67. Jahrgang. 



Nr. 10. 



16. Mai 1909. 



BOTANISCHE ZEITUNG. 



Redaktion: Prof. Dr. A. Peter in Göttingen. 



II. Abteilung. 



Die Redaktion übernimmt keine Verpflichtung, unverlangt eingeliende Bücher zu bespreclien oder zurückzusenden. 



Kleine Mitteilnngeii: Schmidt, C, Über Stärke- 

 und Fettbäume. — Besprechungen: Engler, A., 

 Die Pflanzenwelt Afrikas. — Hayek, A. v., Flora 

 von Steiermark. — Pompeckj, J. F., u. Salfeld, H., 

 Zittel's Palaeontologische Wandtafeln. — Platen, P., 

 Untersuchungen fossiler Hölzer aus dem Westen der 

 Vereinigten Staaten von Nordamerika. — Errera, L., 

 Recueil d'reuvres. — Derselbe, Recueil de l'In- 

 - stitut Botanique , Universite de Bruxelles , III. — 

 IJeue Literatur. — Personalnachrichten. 



Kleine Mitteilungen. 

 Über Stärke- und Pettbäume. 



Von 

 Carl Schmidt. 



Das Verhalten der Stärke im Holz unserer 

 Bäume während des Winters ist von A. F i s c h e r ') 

 sehr eingehend untersucht worden. Er hat fest- 

 gestellt, daß im Winter die Keservestärke 

 älterer und jüngerer Zweige aus der Rinde, aus 

 Holz und Mark gewisser Bäume vollständig oder 

 bis auf geringe Spuren verschwindet. Bei anderen 

 Bäumen hingegen verschwindet nur die Stärke 

 der Rinde, während die Stärke des Holzes und 

 des Marks nur eine unwesentliche Abnahme er- 

 fährt. Zwischen diesen beiden Gruppen fehlt es 

 nicht an Übergängen. Die Bäume der ersten 

 Gruppe bezeichnet er als Fettbäume , weil ein 

 großer Teil der verschwindenden Stärke sich in 

 Fett verwandelt ; die Vertreter der zweiten Gruppe 

 nennt er Stärkebäume. Als Fettbäume nennt er 

 Tilia , Betula , Pinus silvestris , Älnus , Populus- 

 arten und Eobinia. Die meisten unserer Bäume 

 sind nach Fischer Stärkebäume. Er nennt: 

 Quercus , Corylus Avellana , TJlmus cawpestris, 



') Dr. A. Fischer, Beiträge zur Physiologie 

 der Hokgewächse. Pringsh. Jahrb., Bd, 22, 1891. 



Platamts occidentalis , Celtis occidentalis , Monis 

 alba, Salix babylonica, Äüanthus glandulosa, Acer 

 dasycarpum, A. platanoides, Prunus avium, Pirus 

 Acliras, Crataegus monogyna, Sorhus Aria, Fraxinus 

 excelsior und Syringa vulgaris. Die Koniferen 

 Picea excelsa, Larix, Juniperus communis, Taxus 

 baccata und Thuja occidentalis nehmen eine Mittel- 

 stellung ein. Die Fettbäume sind fast nur weich- 

 holzige Bäume, die Stärkebäume sind hartholzig. 



Ich habe im verhältnismäßig strengen Winter 

 dieses Jahres im Göttinger botanischen Garten 

 eine Anzahl von Bäumen auf ihren Stärke-, 

 Glykose- und Fettgehalt untersucht, und es ist 

 vielleicht nicht ganz wertlos , wenn ich zu den 

 von Fischer oben genannten und von Straß- 

 b u r g e r ^) bestätigten Fettbäumen noch einige 

 hinzufüge. Meine Angaben beziehen sich , wie 

 zur Hauptsache auch diejenigen Fischers, auf 

 ein- bis zehnjährige Zweige. Der Nachweis der 

 Stärke geschah mit Jod, derjenige des Fettes 

 mit Alcanuatinktur. Der Nachweis von Glykose 

 wurde nach dem von Fischer in der erwähnten 

 Schrift angegebenen Verfahren mit Seignettesalz 

 ausgeführt. Als „Fettbäume" erkannte ich außer 

 den von Fischer genannten noch folgende: 

 Salix Gaprea, purpurea, caesia, nigra, grandifolia, 

 Lapponum , silesiaca , retiisa , glaucu , nigricans, 

 fragilis, tristis, ambigua, stipiäaris, Betula nana, 

 B. humilis , Castanea sativa. Einzelne der ge- 

 nannten Bäume enthielten in den untersuchten 

 Zweigen ganz geringe Spuren von Stärke. 



Abweichend von den übrigen Weidenarten 

 hat, wie auch A. Fischer schreibt, Salix 

 babylonica im äußersten Jahresring während des 

 Winters sehr viel Stärke angehäuft. Salix repens 

 enthielt auch Stärke. 



Fast alle sonst von mir in diesem Winter 



^) E. Straß burger, Bau und Verrichtung der 

 Leitungsbahnen, 1891. 



