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Der hohe N- Gehalt bei Grösse 50 — 80 erklärt sich dadurch , dass die älteren 

 Embryonen, wie gesagt, sehr viel Stärke bezw. Fett aufgespeichert haben, während diese 

 den jüngeren Embryonen fast ganz fehlen, und "hier statt dessen relativ mehr Plasma vor- 

 handen ist. 



Das Verhalten des N bei der Cultur wurde an Embryonen untersucht, die in Trauben- 

 zucker f>% } Asparagin 0.01 ^ gezogen waren. Die Cultur hatte ungefähr vier Wochen in 

 Anspruch genommen. Um nicht zu grosse Mengen Embryonen nöthig zu haben, wurde die 

 Grösse 50 bis 75 gewählt. Die Culturen wurden in steriler Nährlösung ausgeführt, und 

 Verlusten durch Bacterienverunreinigung dadurch vorgebeugt, dass die Lösung täglich zwei- 

 mal erneuert, die Embryonen während des Wechsels in Leitungswasser gewaschen wurden. 

 Bei Abschluss der Culturen, nachdem das Wachsthum schon einige Zeit aufgehört hatte, waren 

 die Embryonen noch alle hell gelblich grün, hatten zwar bei Weitem nicht die frische 

 dunkelgrüne Färbung der natürlichen behalten, waren aber doch auch nicht wie die früheren 

 Culturen ganz verbleicht. Bei der Stickstoffbestimmung ergab sich, dass die Embryonen 

 bei Abschluss der Cultur nur noch 0.77^ N (des Trockengew.) hatten: 



Tabelle 41. 



Urspr. gewachsen Anzahl Frischgewicht Troekenge- Gehalt an Trocken- Wassergehalt Stickstoff in °s£ des 

 Grösse auf (berechnet) wicht in g subst. in^ in % Trockengew. 



50—75 110—150 Sl 1.0206 0.2054 26.90 79.04 0.77 



Daraus lässt sich ungefähr ersehen, ob eine absolute Vermehrung des Stickstoffs 

 stattgefunden hat oder nicht. Die 81 cultivirten Embryonen würden nämlich, wenn wir die 

 Werthe der Tabelle 36 für Grösse 50 bis 80 zu Grunde legen, bei Beginn der Cultur, also 

 frisch, 0.1215 g gewogen, ihre Trockensubstanz (zu 12.16^" gerechnet) 0.0148 g betragen 

 haben. Für Grösse 60 bis 80 (Tab. 36) ergiebt sich ein ursprünglicher Trockensubstanz- 

 gehalt von 0.0275 g und ein ursprünglicher N-Bestand von 0.00225 g. Wenn nun für 

 den Beginn der Cultur ein N-Gehalt von 8.18# (Tab. 40) gerechnet wird, so ergiebt sich 

 im Mittel als ursprünglicher Stickstoffgehalt der 81 Embryonen 0.00173 g N. Die 

 0.2054 g Trockensubstanz der cultivirten Embryonen (Tab. 41) enthalten aber bei 0.77^ 

 N-Gehalt: 0.00195 g N. Der Werth für den absoluten ursprünglichen N-Gehalt der 

 81 Embryonen (0.00173 g) steht also dem absoluten N-Gehalt derselben nach vierwöchent- 

 licher Cultur (0.00195 gj so nahe, dass diese Differenz als innerhalb der Fehlergrenze liegend 

 betrachtet werden kann. 



Zu demselben Ergebniss kommen wir bei folgender Berechnung: Wenn in der Cultur 

 Stickstoff bis zu derselben Höhe assimilirt worden wäre, wie bei natürlichen Embryonen von 

 entsprechendem Trockengehalt, also bis zu 5.02^", dann hätten die 81 Keime nach der 

 Cultur 0.0103 g Stickstoff, statt 0.0019 g enthalten müssen, der Stickstoff hätte also von 

 0.00122 auf 0.0103 g anwachsen, d. h. um Vo0% zunehmen müssen, während die Differenz 

 zwischen 0.00173 und 0.00195 nur eine Zunahme um V2.1 % bedeuten könnte. 



Eine absolute Zunahme des N während der Cultur hat demnach nicht 

 stattgefunden. 



Ein exacter Controllversuch war wegen der vorgeschrittenen Jahreszeit leider nicht 

 mehr möglich. Es waren nur noch verhältnissmässig grosse Embryonen zu erlangen , und 

 diese wuchsen in den Nährlösungen (Traubenzucker, Asparagin und Mineralsalze wie oben) 

 nur massig. Sie blieben zwei bis drei Wochen in Cultur und ergaben bei der N-Bestimmung 

 bei 0.1737 g Trockensubstanz einen Gehalt von 3.66^ N (bezogen auf das Trockengewicht). 

 Durch die Bestimmung konnte also nur das Eine bestätigt werden, dass der relative N-Gehalt 



