40. Jahrgang. 



Nr.M. 



3. November 1882. 



BOTANISCHE ZEITUNG. 



Eedaction : A. de Bary. L. Just. 



Iahalt. Orig. : E. Bergmann, Untersuchungen über das Vorkommen der Ameisensäure und Essigsäure in 

 den Pflanzen und über die physiologische Bedeutung derselben im Stoffwechsel (Forts.). — Litt.: W. Beh- 

 rens, Methodisches Lehrbuch der allgemeinen Botanik für höhere Lehranstalten. — B. Renault, Note 

 sur les Sphenozamites ; Sphenozamites Rochei Ren. n. sp. — ■ J. M. Macfarlaine, On Lepidophloios, a 

 genus of Carboniferous plants. — Neue Lltteratur. 



Untersuchungen über das Vorkommen 

 der Ameisensäure nnd Essigsäure in 

 den Pflanzen nnd über die physiolo- 

 gische Bedeutung derselben im Stoff- 

 wechsel. 



Von 



Emil Bergmann, Dr. pwi. 



(Fortsetzung.) 

 Chelidonium majus. 



Die flüchtigen Säuren wurden durch Destil- 

 lation des wässerigen Auszuges des Krautes 

 hei Zusatz von Weinsäure gewonnen und 

 durch Rectification möglichst concentrirt. 



Die Anwesenheit von Ameisensäure ergab 

 sich durch die Silberreaction. 



Nach Zerstörung der Ameisensäure wurde 

 von dem noch stark sauer reagirenden Destil- 

 lat das Barytsalz dargestellt, mit welchem 

 eine Barytbestimmung ausgeführt wurde : 

 0,'iSöl g. Substanz gaben 0,0625 g. BaC0 3 

 = 51,12 Proc. Ba. 



Dieser Procentsatz liegt zwischen dem des 

 Mariumacetats und Bariumpropionats, lässt 

 jedoch mit Sicherheit auf die Gegenwart von 

 Essigsäure schliessen. Ausserdem gab das 

 Salz deutlich die Eisenchlorid- und Essig- 

 ätherreaction. 



Alliaria officinalis. 



Der wässerige Auszug der Pflanzen wurde 



mit Weinsäure der Destillation unterworfen. 



zweite Destillat reagirte stark sauer und 



entwickelte einen an Buttersäure und Capron- 



i&ure erinnernden Geruch. 



Die Anwesenheit von Ameisensäure wurde 

 durch die Silberreaction, die der Essigsäure 

 durch die Eisenchlorid- und EHsigätherreae- 

 tj</n nachgewiesen . 



Oxalis Acetosella. 



Der durch Auspressen' der zerkleinerten 

 Pflanzen gewonnene Saft wurde theils mit, 

 theils ohne Säure- Zusatz der Destillation 

 unterworfen. 



Das in beiden Fällen deutlich sauer reagi- 

 rende Destillat gab die Silberreaction der 

 Ameisensäure. 



Acer Pseudoplatanus. 



Eine grössere Quantität von Blüthen wurde 

 zerkleinert, die sauer reagirende Masse mit 

 Natriumcarbonat im Ueberschuss versetzt, bei 

 80 — 90°C. getrocknet, die getrocknete Masse 

 mit verdünnter Weinsäure innig gemengt und 

 zur Gewinnung der flüchtigen Säuren im 

 Schlösing'schen Apparate extrahirt. 



Das Destillat reagirte kaum merklich sauer. 

 In dem zweiten, noch immer schwach sauren 

 Destillat wurde die Ameisensäure durch die 

 Silberreaction, die Essigsäure durch die Ei- 

 senchlorid- und Essigätherreaction nachge- 

 wiesen. 



Euphorbia Myrsinites. 



Der wässerige Auszug der Pflanzen wurde 

 mit Phosphorsäure versetzt und der Destilla- 

 tion unterworfen. 



Das zweite, sehr stark sauer reagirende 

 Destillat reducirte Quecksilberoxyd und Sil- 

 bernitrat. 



Nach Zerstörung der Ameisensäure wurde 

 aus dem noch stark sauren Destillat das Ba- 

 riumsalz dargestellt, welches in der Krystall- 

 form dem Bariumacetat sehr ähnlich war und 

 sich als solches durch eine Barytbestimmung 

 erwies : 



0,2020g. Substanz ergaben 0,1548g. BaC0 3 

 = 53,08 Proc. Ba. 



Der gefundene l'rocentsatz weicht von dem 

 des Barium acetats nur unerheblich ab. Ausser- 

 dem g;ili d;is Salz die Eisenchlorid- und Essig- 

 ;ii hei reaction . 



