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von Schwefelsäure bläut dieselben sogleich. Mit 

 Chromsäure behandelt werden sie von Kupferoxyd- 

 ammoniak. mit Kupferoxydamnioniak behandelt, von 

 Chromsäure gelöst. 



6. Euphorbia Cy/iarissias L. 



Mit Chromsäure behandelt zeigen die Amylum- 

 stäbchen im Milchsafte der Pflanze sogleich eine 

 Längsspalte (Fig. 7}. welche eine Höhlung bezeich- 

 net . die bald gerade verläuft . bald Ausläufer zeigt 

 (Fig. 8. 9). Kurz darauf nimmt man unter stärke- 

 ren Vergrösserungen mit aller Deutlichkeit eine 

 Schichtung wahr, welche am Kräftigsten an den 

 Enden des Stäbchens hervortritt, sich aber unter 

 günstigen Verhältnissen längs des ganzen Kornes 

 verfolgen lässt (Fig. 9. 10). So klein diese Stall- 

 chen und so zart mithin die Schichtung auftritt, kann 

 man doch ohne Mühe wahrnehmen , dass auch hier 

 die Schichten sich in Zonen darstellen (Fig. 9). ana- 

 log den früher beschriebenen Amyluinarten. Eine 

 Lostreuuung dieser Schichten wurde nicht beobach- 

 tet, spätere Stadien zeigen eben nur die Längshöhle 

 mit vergrössertem Umfange CFig. 10). 



Gegen chemische Reagentien (Jod. Schwefel- 

 säure , Kupfcroxydammoniak mit Chromsäure) ver- 

 halten sich die Körner genau so wie die früher er- 

 wähnten. 



■Soviel über einige Details in den Wirkungen 

 der Chromsäure auf Stärke. Andere von uns un- 

 tersuchte Amylumarten zeigten ausser den oben be- 

 schriebenen Verhältnissen nichts wesentlich Neues, 

 es sei daher nur noch erwähnt, dass an runden 

 Amylumkörnern des Weizens sich in gewissen Sta- 

 dien der Einwirkung der Chromsäure die bereits 

 öfter erwähnten Radiallinien mit grösster Schönheit 

 zeigen (Fig. 6). Der Umstand , dass solche Amy- 

 lumkömcr zahlreiche faktische Risse bei Anwen- 

 dung der Chromsäure bekommen , und dass diese 

 Risse in den verschiedensten Grössen auftreten, dass 

 ferner die zartesten derselben eine überraschende 

 Aehnlickkeit mit den noch zarteren, zahllosen Ra- 

 diallinien zeigen (Fig. fij . hat uns zu der Ansicht 

 gebracht, dass auch diese weiter nichts als Misse 

 in der Substanz des Kernes sein dürften. 



l'ebcrblickt man die gewonnenen Beohachtungs- 

 rrMillate, »o wird man zunächst zugeben, dass 

 irossstore zur Sichtbarmachung der Struk- 

 tur Mcalsktaag) der Amyltimkiirucr mit bestem Kr- 

 .viHlet werden kann ; die Amyliimstäb- 

 ■kssj im Milchsafts min Euphorbia Cyiiarissias z.H. 



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tur. und mau wird daher immerhin vcm einer con- 



tnwendong dar CbrnuSnfs auf die ver- 



schiedensten Amylumarten interessante Aufschlüsse 

 und Details über ihre Zusammensetzung erlangen, 

 und diese mit Hülfe des Reagens au jenen Stärke- 

 arten . bei denen sie uns bisher verborgen blieb, 

 wahrnehmen können. 



Aber auch in Beziehung der chemischen Zusam- 

 mensetzung des Amylums gewinnt man durch An- 

 wendung der Chromsäure einige Aufschlüsse , und 

 es ist hier besonders das Wechselverhältniss zwi- 

 schen den "Wirkungen von Kupferoxydammoniak und 

 Chromsäure von Bedeutung. Amylumkörner mit 

 Kupferoxydammoniak behandelt, werden bei Zusatz 

 von Chromsäure gelöst, und wenn mau Stärkekör- 

 ner mit Chromsäure behandelt , erfolgt auf Zusatz 

 von Kupferoxydammoniak ebenfalls eine Lösung des 

 Rückstandes. Es färben sich ferner mit Chromsäure 

 behandelte Stärkekörner mit Jodlösung erst nach 

 Zusatz von Schwefelsäure blau. Erwägt man diese 

 Reaktionen, so wird die Vermuthung fast unah- 

 weislich, dass die nach der Behandlung mit Chrom- 

 säure übrig bleibende Substanz des Stärkekornes 

 nichts weiter als Cellulose sei. 



Als wir die Einwirkung des Kupferoxydammo- 

 niaks auf Stärke untersuchten (a. a. O.) , entschie- 

 den wir uns für Nägeli's Annahme , dass nämlich 

 Cellulose an der Zusammensetzung der Stärkekör- 

 ner Antheil nehme, und müssen nach den Erfah- 

 rungen, die wir uns beim Studium des Verhaltens 

 der Chromsäure gegen Stärke sammelten, an dieser 

 Ansicht festhalten. Die Substanz, welche nach der 

 Behandlung mit Chromsäure zurückbleibt, verhält 

 sich gegen Kupferoxydammoniak so wie ein durch 

 Chromsäure oder durch das Schulz'sche Reagens 

 gereinigter Zellstoff: beide werden gleich rasch 

 durch Kupferoxydammoniak gelöst. Allerdings er- 

 hielt sich ein aus derbwandigen Pflanzenzellen be- 

 reiteter Zellstoff, neben Stärke in Chromsäure ge- 

 legen, länger als diese; schliesslich vertliesst aber 

 auch die Cellulose so wie die fragliche Substanz der 

 Amylumkörner. Die ungleiche Zeitdauer der Zer- 

 störung beider Substanzen durch Chromsäure hat 

 gewiss ihren Grund nur in einer mechanischen Ver- 

 schiedenheit beider, da ja Zellstoff aus verschiede- 

 nen Zellen und Geweben dargestellt (aus Baum- 

 wolle, Holzfaser, Hnllnmlerniark u. s. w.) . in sehr 

 verschiedenen Zeiträumen der Wirkung der Chrom- 

 säure verfällt. So lauge nicht fusshurcre Unter- 

 schiede zwischen dem Zellstoffe und der durch Jod 

 und Schwefelsäure sich bläuenden Substanz der 

 Stärke, als die bis jetzt bekannten vorliegen, kiin- 

 iii-ii wir diese füglich mit der Cellulose identificireii. 



Jedenfalls besteht das Amylumkuru aus zwei, 

 chemisch von einander verschiedenen Substanzen, 



deren eine durch Kuiiferiixtidamuiuniali , deren an- 



