62. Jahrgang. 



Nr. 5. 



1. März 1904. 



BOTANISCHE ZEITUNG. 



Redaction: H. Graf zu Solms-Laubach. Friedrich Oltmanns. 



II. Abtheilung. 



Die Redaetion übernimmt keine Verpflichtung, unverlangt eingehende Bücher zu besprechen oder zurückzusenden. 



csprccliungeii: E. Godlewski sen., Zur Kenntniss 

 derEiweissbildung in den Pflanzen. — W. Bieder- 

 mann, Geformte Secrete. — L. Matruchot et 

 M. Molliard, Becherches sur la fermentation 

 propre. — H. Herissey , Recherches ehimiques et 

 physiologiques sur la digestion des mannanes et 

 des galactanes, par la seminase, chez les vegetaux. 

 — W. Omelianski, Ueber die Zersetzung der 

 Ameisensäure durch Mikroben. — H. Fitting, 

 Weitere Untersuchungen zur Physiologie der 

 Ranken, nebst einigen neuen Versuchen über die 

 Reizleitung bei Mimosa. — J. Wiesner, In Sachen 

 meiner »Studien über den Einfluss der Schwer- 

 kraft auf die Richtung der Pflanzenorgane«. ■ — 

 H. Fitting, Bemerkung zu Vorstehendem. — Nene 

 Litteratur. 



Godlewski, E. sen., Zur Kenntniss der 

 Eiweissbildung in den Pflanzen. 



(S.-A. Bull. aead. sc. de Cracovie. Cl. sc. math. et 

 nat. 1903. 313—380.) 



In einer vorl. Mitthlg. vom Jahre 1S97 hatte G. 

 schon einmal den Einfluss des Lichtes auf die Ei- 

 weissbildung aus Nitraten behandelt. Seinen Ver- 

 suchen war der Vorwurf gemacht worden, dass für 

 die N-Analysen zu wenig Material verwendet, und 

 dass bei der Berechnung des Stickstoffgehaltes die 

 Bestimmung des Ammoniak-Stickstoffs versäumt 

 worden sei. Eine Reihe von Analysenresultaten, 

 welche zur Controlle der Methoden ausgeführt 

 wurden, zeigen, dass trotz dieser Mängel die Re- 

 sultate der früheren Untersuchungen beweiskräftig 

 bleiben. Nichtsdestoweniger führte Verf. seine 

 Experimente in sieben verschiedenartigen Versuchs- 

 reihen von Neuem aus. Die Einzelculturen, mit 

 mindestens 50 Pflänzchen, wurden im Dunkeln 

 oder im Licht aber (zur Ausschliessung der C0 2 - 

 Assimilation) in kohlensäurefreier Atmosphäre 

 ca. 3 Wochen lang gehalten, nach dem Trocknen, 

 je nachdem, einer Analyse auf den Gesamrntstick- 

 stoff oder denjenigen von Eiweiss, Salpeter, Ammo- 

 niak, Amiden, Aminosäuren und der durch Phos- 

 phorwolframsäure fällbaren basischen Verbindungen 

 unterworfen. 



Aus den Anatysen geht mit Bestimmtheit hervor, 

 dass die Versuchspflanzen (Weizen- und Gersten- 

 keimlinge) auch im Dunkeln den Stickstoff der 

 salpetersauren Salze in organischen N (nicht zu 

 verwechseln mit Eiweiss Stickstoff) überzuführen 

 vermögen. Es betrug bei den Weizenkeimlingen 

 z. B. der Gewinn an organischem Stickstoff auf 

 Kosten der Nitrate 30,7^, 34,3^ und 27, 6# 

 des ursprünglichen Stickstoffgehaltes des Samens. 

 Trotzdem ist aber das Licht für die Stickstoff- 

 assimilation von grosser Bedeutung. Die Um- 

 setzung von Salpeter-Stickstoff in organischen 

 (in kohlensäurefreier Luft!) betrug z. B. für 

 Gerstenkeimlinge im Dunkeln nur 16,4^, 18,7^, 

 im Licht dagegen 25,7^. — Wenn auch in 

 allen Culturen der Gesammt Stickstoff der or- 

 ganischen Verbindungen auf Kosten von Sal- 

 peterstickstoff zunahm, so wuchs der Eiweiss- 

 stickstoff doch nur in den Lichtculturen (bei Aus- 

 schluss von C0 2 ) (um 14,0 bezw. 29,8^ vom ur- 

 sprünglichen Gesammtprotemstickstoff bei einem 

 Gesammtgewinn an organischen N von 56,3 

 bezw. 55,5^). In der Dunkelheit nahm der Ei- 

 weiss Stickstoff unter allen Umständen ab. Auf 

 die Beobachtung, dass dabei in salpeterhaltigen 

 Culturen der Eiweissverlust ein geringerer ist, als 

 in salpeterfreien, gründet G. die Hypothese, dass 

 trotz der Prote'inabnahme auch im Dunkeln Eiweiss- 

 bildung stattfinde, dass also eine nebenhergehende 

 Ei weiss Spaltung überwiege. Interessant ist dass 

 bei solchen Dunkelculturen die Abnahme des 

 Proteinstickstoffs in Salpeter- und zuckerhalti- 

 ger Lösung nur 28,7^, in salpeterhaltiger und 

 zuckerfreier dagegen 43,0^ betrug. — Aehnlich 

 wie mit der Protei'nbildung aus Salpeter verhielt 

 es sich mit der Regeneration der Eiweisse aus 

 ihren Spaltungspr odueten. Ueber diesen Pro- 

 cess gaben die Culturen in stickstofffreier Lösung 

 Aufschluss, denn zur Eiweissbildung stand unter 

 dieser Bedingung nur der bei Beginn der Cultur in 

 der Pflanze selbst enthaltene Nicht-Prote'instickstoff 



