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oder kleinere Mengen an festen kristallisierenden 

 Harzestern. — Das aus dem Spiritusextrakt der 

 Kawawurzel gewonnene Kristallgemenge läßt sich 

 durch systematisch geleitetes Kristallisieren aus 

 Aceton in Yangonin, Methj'sticin und i/^-Methysti- 

 cin zerlegen. — Die einfachste Gewinnung des 

 Yangonins geschieht durch Verseifung der es 

 begleitenden Verbindungen 'mittelst kalter alko- 

 holischer Kalilauge. — Das Methysticin ist, wie 

 Pomeranz angenommen, ein /S-Ketonsäureester; 

 es enthält den Rest der Piperinsäure , da die 

 Identität des aus ihm gewonnenen Methysticols 

 mit dem von Schultz synthetisierten Piperonylen- 

 aceton erwiesen wurde. — Das i/^-Methysticin ist, 

 >vie das Methysticin, ein Ester der Methysticin- 

 säure. — Das Yangonin ist ein Lakton der Formel 

 CigHi404, die auf Grund der bis nun gewonnenen 

 Ergebnisse aufgelöst werden kann in 



CHgOx 

 CH3O' 



/CH, 



CjoHg 



/CO 



A. Peter. 



Kametaka, T., Notes on Japanese Vege- 

 table Oils. 



Journal of the College of Science, Imp. University of 

 Tokyo, Japan, vol. XXV, article 4. Tokyo 1908. 7 S. 



Das Öl aus den Samen von EJaeococca ver- 

 nicia'^ hat folgende Eigenschaften : Jodzahl 181,4 

 berechnet, 180,2 gefunden; Säurezahl 3,81; spez. 



Gewicht 



\24V 



0,9307; Verseifungszahl 196,0; 



Die Samen enthalten ein Enzym , das möglicher- 

 weise bei dem rapiden Trocknen des Öles eine Rolle 

 spielt. — Camellia - Öl von Thea japonica (L.) 

 Nois. = Tsubaki-abura zeigt das spez. Gewicht 



(15 "X 

 —^1 0,9138; Jodzahl (nach Hüb l's Methode) 



79,47 ; es gehört zu den nicht trocknenden Ölen. — 

 Torreya nucifera S. Z. enthält das Öl Kayano- 

 abura mit der Jodzahl 137,3; es besteht aus 

 Stearinsäure , möglicherweise in Mischung mit 

 Palmitinsäure , außerdem etwas Leinölsäure. — 

 Aus Glycine Mspida Maxim., der Sojabohne, kommt 

 das Daidzu-abura genannte Öl, das von un- 

 gesättigten Säuren Ölsäure und Leinölsäure oder 

 ihre Isomere enthält. — Pcrilla ocymoides L. 

 liefert Eno-abura, enthält Leinölsäure. 



A. Peter. 



' „Japanese Wood Oil ^ Kiri-abura." 



Dybowski, Sur la conservation de la noix 

 de coco. 



Comptes rendus hebd. des Seances de l'Academie des 

 Sciences, Paris 1908, tome 147, Nr. 17, p. 756—757. 



Frankreich importiert jährlich 110 000 Tonnen 

 Copra. Diese wird gewöhnlich dadurch ge- 

 wonnen, daß die Frucht geöffnet und das Endo- 

 sperm an der Luft, an der Sonne oder zuweilen 

 durch Feuer getrocknet Avird; dann läßt es sich 

 leicht herausnehmen. Dabei können jedoch Mikro- 

 organismen eindringen , die ein teilweises Ver- 

 derben bzw. Ranzigwerden der Copra herbei- 

 führen, so daß Verluste eintreten und eine Reinigung 

 des Öles erforderlich wird. Verf. läßt Schweflig- 

 säure-Dämpfe auf die Copra einwirken und er- 

 reicht dadurch eine Sterilisation, die jede Ver- 

 änderung zum Nachteil ausschließt. 



A. Peter. 



Hough, Walter, The Pulque of Mexico. 



Proeeedings of the United States National Museum, 

 vol. 33, 1908, Washington. (Smithonian Institution, 

 Unit. St. Nat Mus.) S. 577—592 mit 19 Textfiguren. 



Geschichte des Pulque-Getränkes; Darstellung 

 der Gewinnung des Agaven- Saftes (Aguamiel) 

 mittelst des Saughebers aus der ausgeschnittenen 

 Mittelpartie der Pflanze und der Behandlung des- 

 selben mit einer besonderen Hefe behufs Gärung ; 

 Besprechung der Schläuche , Gefäße und Geräte, 

 die dabei benutzt werden, sowie der Verwendung 

 des fertigen Getränkes ; auch wird das Destillat 

 Mescal de Pulque erwähnt und eine Analyse des 

 Rohsaftes wie der fertigen Pulque gegeben, nämlich : 



Aguamiel Pulque 



Eiweißartige Stoffe, Gummi und Harz 2.54 1.26 



Zucker 9.55 0.82 



Salze 0.73 0.22 



Alkohol 0.00 3.68 



Wasser, Gase und Verlust .... . 87.18 94.02 



100.00 100.00 



A. Peter. 



Coupin, Henri, Technique Microscopique 

 appliqu^e h, l'^tude des v^g^taux. 



Paris 1908. 275 S., 159 Textfiguren. — Preis 5 francs. 

 Da es in Frankreich nur wenige Werke über 

 mikroskopisch - botanische Technik gibt, so will 

 Verf. diesem Übelstande durch sein Buch ab- 

 helfen. Er wendet sich besonders an diejenigen, 

 welche aus eigener Anschauung die Tatsachen 

 der Zytologie und Histologie kennen lernen und 

 sich dabei mit den Methoden der botanischen 

 Mikrotechnik vertraut machen wollen. 



