28 LE JOURNAL DES ORCHIDÉES 
la serre, on peut y établir un léger courant, de manière à renouveler l’atmos- 
phère, sans avoir à craindre un refroidissement dangereux. 
Ces conditions sont très faciles à remplir avec les appareils perfectionnés (°). 
J'ai une serre Cochu à double vitrage; j'entr'ouvre un ou deux des ventilateurs 
inférieurs du pignon nord et je soulève légèrement un panneau supérieur du 
côté opposé (pignon sud). De cette façon, l’air froid vient buter contre les 
tuyaux de chaleur et s’y échauffe rapidement, et J'ai pu constater par des 
expériences directes que, pris à o° au dehors, il n’arrivait dans le comparti- 
ment qui forme serre chaude qu’après avoir été élevé à la température de 13°. 
Pendant les hivers ordinaires, je ventile ainsi ma serre tous les jours et 
quelquefois toute la nuit; il m'est arrivé de laisser un panneau ouvert depuis 
8 heures du soir jusqu’à 8 heures du matin sans inconvénient, bien que la 
température extérieure se fût abaissée le matin à — 2°. Le jour, j'ai pu, sans 
inconvénients, donner de l’air par des froids de — 3° et conserver une tempé- 
rature normale sans augmenter d’une manière appréciable la dépense de 
charbon. Outre les avantages que tout le monde connaît et sur lesquels il est 
inutile de revenir ici, la ventilation d'hiver en a un autre très marqué pour 
les serres humides. Elle les dessèche rapidement, même quand l’air introduit 
est saturé d'humidité. À première vue, cela semble paradoxal; je vais cepen- 
dant le démontrer d’une manière irréfutable. 
L'air saturé de vapeur à o°, qui produit sur nos organes une sensation 
d'humidité très prononcée, ne contient cependant que 5 grammes d’eau au 
maximum par mètre cube. 
Or, pour saturer d'humidité 1 mètre cube d’air à 1o°, il faut 9f,4 de 
vapeur d’eau; 
Pour le saturer à 15°, il en faut 13 grammes environ; 
Pour le saturer à 20°, il en faut 17 grammes. 
On voit que l’air extérieur, introduit dans la serre à o°, ne contient que la 
moitié de l’eau qui devient nécessaire à sa saturation s’il est porté par le 
thermosiphon à 10°, le tiers s’il est porté à 15°, et le quart s’il est porté à 20°. 
Or, l’air à demi saturé d’eau correspond à l’humidité moyenne des saisons en 
France, et l’air saturé au tiers peut être considéré comme très sec; car, dans 
(1) Dans une serre mal construite, l’aérage d’hiver pourrait causer la mort des plantes s’il venait les 
frapper directement. 
