322 W. Müller, Über die Abhängigkeit der Kalkoxalatbildung usw. 



sulfat oder Calciumphosphat, übt eine schädigende Wirkung auf 

 den Organismus aus, die durch die Bildung der Oxalsäure und der 

 daraus folgenden Fällung von Kalkoxalat beseitigt wird. Von 

 neueren Arbeiten, deren Ergebnisse für diese Ansicht sprechen, 

 sind besonders die von A m a r und Benecke zu nennen. 



Was die Bildungsweise anbelangt, so sind prinzipiell zwei Wege 

 denkbar. Wir kennen die Oxalsäure nur als Endprodukt und 

 müssen vermuten, daß sie in verschiedenen Fällen auf verschiedenen 

 Wegen gebildet wird. Entweder ist sie ein Spaltungsprodukt, 

 das bei der Zersetzung komplizierter Substanzen, etwa der Eiweiß- 

 körper entsteht oder aber sie wird im Atmungsprozeß durch 

 unvollständige Verbrennung von Zucker gebildet analog den 

 andern organischen Säuren. Das auffällige Vorkommen in Form 

 von Oxalatkristallen legte von vornherein die Annahme nahe, 

 daß in der damit verbundenen Neutralisierung von Basen die 

 Aufgabe der Oxalsäure liegt. Schieiden hat schon die Ver- 

 mutung ausgesprochen, daß die Oxalsäure den Zweck hat, 

 überschüssig aufgenommene Basen zu neutralisieren, wenn andere 

 organische Säuren nicht zur Verfügung stehen. Pfeffer stellt 

 direkt den Satz auf, daß Prozesse, in denen Basen disponibel 

 werden, selbstregulierend sind, indem sie Veranlassung zur 

 Entstehung von Säuren geben. 



Wehmers Versuch mit Aspergillus niger hat dies für 

 Oxalsäuren Kalk und andere Oxalate bewiesen. Der Pilz bringt 

 es in kalkfreien Nährlösungen nur dann zur reichlichen Bildung 

 von Oxalsäure, wenn diese alkalisch sind; geringe Mengen von Oxal- 

 säure werden von Aspergillus auch in sauren Nährlösungen gebildet. 



Be necke hat dann die von Wehmer an Pilzen ge- 

 machten Erfahrungen an grünen, in Nährlösungen wurzelnden 

 Pflanzen bestätigt. Sein Verfahren beruht darauf, daß er einmal 

 die Pflanze zwang, ihren Stickstoffbedarf auf Kosten von salpeter- 

 sauren Salzen zu decken, während in Parallelversuchen Ammon- 

 salze zur Verfügung gestellt wurden. Der übrige Teil der Nähr- 

 lösung war in beiden Fällen von gleicher Zusammensetzung. 

 Bei Nitraternährung wurden nun infolge der Reduktion des 

 Stickstoffs zur Weiterverarbeitung der Salpetersäure Basen frei 

 und diese bedurften, um der Pflanze nicht schädlich zu werden, 

 der Absättigung. Bei Ammonernährung wurden dagegen Säuren 

 frei. Tatsächlich ist es Be necke bei einer Pflanze gelungen, 

 Zea Mays, durch Ernährung mit Ammonsalzen die Bildung von 

 Kalkoxalatkristallen gänzlich zu unterdrücken, während diese bei 

 Aufnahme von Nitraten reichlich auftraten. Durch Zufuhr von 

 Nitraten bzw. von Ammonsalzen konnte er jedoch mit Bestimmt- 

 heit keine Änderung in der Bildung der Raphiden beobachten 

 ebenso gelangte er bei den grünen Algen zu andern Ergebnissen ^ 



A m a r hat ungefähr gleichzeitig Versuche mit Caryophylla- 

 ceae in ähnlicher Richtung angestellt. Durch Anzucht von Samen 

 in kalkfreier Nährlösung gelang es ihm, einen Teil der Versuchs- 

 pflanzen — etwa 20 % — ■ völlig oxalatfrei zu züchten; die übrigen 



