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B. Einfluss der Temperatur auf die 



Bildung der flüchtigen Säuren im 



Pflanzen Organismus. 



Wenn wir nunmehr nach den vorherge- 

 gangenen Untersuchungen die Ameisensäure 

 und Essigsäure als Producte der regressiven 

 Beihe des Stoffwechsels ansehen dürfen , so 

 reiht sich hieran nun weiter die Frage, in 

 Folge welcher Processe innerhalb der regres- 

 siven Stoffmetamorphose die Bildung der 

 flüchtigen Säuren erfolgt. 



Einerseits können die flüchtigen Säuren 

 Producte der im Protoplasma sich vollziehen- 

 den Oxydationsprocesse sein, andererseits ist 

 es möglich, dass sie durch Zerfall der con- 

 stituirenden Bestandtheile , vielleicht der Ei- 

 weissstoffe entstehen. 



Da nun die Oxydationsprocesse in der 

 Pflanzenzelle sich im Allgemeinen durch ein- 

 geathmeten, atmosphärischen Sauerstoff voll- 

 ziehen , so verband ich mit den oben ange- 

 führten Untersuchungen die Frage, welchen 

 Einfluss lediglich die Athmung der Pflanzen 

 auf die Bildung der flüchtigen Säuren im 

 Pflanzenorganismus besitzt. 



Meinen, zu diesem Zwecke angestellten 

 Untersuchungen lag folgende Erwägung zu 

 Grunde: Nach Wolkoff und Mayer ver- 

 mag eine Pflanze bei einer Temperatur zu 

 athmen, welche eben über dem Nullpunkt 

 liegt* , und welche eine niedrigere ist, als 

 das Temperaturminimum , bei welchem das 

 Waehsthum derselben erfolgt. Findet dem- 

 nach in Pflanzen, welchen die Assimilation 

 längere Zeit hindurch durch Verdunklung 

 derselben vorenthalten wird, und die gleich- 

 zeitig einer Temperatur ausgesetzt werden, 

 bei welcher sie zu athmen aber nicht zu wach- 

 sen vermögen, ein Zuwachs des Gehalts an 

 flüchtigen Säuren in Vergleich zu nicht ver- 

 dunkelten und bei mittlerer Temperatur ge- 

 zogenen Pflanzen statt, so ist es möglich, 

 nicht anbedingt nothwendig, dass die Ath- 

 mung einen Einfluss auf die Bildung der 

 flüchtigen Säuren im l'flanzenorganismus be- 

 utst : vermeint -ieb dagegen in ihnen die 

 je der flüchtigen Säuren nicht, so nause 

 man annehmen, da-- die Säure-Bildung un- 

 abhängig von dei ithmung verläuft, und 

 müssen ••■■ir sie den im Protoplasma sieh voll- 

 ziehenden Spaltungsproce en zu chreiben. 



I'-Ii benutzte zu diesen Untersuchungen 

 ebenfalls Lupinen Keimlinge und im Freien 



• Versteieba [/sndwhtlvcliaftL Jahrbücher Bd. 3 



-I ff. 



gezogene, fast ausgewachsene Pflanzen von 

 Vicia Faba. 



Versuch 6 {Lupinus luteus) . 



Etiolirte Keimlinge von Lupinus luteus, 

 welche bei einer Temperatur von 20° C. ge- 

 zogen worden waren, wurden in zwei Theile 

 gesondert. Eine Hälfte wurde noch sechs 

 Tage bei derselben Temperatur im Dunklen 

 aufbewahrt, die andere Hälfte dagegen in 

 einen dunklen Eisschrank, in welchem eine 

 Temperatur von 5°C. herrschte, gestellt, wo- 

 durch bezweckt wurde , dass in den Keim- 

 lingen kein Waehsthum stattfinden konnte. 



Nach einer Zeit von 6 Tagen wurden beide 

 Hälften zur Bestimmung der in ihnen ent- 

 haltenen Menge an flüchtigen Säuren nahezu 

 gleichzeitig in folgender Weise verarbeitet : 



Die Keimlinge wurden zerkleinert, nach 

 Zusatz von 2 g., in Wasser gelöstem Na- 

 triumearbonat bei 80 — 90° getrocknet und 

 die Trockensubstanz fein zerrieben. Von der 

 gepulverten Substanz wurden 7,2 g. mit 

 120 Ccm. Wasser und 3 g. Weinsäure, wel- 

 che in 30 Ccm. Wasser gelöst war, versetzt 

 und der Destillation unterworfen. 



Es wurden je 1 00 Ccm. ahdestillirt : 



I. Zur Sättigung des Destillats der hei 

 einer Temperatur von 5°C. verdunkelten, 

 etiolirten Keimlinge waren 8,5 Ccm. x / 60 Nor- 

 malalkalilauge erforderlich. 



IL Zur Sättigung des Destillats der bei 

 20° C. verdunkelten Keimlinge waren 14 Ccm. 

 K O H erforderlich ; es hatte demnach ein 

 relativ grösserer Zuwachs an flüchtigen Säuren 

 von 65 Procent stattgefunden. (Schluss folgt.) 



Litteratur. 



Methodisches Lehrbuch der allge- 

 meinen Botanik für höhere Lehr- 

 anstalten. Von W. J. Behrens. 2. Aufl. 

 Braunschweig 1882. Schwetschke u. Sohn. 

 XIV und 348 S. 8. 



Dieses Buch hatte sich trotz mancher Ungleichhei- 

 ten der Behandlung schon bei seinem ersten Erschei- 

 nen zahlreiche, zum Theil begeisterte Freunde erwor- 

 ben ; von der schon zwei Jahre später nöthig gewor- 

 denen zweiten Auflage wird das um so mehr der Fall 

 Sein, als der Verf. es sich hat angelegen sein lassen, 

 bezüglichAnordnung wie Inhalt die von ihm als notb- 

 wendig anerkannten Aenderungen zu 1 reifen. Ein 

 i onderer Vorzug des Werkes ist die Behandlung der 

 biologischen Eigentümlichkeiten der Bilanzen, spo- 

 ciell der Beziehungen /.wischen Blumen und Insekten 

 und der VerbrciüingsniiUel der h'n'ielite und Samen, 



