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cor spec..und Penicillium glaucum  gethan ’(Flora 
1857. no. 27 u. 28), und ich kann seine Versuche 
nur bestätigen. Die erstere Methode befolgte Kützing 
Journ. f, prakt. Chem. 1837. p. 388; "bestätigt von 
R. Wagner). welcher daraus eine Faden durchwirkte; 
schimmelartige Masse hervorgehen sah, die er als 
Sporötrichum bezeichnet ; an trockenen Stellen ging 
sie in einen ‘Pilz über, welchen er Mucor nennt, 
den ich aber nach'der Abbildung für einen’ Asper- 
gillus halte. Dass sich Kützing bei diesen Versu- 
chen vor dem Staube in der Luft gesichert habe, 
ist nicht gesagt, auch nicht wahrscheinlich, da er 
in demselben Aufsatze die Pilzflocken in den wäs- 
serigen Infusionen, Tincturen u. dgl. .(s. g. Hygro- 
eroeis ete.), sowie die Ulvina Aceti bei der Essig- 
zersetzung ohne Weiteres durch generatio sponta- 
nea entstehen lässt, ohne an jene bedenkliche Quelle 
von Einmischung fremder Pilzsporen durch die Luft 
erinnert zu werden. Diese Versuche haben also 
für! die schwebende Frage nur bedingungsweise 
Werth. } 
Meine eigenen Beobachtungen. sind theils im 
Brauhause im Grossen, theils bei Culturen im Klei- 
nen angestellt. Im. Brauhause ist es eine constante 
Erscheimmg, dass auf der ausgebrauchten Hefe, 
welche man über Seite wirft, dicke, grauliche An- 
Nüge von Penicillium glaucum entstehen; daneben 
findet man aber auch, in kleinerer Menge , andern 
Schimmel, wie Penieillium brevipes Cda. Ic. IV. t. VII. 
fig. 93. (abgesehen vom Standort übereinstimmend); 
Ascophora elegans Corda Ic. III. fig. 43; Nees Syst. 
fig. 75; — aber die Gemmenäste kommen nicht nur 
dichotom, sondern auch wiederholt wirtelig vor; an 
species propria? —; und Aehnliches. 
Gewöhnlich aber tritt allmählig eine grosse 
Masse von Fäden auf, welche in der normalen Hefe 
noch nicht vorhanden sind; und es kommt eben dar- 
auf an, deren direete Abstammung von den Hefe- 
zellen nachzuweisen. 
Die Culturen im Kleinen , unter den geeigneten 
Massregeln gegen Heranfliegen fremder Pilzsporen 
— soweit diess überhaupt begreiflicherweise mög- 
lich ist — ergahen, wir folgendes Resultat. _ Mei- 
stens schlug der Versuch. — wie bei Bail — fehl, 
was nicht auffallen kann, ‚da die Hefe unter Wasser 
lebt, Kruchthyphen von Schimmelpilzen sich aber nur 
an der Luft entwickeln können. In einigen Källen 
aber gelang es, durch ein glücklich. ‚hergestelltes 
Verhältniss nach beiden Seiten, die Hefe — in)klei- 
nen Proben, für die mikroskopische Untersuchung 
unmittelbar geeignet, wie auch in grösseren Pro- 
ben — zur Fadenhildung zu bringen. und es lies- 
sen sich dann u, a. Penicillium glaucum (auch von 
l 
Reisseck beobachtet), Ascophora Mucedo, Asc, ele- | 
gans und Periconia hyalina m.’(davon anderwärts) 
bald'rein, bald gemischt unterscheiden. Es gelingt 
diess verhältnissmässig am leichtesten auf folgende 
Art. Man giesst in ein Reagenzrohr einige Tropfen 
Wasser, legt das Gefäss schief, bringt dann etwas 
frische Hefe in den mittleren’ Theil und vernfropft 
mit Watte, ‘um äussere Unreinigkeiten’ abzuhalten. 
In diesem dunstigen Behälter ‘sieht 'man bisweilen 
aus‘ der Hefe Hyphen’ hervorwachsen. Auch 
Berkeley und 6.’ H. Hoffmann erzogen, wie es scheint 
auf ähnliche‘ Weise, aus Hefe Penicillium (Berk. 
Introd. crypt. bot. 1857. p. 242 u. 299). 
Wenn überhaupt die Hefe von einem Faden- 
pilze abstammt,: so ist'in der That nichts wahr- 
scheinlicher,, als dass diess vorzugsweise Penicil- 
lium glaucum oder Ascophora Mucedo seien, die 
verbreitetsten und gerade in der Umgehnng der 
Menschen in allen‘ 'Klimaten gemeiusten von allen 
Schimmelpilzen, namentlich auf allen zuckerhaltigen 
Substanzen unvermeidlich! sich ansiedelnd. “Dabei 
muss. ich bezüglich des Penicillium gl. hervorhe- 
ben, dass dasselbe aus sehr verschiedenen Nährflüs- 
sigkeiten in fast allen’ Beziehungen sich völlig gleich- 
artig entwickelt, also einen ausserordentlich gros- 
sen Spielraum in seinen Vegetationsbedingungen hat, 
wie Versuche mit Lösungen von Zucker, arabischem 
Gummi oder Tischlerleim ergaben. Selbst die theil- 
weise Bräunung seines Wassermyceliums, deren 
Umfang äusserst schwankend ist, sowie die Aus- 
bildung der eigenthümlichen Knorren-Fäden, welche 
sich in diesem Mycelium bemerklich machen, zeigen 
kein constantes Verhalten nach Verschiedenheit der 
Flüssigkeit. Zugleich will ich hier bemerken, dass 
ich den Uebergang von Penicillium ylaucum in P. 
ecandidum und eine schwefelgelbe Form (v. sulfu- 
rea m.) ”*), endlich in Coremium glaucum Corda 
(Prachtilora Taf. 25) sicher beobachtet habe, wie 
Letzteres bereits von Wallroth und Gorda vermuthet 
wurde. (Aehnlich spricht sich Berkeley aus, Introd. 
er. :bot. p. 302 u. 312.) Es wirft diess ein Licht 
auf den Polymorphismus dieser Pflanze, obgleich wir 
den causalen Zusammenhang zwischen Form und 
äusseren Wachsthumsbedingungen hier noch nicht 
kennen. 
Ich hoffe im Kolgenden’ den direeten Nachweis 
zu. liefern, dass man in der That die Hefe des Bie- 
res von diesen gewöhnlichen Pilzen, zunächst von 
Penieillium, ableiten kann. Während Bail in sei- 
nen Versuchen sich auf die optischen Charaktere 
der Hefe beschränkte, habe ich damit zugleich den 
chemischen Versuch Hand in Hand gehen lassen. 
*) Verschieden von P. aureum Corda Prachtflora Taf. 
18. und von P, fulvum Corda Te. IT, taf. 2, fie. 38. 
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