62. Jahrgang. 



Nr. 21, 



1. November 1904. 



BOTANISCHE ZEITUNG. 



Redaction: H. Graf zu Solms-Laubach. Friedrich Oltmanns. 



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II. Abtlieilung. 



Die Redaction übernimmt keine Verpflichtung, unverlangt eingehende Bücher zu besprechen oder zurückzusenden. 



Besprechungen: F. Lafar, Handbuch der technischen 

 Mycologie für technische Chemiker, Nahrungs- 

 mittelchemiker , Gährungstechniker , Agricultur- 

 chemiker etc. — A. Guiliiermond, Contribution 

 ä l'etude de la formation des asques et de l'epi- 

 plasme des Ascomycetes. — Ders., Reeherches sur 

 la karyokinese chez les Ascomycetes. — P. A. 

 Dangeard, Nouvelles considerations surlarepro- 

 duetion sexuelle des Champignons superieurs. — 

 A. Guiliiermond, Sur le noyau de la levure. — 

 S. Ikeno, Ueber die Sporenbildung und systema- 

 tische Stellung von Monascus purpureus. — J. 

 Eriksson u. G. Tischler, Ueber das vegetative 

 Leben der Getreiderostpilze. I. Puccinia glumarum 

 (Schm.) Erikss. et Henn. in der heranwachsenden 

 Weizenpflanze. — K. Klebahn, Einige Bemerkun- 

 gen über das Mycel des Gelbrostes und über die 

 neueste Phase der Mycoplasma-Hypothese. — W. 

 B a n d i , Beiträge zur Biologie der Uredin een (Phrag- 

 midium subcorticium [Schrank] Winter, Puccinia 

 Caricis montanae Ed. Fischer). — 0. Mayus, Die 

 Peridienzellen der Uredineen in ihrer Abhängigkeit 

 von Standortsverhältnissen. ■ — Ed. Fischer, 

 Fortsetzuug der entwickelungsgeschichtlicben 

 Untersuchungen über Rostpilze. — E. Jordi, Bei- 

 träge zur Kenntniss der Papilionaceen bewohnen- 

 den Uroniyees-Arten. — Neue Litteratnr. — Notiz. 

 — Personalnachricüten. 



Lafar, Franz, Handbuch der techni- 

 schen Mycologie für technische Che- 

 miker, Nahrungsmittelchemiker, Gäh- 

 rungstechniker, Agriculturchemiker, 

 Landwirthe, Culturingenieure, Forst- 

 wirthe und Pharmaceuten. 1. Liefrg. 

 160 S. mit 1 Tafel, 1 Lichtdrucktafel und 

 19 Textfig. Jena, Gustav Fischer. 



Die erste Auflage von Lafar 's technischer My- 

 cologie, die im Jahre 1897 zu erscheinen begann, 

 ist leider unvollendet geblieben. Es ist nicht gerade 

 wunderbar, dass ein einzelner die ungeheure Arbeit 

 nicht bewältigen konnte. Der Verf. hat aber seinen 

 Plan nicht aufgegeben, sondern versucht jetzt, ihn 

 im Verein mit einer Anzahl bewährter Fachleute 

 in grösserem Maassstabe zur Ausführung zu brin- 



gen. Unter dem Titel eines Handbuches der tech- 

 nischen Mycologie soll eine zweite, wesentlich er- 

 weiterte Auflage seiner technischen Mycologie er- 

 scheinen. Der Umfang des Werkes ist auf 5 Bände 

 von zusammen 150 Druckbogen Stärke veran- 

 schlagt. Nach Angabe des Prospectes wird ent- 

 halten der 



I. Band: Allgemeine Morphologie und Physio- 

 logie der Gährungsorganismen. Keimfreimachung 

 und Reinzüchtung. 



II. Band : Mycologie der Nahrungsmittelgewerbe 

 im engeren Sinne (Molkerei, Bäckerei, Zucker- 

 fabrikation, Haltbarmachung von Fleisch, Gemüse 

 und Thierfutter). 



HI. Band: Mycologie des Bodens, des Wassers 

 und des Düngers (Kreislauf des Stickstoffs etc., 

 Cellulosegährung, Röste von Flachs u. a. m.). 



IV. Band: Morphologie und Physiologie der 

 Saccharomyceten und technisch wichtiger höherer 

 Ascomyceten und Fungi imperfecti. 



V. Band : Mycologie der Tabakfabrikation und 

 der Gerberei. Mycologie der Obstverwerthung, der 

 Brauerei, der Brennerei und Presshefenfabrikation 

 und der Weinbereitung. 



Die Absicht des Verf. ist um so dankenswerther, 

 als es sich in der technischen Mycologie um ein 

 Grenzgebiet zwischen Wissenschaft und Technik 

 handelt, dessen weit verstreute Litteratur auch nur 

 einigermaassen zu übersehen ein Ding der Unmög- 

 lichkeit ist. 



Die vorliegende erste Lieferung enthält eine 

 Einleitung vom Herausgeber, die allgemeine Mor- 

 phologie, Entwickelungsgeschichte, Anatomie und 

 Systematik der Schizomyceten von Migula und 

 einen kleinen Theil der allgemeinen Morphologie, 

 Entwickelungsgeschichte, Anatomie und Systematik 

 der Eumyceten von Lindau. 



Die Einleitung weicht im Umfang und Inhalt 

 nicht wesentlich von der der ersten Auflage ab 

 Die Kürzung mancher Kapitel wird ihren Grund 



