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eine träge, aber deutlich durch Bewegung der 
Blatttheile in Erscheinung tretende Irritabilität. 
2. Als irritirend erwiesen sich bis jetzt feste Kör- 
per jeder Art bei dauernder Berührung mit dem 
Blatte; ebenso Schwefel-, Salpeter- und Salz- 
säure verdünnt und in einzelnen Tropfen auf das 
Blatt gebracht. 
3. Einfache Berührung des Blattes oder Erschütte- 
rung der ganzen Pflanze reizen nicht in sichtbar 
werdendem Grade. 
4. Die Fähigkeit Reize zu acceptiren und fortzu- 
leiten kommt allen Theilen des Blattes und sei- 
ner Drüsenanhänge gleichmässig zu. 
5. Jeder Reiz pflanzt sich centrifugal nach allen 
Richtungen der Lamina fort. 
6. Die Bewegung des gereizten Blattes wird nicht 
durch gelenkartig organisirte Theile vermittelt 
und geschieht immer durch allmähliges Krümmen 
der Theile. 
7. Sowohl die Drüsenanhänge als auch die Blattflä- 
che selbst bewegen sich gereizt immer nach dem 
irritirenden Körper oder vielmehr nach dem Aus- 
sangspunkte des Reizes. 
. Die Stärke des Reizes und die Schnelligkeit der 
Bewegung der einzelnen Theile steht in umge- 
kehrtem Verhältniss zur Entfernung von der un- 
mittelbar gereizten Stelle und ist abhängig von 
der Masse der beweglichen Blatttheile. 
9. Die Bewegung des Blattes und der Randdrüsen 
findet auch nach der Unterseite des Blattes statt, 
wenn diese gereizt wird. 
10. Das gereizte Droserablatt kehrt nicht zur Knos- 
penlage zurück. Die entsprechende Krümmungs- 
weise desselben ist durch dieselben Ursachen her- 
vorgerufen als die übrigen davon verschiedenen 
Arten der Zusammenfaltung. 
11. Die Art, in welcher die Blattfläche sich nach 
dem irritirenden Körper bewegt, ist allein von 
der Beschaffenheit, Gestalt und Lage des letztern 
abhängig und andrerseits durch die Natur des 
Blattes selbst bestimmt. 
12. Die gelenkartigen Organe sensitiver Pflanzen 
haben nur die Bedeutung durch eine für die Be- 
wegung der Theile geeignete Zellstruktur die- 
selbe zu fixiren und ihre Richtung zu bestimmen. 
13. Die Empfänglichkeit des Droserablattes für Reize 
fält und steigt mit der Sekretionsthätigkeit des 
Blattes, ist also wohl von dem a me m 
cess abhängig. 
14. Alte und noch unentwickelte Blätter sind nicht 
reizbar und secerniren nicht. 
15. Die Intensität des Reizes ist,' wenn feste Kör- 
per als Reizmittel angewendet werden, durch die 
Grösse der Berührungsfäche bedingt. 
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16. Die Empfänglichkeit für Reize hängt von der 
Temperatur nur in sofern ab, als Wärme die Le- 
bensthätigkeit des entwickelten Blattes erhöht. 
17. Die Bewegungen des gereizten Blattes finden 
auch unter Wasser statt. 
18. Lichtverhältnisse üben keinen sichtbaren Reiz 
auf das Blatt aus. Drosera zeigt keine Schlafbe- 
wegung. 
19. Die Bewegungen in Folge eines Reizes nehmen 
auch während der Nacht ihren Fortgang. 
20. Die Dauer des Reizes ist von der Stärke des- 
selben abhängig und steht wie diese unter dem 
Einfluss der Temperatur. 
21. Das durch einen Reiz erschlaffte und unempfind- 
lich gewordene Blatt wird mit der wieder eintre- 
tenden Sekretion abermals reizbar. 
22. Ein schwächerer Reiz hebt die Wirksamkeit ei- 
nes grösseren nicht auf. 
Literatur. 
De fermentatione alcoholica. Dissert. inaug., 
quam etc. in alma litt. universitate Viadrina 
ad summ. in philosophia hon. etc. d. 20. 
April. 1859 etc. publ. def. Georgius Bunge. 
Silesins. Vratislaviae 8. 28 S. 
Seine Inaugural-Dissertation widmet der Verf. 
seinem Lehrer Prof. Cohn, welcher ihn zu dieser 
neuen Untersuchung über die Gährung bewogen, 
dabei aber auch vielseitig unterstützt hatte. Im er- 
sten historischen Theile erzählt der Verf., welchen 
Gang die Kenntniss von der Gährung, diesem längst 
bekannten, aber nicht erkannten chemischen Pro- 
cesse, genommen habe, seitdem man auf dieselbe 
mit ihren eigenthümlichen Erscheinungen aufmerk- 
samer geworden sei. Was sich als sicher und als 
zweifelhaft aus den bisherigen Untersuchungen her- 
ausstellt, fasst der Verf. in folgende Sätze zusam- 
men. Sicher erscheint Folgendes: 1. Zur alkoholi- 
schen Gährung muss ausser Zucker (u. s. w.) und 
Wasser stets Hefe vorhanden sein. — 2. Rohr- 
zucker und Milchzucker sind selbst keine Gährungs- 
stoffe, wohl aber Trauben- und Fruchtzucker, Ka- 
ramel, Mannit, Glycerin. — 3. Bei der Gährung 
ist meistens Hefe vorhanden, indem sie zuge- 
setzt, oder aus organischen, Stickstoff enthaltenden 
Stoffen gebildet wird. — 4. Hefe besteht aus Zel- 
len, welche zu den niedrigsten Pfllanzenformen ge- 
hören. — 5. Hefe von Bier, Wein und anderen 
Fruchtsäften ist mikroskopisch dieselhe. — 6. Gäh- 
render Zucker wird nicht gänzlich in Alkohol und 
