Loew, Labile Eiweißmodifikation und Silberreduktion in Pflanzenzellen. 125 



tionen befähigt werden 1 ). Mit anderen Worten, kinetisch labile 

 Körper, wie z. B. Aldehyde und Ketone, sind befähigt, schon 

 bei relativ niederer Temperatur thermische Energie in chemische 

 Energie umzuwandeln. Dieselbe kann in anderen Molekülen 

 von geeigneter Struktur auch Veränderungen hervorrufen, ohne 

 daß der labile Körper mitreagiert (Chemokatalyse). — Anderer- 

 seits aber führt thermische Energie von höherer Temperatur 

 leicht zur Umlagerung, zu festerem Gefüge in die stabile Modifi- 

 kation, die nun ganz unfähig geworden ist zu jener Transformation 

 von thermischer in chemische Energie. Die Umlagerungen können 

 mancherlei Art sein; eine der gewöhnlichsten Formen ist die 

 Polymerisation; auch Ringbildungen anderer Art kommen vor. 



Das lebende Protoplasma kann nur dann die Respirations- 

 tätigkeit ausführen, wenn die dasselbe zusammensetzenden Pro- 

 teine eine kinetisch labile Struktur haben. Mit dem 

 Verlust dieser Struktur hört die Fähigkeit, Sauerstoff zu über- 

 tragen, sofort auf und mit der chemischen Veränderung der 

 labilen Proteine stürzt auch die labile Tektonik der lebenden 

 Materie zusammen. — Das Leben resultiert aus der Verwendung 

 labiler Proteine zum Aufbau • kunstvoller, labiler Protoplasma- 

 tektonik. Spezifischer Aufbau bedingt spezifische Leistungen. 

 Ohne kinetische chemische Energie dieser Protein-Moleküle wäre 

 jede Lebensleistung auch bei noch so kunstvollem Aufbau un- 

 möglich. Beide Bedingungen müssen vereinigt sein. 



Es ist deshalb von einem gewissen Interesse, nachzuweisen, 

 daß labile Proteine auch als Reservestoffe existieren können, d. h. 

 in einer noch nicht zum lebenden Protoplasma organisierten Form. 

 — Viele Pflanzenzellen enthalten nun, wie B o k o r n y und 

 ich schon vor geraumer Zeit nachgewiesen haben, einen solchen 

 leicht veränderlichen Eiweißkörper, der indes noch etwas resi- 

 stenter ist als die der lebenden Protoplasma selbst, so daß sich 

 bis zu einem gewissen Grade damit chemisch operieren läßt, 

 ehe er zum inaktiven stabilen Protein umgewandelt ist. — Das 

 von uns genau studierte Verhalten der mit Koffein erhaltenen 

 Ausscheidungen (Koffein-Proteosomen) läßt nicht den geringsten 

 Zweifel übrig, daß es sich hier um eine labile, vom gewöhnlichen 

 passiven Eiweiß ganz verschiedene Modifikation handelt. Denn 

 letzteres reagiert in keinerlei Weise mit Hydroxylamin, Hydrazin, 

 Blausäure, Ammoniak, wie jene labile Form 2 ) ; sie wird auch 

 durch Koffein oder Antipyrin nicht aus ihren Lösungen aus- 

 geschieden. Sie verändert sich ferner nicht durch Ätherdunst 

 oder Chloroform, wie es unsere labile Form tut. — Die Silber- 

 reduktion hat diesem charakteristischen Verhalten gegenüber 

 nur sekundäre Bedeutung; es ist dieselbe eine Eigenschaft der 



x ) Durch auffallend leichte Veränderlichkeit zeichnet sich besonders das 

 labile Chinondiimid und die labile Form von Zyklo-Octadien von Richard 

 Willstätter aus sowie Aminoaldehyde, Aminoketone und Ketene. 



2 ) Siehe hierüber meine Mitteilung : Eine labile Eiweißform und ihre 

 Beziehung zum lebenden Protoplasma. (Biochem. Zeitschr. Bd. 71. S. 314.) 



