﻿23 



24 



Protobionten das erfolgreiche physiologische Ver- 

 ständniss der höheren Organisnftn möglich ist<'. 



Zunächst wurde der Pilz auf allen möglichen 

 nährenden und nicht nährenden Substraten culti- 

 virt; das interessanteste Ergebniss scheint uns das 

 zu sein, dass zu einem gedeihlichen Wachsthum 

 Stickstoff in organischer Bindung (Pepton) nöthig 

 ist. Leider wird der Werth der Culturergebnisse 

 dadurch stark beeinträchtigt, dass beinahe nie mit 

 Reinculturen gearbeitet wurde, vielmehr fast stets 

 Bacterien anwesend waren. Die Sporangienbildung 

 war in weitgehendem Maasse von der chemischen 

 Qualität des Substrates unabhängig. 



Weitere Versuche ergaben, dass die Mortierelh 

 in flüssigen Lösungen nur schlecht gedieh, dass 

 ferner die Erhöhung der Concentration die Spo- 

 rangienbildung hemmte, die Zahl der Stielgemmen 

 vermehrte, doch ermangelten die letzteren unter 

 diesen Umständen der Membranwarzen. 



Das Temperaturoptimum für die Sporangienbil- 

 dung liegt bei 1 5", das Maximum bereits bei 2 0", 

 das Maximum für die Mycelentwickelung und die 

 Stielgemmenbildung liegt bei 24 — 25°. 



Besonders eingehend studirte der Verf. den Ein- 

 fluss der Transpiration und des Sauerstoffes. Er 

 fand, dass auch in feuchtester Luft, d. h. ohne jeg- 

 liche Transpiration die Sporangien sich üppig ent- 

 wickelten, dass dieselben jedoch bei Sauerstoff- 

 mangel ausblieben; es verhält sich also rücksicht- 

 lich dieser beiden letzterwähnten Punkte die M. van 

 Thieghemi anäers, wie einige neuerdings von Klebs 

 daraufhin untersuchte Formen. 



Benecke. 



Krüger, W., Das Zuckerrohr und seine 

 Cultur mit besonderer Berücksichtigung 

 der Verhältnisse und Untersuchun- 

 gen auf Java. Mit 14 Tafeln, davon 13 in 

 Farbendruck und 7 theils farbigen Textab- 

 bildungen. Magdeburg und Wien 1S9S. 

 Schallehn & Wollbrück. 8. 5Sü S. 



Der Verfasser, früher Director der Versuchs- 

 station für Zuckerrohr in Kagok, Eesidentschaft 

 Tegal, West-Java, hat in diesem Werk ein ganz 

 vorzügliches Handbuch der Zuckerrohrcultur ge- 

 liefert, wie es in ähnlicher wissenschaftlicher Durch- 

 arbeitung kein anderes Land besitzt. Dass es eine 

 höchst mühevolle Arbeit sein muss, für eine Nutz- 

 pflanze von einer derartigen Verbreitung und Be- 

 deutung wie das Zuckerrohr, das einschlägige Ma- 

 terial zu sammeln und zu sichten, liegt auf der Hand; 

 führt doch der Verf. allein 15 Zeitschriften auf, 

 von denen sich 10 ganz, die übrigen hauptsächlich 

 mit der Zuckerrohrcultur befassen. Alle Theile 



dieses grossen Gebietes gleichmässig zu behandeln, 

 übersteigt bei weitem die Kraft eines Einzelnen, und 

 ist auch wegen der Zersplitterung und schweren 

 Zugänglichkeit der Litteratur unmöglich; es ist 

 deshalb nur anzuerkennen, wenn der Verf. schon 

 von Anfang an sich Beschränkungen auferlegt hat, 

 und die ihm naturgemäss am besten bekannte 

 Zuckerrohrcultur auf Java auch am meisten be- 

 rücksichtigt und in den Vordergrund gestellt hat. 

 Die dadurch bedingte Einseitigkeit der Stoffbehand- 

 lung fällt aber aus dem Grunde nicht sehr ins Ge- 

 wicht, weil zweifellos Java unter den Rohrzucker 

 cultivirenden Ländern in der vordersten Reihe steht, 

 sowohl praktisch, als auch, worauf es hier noch mehr 

 ankommt, in theoretischer, wissenschaftlicher Be- 

 ziehung. Kein anderes Land der Welt hat die 

 Zuckerrohrcultur derart durch wissenschaftliche 

 Bearbeitung gehoben, wie Java, vermittelst seiner 

 von Gelehrten geleiteten Versuchsstationen. Die 

 Düugungslehre und die Pathologie des Zuckerrohrs 

 sind zum bei weitem grössten Theile auf Java aus- 

 gebildet worden, und nur noch die Antillen (Bar- 

 bados, Jamaica, Trinidad, Guadeloupe, Martinique), 

 Demerara und Louisiana; in weit geringerem Maasse 

 auch noch Queensland, Fiji, Hawaii, Mauritius und 

 Egypten haben ausserdem die wissenschaftliche 

 Kenntniss des Zuckerrohrs bereichert; die früher 

 spanischen und portugiesischen Länder (Guba, Por- 

 torico, Philippinen, Brasilien, Peru) haben trotz 

 der grossen Ausdehnung ihrer Zuckerrohrcultur so 

 gut wie gar nichts zur Erweiterung unserer Kennt- 

 nisse beigetragen. 



Die ersten Kapitel des Werkes sind lediglich bo- 

 tanischer Natur. Die Stellung des Zuckerrohrs im 

 Pflanzensystem und der Zuekerrohrarten werden in 

 enger Anlehnung an Hacke 1 besprochen, für Java 

 wird jedoch noch Saccharum Soltwedeli Kobus als 

 gute Art aufgeführt. Die Behandlung von Gestalt, 

 Bau, Entwickelungsgeschichte und Thätigkeit der 

 Organe des Zuckerrohrs stützt sich grossentheils 

 auf eigene Beobachtungen des Verfassers, sowie auf 

 Arbeiten von Kobus, P. Benecke und Wakker, 

 denen auch die meisten der instructiven, anatomi- 

 schen Abbildungen des Kapitels entnommen sind. 



Die Abstammung und Heimath des cultivirten 

 Zuckerrohrs wird im dritten Kapitel gewürdigt 

 unter Berücksichtigung der Arbeiten von Rox- 

 burgh, Grawfurd, Ritter, De Candolle, 

 v. Lippmann, Jackson etc. Wild ist das Zucker- 

 rohr bis zum heutigen Tage unbekannt, hingegen 

 sprechen namentlich linguistische Gründe dafür, 

 dass die Cultur von Vorder- oder Hinterindien, 

 vielleicht von Bengalen, ausgegangen ist. Die Ge- 

 schichte der Cultur des Zuckerrohrs und der 

 Zuckerbereitung stützt sich vor allem auf die For- 

 schungen von Humboldt, Ritter und v. Lipp- 



