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cillium luteum und OMiumfructigmmm zelltödtende 

 Gifte produciren. Cellulose, in Form gereinigten 

 Filtrirpapiers, vermochte nur Botrytis zu lösen. 

 Penicillium glaucum und luteum, Mucor stolonifer 

 und O'idium fruetigenum dagegen nicht. Dieses 

 Resultat muss wundern, wie Verf. selbst hervor- 

 hebt, da gerade Botrytis immer intercellular wächst, 

 die Peaicillien dagegen bisweilen auch in die 

 Zellen eindringen. Wie er sich diese Thatsache 

 trotzdem erklärt, kann hier in Kürze nicht er- 

 örtert werden. 



Ein ähnlich auffälliges Resultat lieferte O'idium 

 fruetigmum gegenüber Galciumpectat, nach Man- 

 gin die Mittellamellensubstanz, das aus Rüben und 

 aus Flachs hergestellt wurde. Obschon dieser Pilz 

 ausschliesslich intercellular wächst, vermochte er 

 jenes Präparat als Kohlenstoffquelle in künstlichen 

 Nährlösungen nicht zu benutzen, wozu dagegen 

 Mucur stolonifer, Botrytis und Penicillium glaucum 

 befähigt sind. Sie können daher nicht bloss zwischen 

 den Zellen wachsen, sondern sind auch dort partiell 

 ernährt '). 



Indess sind mit den angeführten die von Beh- 

 rens beobachteten chemischen Angriffswaffen der 

 Fäulnisspilze noch nicht erschöpft. Vielmehr bilden 

 Penicillium glaucum, luteum, Botrytis und O'idium 

 weiterhin ein Rohrzucker invertireudes Enzym, alle 

 vier und Mucor stolonifer erzeugen aus Stärke einen 

 reducirenden Zucker; alle genannten Pilze ausser 

 O'idium bilden ein eiweisslösendes Enzym, und alle, 

 ausser Mucor, ein Glycoside spaltendes Enzym 

 (Emulsin), dessen Bildung bei Botrytis nicht an die 

 Gegenwart eines Glycosids gebunden ist. 



Die Ursache dafür, dass trotz dieser vielseitigen 

 Bethätigung nur Botrytis, nicht auch z. B. die Peni- 

 cillien in andere Pflanzentheile als Früchte ein- 

 dringen, sieht Behrens in der kräftigeren Lebens- 

 energie jener Organe gegenüber den vornehmlich 

 befallenen, reifen Früchten. Er zeigt an Hefecul- 

 turen, dass sich die hemmende Wirkung des Giftes 

 von Penicillium durch kräftigere Stickstoffernäh- 

 rung der Hefe nahezu völlig aufheben, die Gift- 

 wirkung der Botrytis dagegen nur wenig schwächen 



') Dieser Nachweis, dass Calciumpectat gewissen 

 Pilzen als Nährstoff dienen kann, hat nach des Ref. 

 Ansicht eine weittragende Bedeutung für das Ein- 

 dringen der Pilze in die Nährpflanzen, die bekannt- 

 lich in sehr vielen Fällen über einer senkrecht zur 

 Fläche stehenden Zellwand ihre Appressorien bilden. 

 Es scheintRef. wahrscheinlich, dass nicht diffundirte 

 Substanzen, wie Bus gen annahm (man vergleiche 

 dazu auch die in dieser Nummer referirte Arbeit von 

 Nordhausen), sondern die Lösungsproducte der 

 Mittellamelle die Ursache hierfür sind. Einige vom 

 Ref. bereits voriges Jahr angestellte Versuche dieser 

 Art ergaben freilich zunächst kein Resultat, sollen 

 jedoch fortgesetzt werden. 



lässt. Dem Gifte dieses Pilzes fallen daher Pflanzen- 

 theile zum Opfer, die ersterem zu widerstehen ver- 

 mögen. 



Neben diesen hier an die Spitze gestellten Fragen 

 beschäftigen sich nun sowohl Zschokke wie 

 Behrens noch mit anderen Gegenständen. Neue 

 Fäulnisspilze beobachtete Zschokke nicht, Beh- 

 rens fand das wiederholt bereits erwähnte Penir- 

 eillium luteum Zuk. und benutzte es zu erfolg- 

 reichen Infectionen. Bei Besprechung von Monilia 

 fruetigena betont Zschokke dessen weite Ver- 

 breitnng gegenüber Weh m er (vgl. auch Albert's 

 Ref. in d. Ztg. 1895, Sp. 377); Behrens beobach- 

 tete, dass der Pilz durch Fliegen und Wespen ver- 

 breitet wird. Gephalothecium roseum halten beide 

 nicht für einen Fäulnisserreger, das er nach Ref.'s 

 Ansicht aber doch ist. Denn wenn auch sein Mycel 

 nicht tief in die Frucht eindringt, breitet es sich 

 doch seitlieh in bis dahin intacten Rindenschichten 

 aus und führt diese in den Zustand über, den wir 

 Fäulniss nennen. 



B'ehrens widmet ein besonderes Kapitel den 

 chemischen Veränderungen, welche die Früchte in- 

 folge der Fäulniss erfahren. Bei Penicillium luteum 

 fand er Zuckerzunahme, Säurezunahme, bei O'idium 

 geringe Zucker-, starke Säureabnahme in den faulen 

 Theilen gegenüber gesunden. Besonders eingehend 

 und unter sorgfältiger Heranziehung der Litteratur 

 beschäftigt er sieh mit der Ursache der braunen 

 Farbe der Faulstellen. Eine Oxydase, die er über- 

 haupt für sehr problematisch hält, wirkt dabei 

 nicht mit. Die Braunfärbung beruht auf »Oxyda- 

 tion des der Frucht eigenen sog. Gerbstoffs, der 

 sich schon als solcher vor dem Uebergang in den 

 Farbstoff, der nachträglich unter dem Einflüsse 

 des Sauerstoffs erfolgt, oder nach erfolgter Oxy- 

 dation mit den unlöslichen Eiweissmassen des 

 todten Protoplasten zu einem lederartigen, braunen 

 Körper verbindet« (S. 46). Aus dieser Verbin- 

 dung erklärt sich nach Verf. auch das beobachtete 

 scheinbare Verschwinden des Gerbstoffs während 

 der Fäulniss. 



Endlich prüfte Behrens noch die Wirksamkeit 

 von Kupfersalzen gegen Botrytis und O'idium, die 

 er nur gering befand. Zschokke bringt einiges, 

 aber nichts wesentlich Neues über das Teigigwer- 

 den, Morschwerden und die Stippenbildung, sowie 

 das Glasigwerden der Früchte — alles nicht para- 

 sitäre Erscheinungen. 



Aderhold. 



