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trahirt. Die Destillation wurde nach einer 

 Zeitdauer von 50 Minuten beendet, da als- 

 dann die übergehenden Tropfen nicht mehr 

 sauer reagirten. 



Zw Bestimmung der in dem Destillat ent- 

 haltenen Menge flüchtiger Säuren wurde das- 

 selbe mit ' 50 Normalalkalilauge titrirt. 



Fünf Auszüge, welche ich, um eine mög- 

 lichst grosse Genauigkeit zu erzielen , vor- 

 nahm, ergaben : 



I. 55,2 g. Substanz ergaben, in dem Schlö- 

 sing'schen Apparate extrahirt, ein Destillat, 

 welches zur Sättigung der Säuren 18,6 Ccm. 

 1 ;,„ Norinalalkalilauge erforderte. Auf 50 g. 

 Substanz berechnen sich demnach 17,86 Ccm. 

 KOH. 



DI. 55,4 g. Substanz ergaben ein Destil- 

 lat, welches zur Sättigung 23,6 Ccm. KOH 

 erforderte. Auf 50 g. Substanz berechnen 

 sich 21,31 Ccm. KOH. 



III. 67 g. Substanz ergaben ein Destillat, 

 welches zur Sättigung 26,4 Ccm. KOH erfor- 

 derte. Auf 50 g. berechnen sich 19,7 Ccm. 

 KOH. 



IV. 54,5 g. Substanz ergaben ein Destil- 

 lat, welches zur Sättigung 20,7 Ccm. KOH 

 erforderte. Auf 50g. berechnen sich 18,99Ccm. 

 KOH. 



V. 70 g. Substanz ergaben ein Destillat, 

 welches zur Sättigung 31,5 Ccm. KOH erfor- 

 derte. Auf 50 g. berechnen sich 24,5 Ccm. 

 KOH. 



Hieraus berechnet sich der Durchschnitts- 

 werth, dass 50 g. Substanz, im Schlösing'- 

 schen Apparate extrahirt, ein Destillat erge- 

 ben, welches zur Sättigung der darin enthal- 

 tenen Menge an flüchtigen Säuren 19,47 Ccm. 

 Vso Normalalkalilauge erfordern. 



Die andere Hälfte der Bohnenpflanzen 

 wurde nach sechs Tagen, während welcher 

 Z'it sie bei 20 — 22° C. im Dunkelzimmer ge- 

 standen hatten , genau in derselben Weise 

 verarbeitet. Drei Auszüge ergaben : 



I. " lg. Substanz ergaben ein Destillat, 



«reiches zur Sättigung der Säuren 133,5Ccm. 



Norrnalalkalilauge erforderte. Auf 50g. 



Substanz berechnen -ich demnach 112,7 fem. 



KOH. 



ff. oi,2g. Substanz ergaben ein Destillat. 

 •reiches zur Sättigung 93 Ccm. KOH erfor- 

 derte. Auf 50g. berechnen sich 7G(,V:m.KOIf . 



III. 61,5g. Substanz ergaben ein Destil- 

 lat, welches zur Sättigung 94 3 Ccm. KOII 

 erforderte. AuföOg berechnen sich 76,8Ccm. 

 KOII 



Daraus ergibt sich der Durchschnittswert!!, 

 dass 50 g. Substanz ein Destillat liefern, 

 welches 88,5 Ccm. 1 / i0 Normalalkalilauge zur 

 Sättigung erfordert. 



Wenngleich die Ergebnisse dieses Verfah- 

 rens nur ungenaue sein dürften, so geht doch 

 aus ihnen mit Sicherheit hervor, dass in Folge 

 unterdrückter Assimilation durch Verdunk- 

 lung der Pflanzen in denselben die Menge 

 an flüchtigen Säuren beträchtlich gestiegen 

 ist ; es hat in ihnen im Vergleich zu den In- 

 dividuen, welche am Tageslicht vegetirt hat- 

 ten , ein Zuwachs an Säure von 354 Procent 

 stattgefunden. 



Versuch 2 ( Vicia Faba) . 



Eine grössere Quantität im Freien gezo- 

 gener Bohnenpflanzen wurde in drei gleich 

 grosse Theile gesondert. Ein Theil wurde 

 zur Bestimmung der Menge an flüchtigen 

 Säuren sogleich nach dem Einsammeln, der 

 zweite Theil nach einer zweitägigen Verdunk- 

 lung bei 20— 22° C, der dritte Theil nach 

 einer sechstägigen Verdunklung bei 2 — 2 2 ° C. 

 in folgender Weise verarbeitet : 



Die Bohnenpflanzen wurden zerkleinert; 

 aus der zerkleinerten Masse wurde der Saft 

 mittelst einer Schraubenpresse, welche einen 

 Druck von 4000 Kg. hervorzubringen ver- 

 mochte , ausgepresst , dieser bis zum Kochen 

 erwärmt und filtrirt. Von dem filtrirten, 

 klaren Safte wurden 400 Ccm. mit 8 g. Wein- 

 säure, die in 30 Ccm. Wasser gelöst war, ver- 

 setzt,derDestillation unterworfen und 200Ccm 

 abdestillirt. 



I. Das aus den sogleich nach dem Einsam- 

 meln verarbeiteten Pflanzen erhaltene Destil- 

 laterforderte zur Sättigung der Säuren 4,5Ccm. 

 '/so Normalalkalilauge. 



II. Das Destillat der zweitägig verdunkel- 

 ten Pflanzen erforderte zur Sättigung der 

 Säuren 8,6 Ccm. KOH; es hatte demnach 

 ein Zuwachs an flüchtigen Säuren von 91 Pro- 

 cent stattgefunden. 



III. Das Destillat der sechstägig verdun- 

 kelten Pflanzen erforderte zur Sättigung der 

 Säuren 9, 5 Ccm. KOII ; es hatte demnach ein 

 Säurezuwachs von I I I Procent stattgefunden. 



Diese Ergebnisse differiren allerdings nicht 

 so sehr von einander wie die des ersten Ver- 

 suches. Das Verfahren, welches ich bei die- 

 sem Versuche einschlug, ist jedoch viel ge- 

 nauer als das heim vorhergehenden Versuche 



angewandte. 



