274 



keine Obstsclmle, keine Weinbauschule, kein Arbo- 

 retum daselbst, ebenso fehle auch eine gehörige Ge- 

 müsekultur; noch seien die Gewächshäuser ebenso 

 eingerichtet, würden ebenso erwärmt wie vor ei- 

 nem halben Jahrhundert, und sei kein eigentliches 

 Warmhaus vorhanden, daher keine baumbewohnen- 

 den Orchideen , keine Palmen , keine baumartigen 

 Farne, nicht das geringste Gewächs, welches dem 

 Publikum einen Begriff von tropischer Vcgetion ge- 

 ben könne. Es könne zwar bei dem doppelten Ein- 

 fluss der Extreme in der Temperatur *) und bei der 

 erschlaffenden Wirkung eines brennenden Windes 

 kein vollständiges Gelingen gewährleistet werden, 

 aber man solle doch nur die Versuche machen und 

 endlich das ins Werk setzen, was schon so lange 

 erwartet werde. Man solle wenigstens mit dem Noth- 

 wendigcn und Nützlichen dem bloss Ergötzlichen 

 vorangehen. .S — l 



Untersuchung der chemischen Constitution des 

 Frühjahrsaftes der Birke, seiner Bildungs- 

 weise und weitern Umwandlung bis zur Blalt- 

 bildungspeiiode, v. Julias Schröder, Stud. 

 ehem. Gekrönte Preisschrift d. Kais. Univ. 

 Dorpat v. J. 1864. (Aus d- Arch. f. Natur- 

 kunde Liv-, Ehst- u. Kurlands, 2. Ser. Bd. 

 VII. 1—82 bes. abgedr.) M. 4 lithogr. Taf. 

 Dorpat, gedr. b. Heinr. Laakmann 1865. 8. 



Die Beobachtung, dass der Zuckersatt, in ver- 

 schiedener Höhe des Birkenstammes gesammelt, ei- 

 nen verschiedenen Zuckergehalt besitze, eine Er- 

 fahrung , welche früher Enight und Biot gemacht 

 hatten , gab dem Verf. Veranlassung darauf bezüg- 

 liche Untersuchungen anzustellen, da auch wohl die 

 andern Stoffe in dem Safte ähnliche Verhältnisse 

 zeigen könnten. Er begann dieselben im April 1863 

 und setzte sie mit einer Unterbrechung während der 

 Blutlingsperiode fort und dehnte sie 1864 weiter ans. 

 Indem er in seiner Arbeit mit dem Zucker beginnt, 

 dann das Albumin , die organischen Säuren und die 

 Mineralbestandtheile des Saftes untersucht und be- 

 spricht, schliesst er seine Arbeit mit 22 Sätzen, 

 welche die von ihm gewonnenen Resultate ausspre- 

 chen und die wir hier vollständig wiederholen. Die 

 Tafeln geben graphische Darstellungen der Zu- und 

 Abnahme der einzelnen Stoffe. 



Zusammenstellung der Resultate. 

 1) Der im Birkensafte enthaltene Zucker ist links- 

 drehender Fruchtzucker. 



*) Das Thermometer fällt zuweilen in Toulouse bis 

 auf —10°, oder —15°, ja selbst bis auf —17° C. 



2) Das Maximum des Zuckergehaltes liegt zwischen 

 dem Erdboden und derjenigen Stelle des Stam- 

 mes, wo die Hauptverästelung beginnt. Dieses 

 Maximum rückt während der Periode von oben 

 nach unten zu fort. Vom Maximum aus wird 

 der Saft sowohl nach den Wurzel-Endpunkten, 

 wie zum Gipfel hinauf stets diluirter. 



3) Die Gesammtmenge des au einem Tage im Bau- 

 me enthaltenen Zuckers nimmt zuerst gegen ein 

 Maximum hin zu und vermindert sich von da ab 

 stets mehr und mehr gegen das Ende der Periode. 



4) Die Umbildung des Amylums in Zucker wird im 

 Allgemeinen durch Wärme begünstigt , durch 

 Kälte gehemmt; die diesen Fortschritt darstel- 

 lende Curve wird in ihrer Richtung im ersten 

 Falle beschleunigt , im zweiten zurückgehalten. 



5) Ein Unterschied in Bezug auf die verschiedenen 

 Tageszeiten ist bei der Znckerbildung nicht zu 

 erkennen. 



6) Berechnet man die relativen Mengen des täglich 

 von einem bestimmten Baumtheile verbrauchten 

 Zuckers, so stellt sich heraus, dass der Zucker- 

 verbrauch analog der Zuckerbildung zuerst ge- 

 gen ein Maximum hin zunimmt und dann ab- 

 nimmt. 



7) Wärme begünstigt , Kälte hemmt die Umbildung 

 des Zuckers in Ceflulose; dabei modificirte der 

 Temperaturwechsel diesen Vorgang beim Beob- 

 achtnngsbaume zweimal zo stark als die gleich- 

 zeitige Umbildung des Amylums in Zucker. 



8) Berechnet man den relativen Zuckerverbrauch 

 für einen, unteren und oberen Baumtheil, so zeigt 

 sich, dass am Anfange der Beobachtnngszeit der 

 untere eine verhältnissmässig grössere Menge 

 als der obere erhält: im Laufe der Entwicke- 

 lung tritt dagegen mehr und mehr das Umge- 

 kehrte ein. Es ist durch diese Thatsache eine 

 Knospenentwickelung von unten nach oben au- 

 gedeutet , was die Beobachtung bestätigt. 



9) Ein Unterschied in Bezug auf die verschiedenen 

 Tageszeiten ist beim Zuckerverbrauch nicht zu 

 erkennen. 



10) Der Zuckergehalt des Saftes verschiedener Bäu- 

 me ist oft ungleich ; dabei steht der Grad der 

 Knospenentwickelung eines Baumes zum Zucker- 

 gehalte seines Saftes in umgekehrtem Verhält- 

 nisse. 



11) Das im Birkwasser enthaltene Albumin nimmt 

 nach Analogie des Zuckers in der ersten Zeit 

 bis zu einem Maximum zu und vermindert sich 

 von da ab gegen das Ende der Periode, wodurch 

 es in gleicher Weise wie der Zucker als Reser- 

 vestoff charakterisirt wird. 



