischen Hebun- 

 gen bewährt gefunden hat, und sie sucht im Allge- 

 meinen die schwierigeren Objecte nach den leich- 

 teren zu behandeln. Es ist nicht zu leugnen, dass 

 somit in pädagogischer Hinsicht diese Anordnung 

 z. B. vor derjenigen Schimper's, welche mit dem 

 Getreide beginnt, den Vorzug verdient. Immerhin 

 wird man aber kein allzu grosses Gewicht auf 

 eine besonders sorgfältige Anordnung des Stoffes 

 in einem derartigen Praktikum legen dürfen, da 

 doch im Allgemeinen die erfolgreiche Absolviruug 

 eines »botanischen« Praktikums vorausgesetzt wer- 

 den dürfte. 



Zum Schluss sei bemerkt, dass der Preis von 

 Mk. 2,50 pro Tafel als ein sehr massiger bezeich- 

 net werden kann. 



Der Verlag verspricht baldiges Erscheinen von 

 I weiteren Tafeln, die den Schluss bilden sollen; 

 wir behalten uns vor, dann nochmals auf das Werk 

 zurückzukommen. J o s t. 



Neue Litteratur. 



I. Allgemeines. 



Biitsehli, 0., Untersuchungen über Structuren, insbe- 

 sondere über Structuren nichtzelliger Erzeugnisse 

 des Organismus und über Beziehungen zu Struc- 

 turen, welche ausserhalb des Organismus entstehen 

 (m. 99 Textfig., sow. 1 Atlas von 27 Taf.). Leipzig 

 189S. 



Kassowitz, Allgemeine Biologie. I. Bd. Aufbau und 

 Zerfall des Protoplasmas. Wien 1898. 8. 15 u. 411 S. 



Maisonneuve, P., Botanique. Anatomie et Physiologie 

 vegetales (classe de philosophie de l'enseignement 

 secondaire classique, classe de premiere, lettres et 

 sciences, de 1'enseigneruent secondaire moderne). 

 5. ed. Le Mans 1899. In 8. 12 u. 305 p. (av. 171 flg.). 



II. Bacterien. 



Czaplewski, Zur Frage der bei Keuchhusten beschrie- 

 benen Polbacterien. (Bacteriol. Centralbl. I. Abth. 

 24. 23.) 



Hess, 0., Formaldehyd als Desinfectionsmittel. Diss. 

 Marburg 1S98. 



Hubert, P., Ueber die Steigerung der Giftproduction 

 der Diphtheriebacillen bei Symbiose mit Strepto- 

 kokken. (Zeitschr. f. Hyg. und Iufectionskrankh. 

 29, 2.) 



Koch, A., Jahresbericht über die Fortschritte in der 

 Lehre von den Gährungsorganismen. 7. Jahrg. 189fi. 

 Braunschweig 1898. gr. 8. 8 u. 265 S. 



Lepierre, Ch., Sur les gaz produits par le colibacille. 

 (Compt. rend. des seanc. de la Soc. de Biol. 10. ser. 

 5. 40.) 



Shiga, K., Ueber den Dysenteriebacillus. (Bacteriol. 

 Centralbl. I. Abth. 24. 22.) 



Slaryk und Manicatide, Untersuchungen über 30 ver- 

 schiedene Diphtheriestämme mit Rücksicht auf die 

 Variabilität derselben. (Zeitschr. f. Hyg. und In- 

 fectionskrankh. 29. 2.) 



Smith, E. F., Notes on Stewart's sweet-corngerm, 

 Pseudomonas Stewarti n. sp. (Proceed. of the Amer. 

 Ass. for the Advanc. of Science. 1898. 47.) 



Stoklasa, J., Welcher Formen von Kohlehydraten be- 

 nöthigen die Denitrificationsbacterien zu ihren 

 Vitalprocessen? (Bacteriol. Centralbl. IL Abth. 

 4. 22.) 



Weigniann, H., Ueber zwei an der Käsereifung be- 

 theiligte Bacterien. (Ebenda.) 



III. Pilze. 



Bolthauser, H., s. unter XVIII. 



Boutroux, I., Sur la dissemination naturelle des le- 



vures de vin. (Compt. rend. 107. 24.) 

 Buchner, H., und Kapp, E., Beziehungen des Sauer- 

 stoffs zur Gährthätigkeit der lebenden Hefezellen. 

 - (Zeitschr. f. Biol. 37. N. Folge 19. 1.) 

 Dittrich, G., Zur Entwickelungsgeschichte der Hel- 



vellineen (m. 2 Taf). (Beitr. z. Biolog. der Pflanzen. 



8, 1.) 

 Eriksson, J., Studien über den Hexenbesenrost der 



Berberitze (Puccinia Arrhe.nathe.ri Kleb;) (m. 3 Taf). 



(Ebenda.) 

 — Etüde sur le Puccinia Bibis DO des groseilliers 



rouges (avec une planche). (Rev. gen. de Bot. 10. 



120.) 

 Koch, A., s. unter IL 

 Magnus, s. unter XVIII. 



