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möchte dann annehmen, dass die Volutine saure oder gesättigte Verbindungen der Nuclein- 

 säure mit irgend einer Base (wahrscheinlich organischen Base) seien, welche die Reaction der 

 Eiweisskörper nicht, wenigstens nicht deutlich bei der mikrochemischen Reaction, geben. Nach 

 den nachher zu beschreibenden mikrochemischen Reactionen der Nucleinsäure kann das 

 Volutin nicht aus freier Säure bestehen. Das Volutin würde demnach eine höchst compli- 

 cirt zusammengesetzte Substanz sein, die sich aber infolge ihrer Zusammensetzung sehr gut 

 zum Reservestoffe eignen würde. In der Hefenucleinsäure fand A. Kossei, dessen ausge- 

 zeichneten Untersuchungen wir ja die wichtigsten Kenntnisse über die Nucleinsäureverbin- 

 dungen verdanken, von Basen Adenin, Guanin, Hypoxanthin, Xanthin, Thymin, ferner kommen 

 anscheinend Kohlehydrate (Pentose und Hexose) in dieser Nucleinsäure vor. Von wichtigen 

 Elementen enthält die Nucleinsäure Stickstoff und Phosphor, und letzterer tritt bei der 

 Spaltung in Form von Phosphorsäure auf. 



Zur Prüfung meiner Hypothese habe ich zunächst das Hefevolutin ins Auge gefasst. 

 Die Hefe enthält Volutin als Reservestoff. Zur Darstellung der Nucleinsäure aus Hefe kann 

 man z. B. folgendermaassen verfahren. Hefe wird mit 3^iger kaustischer Natronlauge fünf 

 Minuten stehen gelassen, dann wird mit Salzsäure neutralisirt, mit Essigsäure angesäuert 

 und filtrirt. Zum Filtrate fügt man 3 — 5 Promille Salzsäure und das gleiche Volumen ebenso 

 angesäuerten Alcohol. Der entstehende Niederschlag ist Nucleinsäure (siehe auch Kossei, 

 1879). Es wird ohne Weiteres einleuchten, dass bei diesem Verfahren das Volutin selbst 

 gewonnen werden kann, wenn es nicht durch die Säurebehandlung eine Zersetzung erfährt. 

 Es ist also sehr wohl möglich, dass die Nucleinsäure der Hefe aus dem Volutin stammt 

 oder Volutin ist. 



Ich habe nun weiter die wichtigsten mikrochemischen Reactionen, welche ich für das 

 Volutin beschrieben habe, mit einer Hefe-Nucleinsäure angestellt, die ich der Freundlichkeit 

 des Herrn Professor A. Kos sei verdanke. Das Verhalten der Nucleinsäure war das folgende: 



Reaction I. Methylenblau 1+10 färbt die Nucleinsäure höchst intensiv und schnell. .Mit l^igev 

 Schwefelsäure tritt keine Entfärbung ein. Aus den kleinen Körnchen, aus welchen das Präparat besteht, 

 entstehen in einer Weise, die an die Quellungserscheinungen der Volutinkörner und auch an das Verhalten 

 des 1-Volutins, welches wir später besprechen, erinnert, kleine und grössere Kugeln in merkwürdiger Weise. 

 Bei Zusatz von Seiger Schwefelsäure bilden sich sofort Kugeln, aus deren Mitte eine blaue Lösung dringt. 

 Als Rest bleiben dünnhäutige, zusammenfallende Hohlkugeln, die sehr langsam gelöst werden. In 1 Obiger 

 Schwefelsäure löst sich die Substanz leichter, in adliger sofort. 



Reaction IL Verlief normal, nur fand auch nach längerer Zeit keine vollständige Entfärbung 

 und keine vollständige Lösung statt. 



Reaction IV. Das Präparat löste sich leicht in siedendem Wasser. 



Reaction V. Bis auf feine Körnchen löste sich das Präparat. 



Reaction VI. Das Präpaiat löste sich. 



Reaction VII. Als das Präparat eine Nacht unter Formol gestanden hatte, löste es sich beim 

 Kochen in Wasser nicht mehr. 



Reaction VIII. Nucleinsäure ist sehr leicht in öligem Natriumcarbonat löslich. Färbt man aber 

 Nucleinsäure mit Methylenblau, so entfärbt das Natriumcarbonat die Substanz nicht und löst sie auch bei 

 stundenlanger Einwirkung nicht. Dementsprechend giebt Methylenblau auch mit einer Lösung von 

 Nucleinsäure in Natriumcarbonat einen Niederschlag. 



a. Millon's Reagens färbte Nucleinsäure nicht roth, giebt damit aber einen weissen Niederschlag, 

 der im Uebersehuss des Reagens theilweise löslich ist. Es ist ja bekannt, dass die Nucleinsäuren keine der 

 hauptsächlichsten Eiweissreactionen geben. 



c. Vanillinsalzsäure löst ohne Färbung. 



d. Fehling's Lösung färbt nicht. 



e. Jodjodkalium seh. färbt gelb. 



h. Absoluter Alcohol fällt die Säure aus ihrer Lösung. 



